中医讲究“性”，将食物分为寒、凉、温、热等“四性”。其中寒性食物适用于热性体质和疾病，热性食物适用于寒性体质和疾病。
区分冷食和热食的方法
1.从口味的角度来看
甜而辛辣的食物，如大蒜和石榴，因为它们在阳光下的时间更长，所以很热。
而那些味道又苦又酸的食物多为寒性，如苦瓜、苦菜、芋头、李子、木瓜等。
2、从色彩上看
绿色植物靠近地面，从地面吸收水分，所以性寒，如绿豆、青菜等。
颜色偏红的植物，如辣椒、花椒、大枣、石榴等，生长在靠近地面的地方，但果实能吸收更多的阳光，所以是热的。
3.从生长环境来说。
水生植物性寒，如莲藕、海带、紫菜。
以及一些生长在陆地上的食物，如花生、土豆、山药、生姜等。都是热的，因为埋在土里时间长，植株耐干旱，含水量少。
4.从生长的地理位置来看。
阴面朝北的食物吸收湿气重，很少见到阳光，所以性寒，如蘑菇、木耳等。而一些长在天上的食物，或者东南方向的食物，比如向日葵、栗子，因为接受了足够的光和热，所以是热的。
冷热食物也和生长季节有关。冬天生长的食物因为严寒而偏寒，比如大白菜、白萝卜。
生长在夏季的食物接受的雨水较多，所以它们是寒凉的，比如西瓜和柚子。
喝茶对你的健康更好。
品茶，茶道，还要讲强身健体。每个人的体质不同，适合的茶也不同，因为茶有药性，茶也分寒热。
中国的茶分为六类：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶。
绿茶是中国消费最广泛的茶。黄茶有黄芽，白茶有银针，红茶有乌龙茶、铁观音、大红袍、普洱茶。这些茶是根据茶叶发酵程度从低到高分类的。
凉茶
绿茶中的铁观音与乌龙茶、白茶与生茶、黄茶，因其发酵度低，属于凉茶。
中性茶
大红袍[岩茶，如果用足够的火烘焙，短时间内会更加火热]，乌龙茶中的传统老字号铁观音[包括半发酵香铁观音]和凤凰单丛[半发酵传统名茶]属于中性茶。
温茶
生普洱茶、老白茶、陈年存放的老铁都属于温性茶。
热茶
红茶(尤其是中国制造的红茶，如正山人种、滇红工夫、祁门红茶等。)属于全发酵茶，刺激性小，性热。
红茶
茯砖茶、六堡茶、普洱熟茶是后发酵和全发酵茶，比较热。
建议你选择适合自己的茶。
1.如果有抽烟喝酒习惯的人容易上火，属于燥热体质，建议喝凉茶；
2.如果是胃虚寒性，平时感觉腹胀腹胀的人身体虚弱，称为虚寒体质。建议喝中性茶或温茶；
3.如果是老年人，建议喝红茶或者普洱茶；
4.对于亚健康城市病患者，建议饮用中性茶，如大红袍、凤凰单丛、红茶、普洱茶等，尤其是秋冬季节。
如果血糖本身不高，可以考虑在茶里加一点糖，可能味道会更好。
现代都市人的体质不能简单的分为燥热和虚寒，但是每个人的体质都会表现出主症，所以喝茶的时候要以主症为依据。
用户评论
我一直觉得这个说法太玄乎了，哪有什么寒性和热性？就是说吃的温热的食物好消化吗还是凉爽的食物更容易滋润皮肤啊？感觉更像中医养生界的营销话术！
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小时候奶奶常跟我讲吃“热性”的食物对身体好，现在才知道原来是“寒性”和“热性”食物的区分。这个分类法很直观，让我更好理解不同食材的功能，很有帮助!
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其实我平时不太在意这些区别，觉得什么食物吃都得适度为主。不过听说一些寒性食物可以补气养颜，我最近冬天就喜欢偶尔试试些滋补类的汤品。感觉确实比单纯喝热水更舒服一点？
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我觉得这个说法很有道理！比如秋天本来就燥热，多吃一些寒性的西瓜、绿豆汤就很舒服。反过来夏天炎热，吃点“热性”的食物也可以补充身体里丢失的水分和能量。这跟人体自身的调节机制有点像吧？！
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我个人觉得这种说法太主观了，很多食物的属性并没有那么绝对的，比如莲藕经常被归为寒性食物，但是它也有健脾的作用，我觉得还是应该依据自身身体情况来选择食材！
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这个分类法蛮有趣的，让我更了解一些平时吃的常见食物。例如我喜欢的西红柿原来是"温性”食物？难怪总觉得吃起来暖呼呼的。
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我一直觉得这些寒热的食物说法有点迷信，不过文章中提到的很多食用的建议还是蛮贴合实际情况的。比如秋天少吃一些“热性”的食物确实可以避免上火。感觉还是要根据自身体质和季节来调整饮食吧！
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我最近身体不太舒服，看了这个就知道了原来是饮食调理不当，我平常特别喜欢吃冷饮，原来这属于寒性食物啊！看来以后要少吃一些了，多点热性食物来补身体！
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小时候妈妈总跟我说不能吃太多“寒性”食物，现在想想她说的其实很有道理。不过我个人比较喜欢清凉的东西啊，不知道会不会影响我的健康，还是应该根据自己的情况来选择吧!
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以前一直没听过这些说法，感觉还挺新奇的。我现在就觉得夏天吃西瓜太爽了，看来这就是“寒性”食物的好处！
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很有帮助的信息！以前对中医养生理解不太深，看了这个才知道哪些食物是“寒性”，哪些是“热性”，以后我可以根据不同季节选择合适的食材了。
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其实我个人觉得还是建议大家根据自己的身体状况来选择食物，不要过于强调“寒性”和“热性”的区分，健康饮食最重要！
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这个分类方式很有趣，让我意识到不同的食物对身体的影响确实有所差异。现在我就更知道怎么平衡饮食了，既能补充所需的营养，又能避免身体的不适!
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寒性和热性的食材搭配很重要吧？比如冬天吃上一些“热性”的食物可以御寒吗？夏天吃一些“寒性”的食物可以清热解暑吗?感觉这个话题还有很多值得探讨的！
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我觉得每个人的体质都不一样，对食物的影响也不一样。对于"寒性和热性"的说法，还是要以自身感受为准，选择让自己更舒服的食物就OK!
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我还挺好奇哪些因素会影响这种”寒热“的概念？环境、个体的健康状况都会有影响吗？这个问题还挺有意思的！
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这个分类很有帮助，我可以更好地了解自己喜欢吃的一些食物的特点。例如我经常吃绿豆汤，原來它是有“寒性的”，难怪感觉清凉而解暑!
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我觉得"寒性和热性"说法更像是中医养生理论的一种表达方式，并不是绝对的科学定律。但确实可以让我们更好地了解不同食物的特质，在日常饮食中做出调整!
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