西双版纳是世界茶树原产地中心地带和普洱茶发祥地、茶马古道源头,是最早发现和利用茶的主要地区之一。
分布于境内的古茶树、古茶园,驰名的六大人茶山和茶马古道等遗迹,是云南茶叶发展悠久历史和人类发现并利用茶叶的活见证,也是独特而底蕴深厚的茶文化的载体,又是茶树种质资源、基因发掘不可替代的物质基础。
因此,要在保护好古茶树的基础上,积极开展古茶树资源科学研究和综合开发利用工作、充分发挥古茶树资源的价值。
多大树龄的茶树才称得上是古树呢?
古树茶其实不是一个特别严谨的概念,至少目前不是。顾名思义,就是用古茶树上采下的鲜叶制作的茶。
一般而言,100年以上的就算是古茶树了。但骨灰级茶友一般认为一百年到三百年只能算“大树”,三百年以上才能称之为“古树”。
其实古茶树的树龄判断是一个非常复杂的事情,跟植物学、地理地貌、自然气候、历史都密切相关。
茶树树龄根本无法明确区分,这样的细分也不太具有实际意义。
古茶树究竟好在哪里?
古树普洱茶优于一般的普洱茶,源于它得天独厚的生态环境和时光馈赠与它的丰厚内质。
古茶树是稀缺性资源,它仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山,散落而居,片状分布,山险路远采摘难度大,又之采摘春秋两季,产量十分稀少。
从客观上来说,古树,是茶树这个植株成熟之后生长的叶片,相比于尚未成熟的小树, 其内含物质会有一些不同。
另外, 古茶园不是矮化密植作业, 所以能够保证有更好的生物多样性, 抵抗病虫害的能力较强。在滋味上, 往往古树茶会显得相对醇和,这是其植株较大,碳代谢旺盛的结果。
历史上流行喝古树茶吗?
在今天的话语语境中, 喝古树茶是相对于台地茶而言的, 为的是寻找一种溯源感。但是古人喝古树茶是一种常态, 而不是相对意义的流行。
《茶经》开篇就讲到了, “茶者, 南方之嘉木也,一尺二尺,乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之。”这里的茶树说的就是古树茶。话说20世纪90年代,云南的许多茶农还在砍大茶树呢。
西双版纳独特的地理位置和气候生态条件,孕育和保存了大量物种资源,使其被誉为【动植物土国】和【生物基因库】。
保护古茶树资源的意义
古茶树资源是茶树原产地和种茶用茶悠久历史的活见证,是各民族先辈们留给后人的宝贵财富。
这些古茶资源不仅是世界茶树之源的活化石、也是驰名中外的普洱茶之源、民族茶文化之根,具有不可再生性、替代性和遗传多样性。
充分保护和利用好这一珍贵的自然遗产,挖掘其潜藏的生物、历史文化、生态、旅游、经济等各个方面的巨大价值,对促进科学发展茶产业,弘扬民族茶文化和振兴边疆民族经济都具有重要意义。
用户评论
听他们说,古茶树的茶叶口感独特,我就是想亲口尝一尝那种味道差别。
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我一直对茶叶的历史和文化很感兴趣,古茶树的故事总能深深吸引着我。;
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古树茶的味道真的与众不同,不知道喝过之后会不会有更深的理解与体会。;
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听说在高年纪的茶树摘下的茶叶更具有养生的功效,我正寻找这方面的验证。;
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我对茶叶的历史背景有着特别的兴趣,想知道古老茶树背后的文化故事。
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很多茶友都说,古树茶比一般茶更有营养和深沉的味道,希望能有机会体验到。;
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想了解为何一些价格高昂的茶叶都与古树有关联,是不是古树茶的真正魅力就在这里?
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传说中古树茶能带给人们更多幸福感,我正期待亲身体验它的魔力。
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我一直对茶的健康益处充满好奇,特别是古茶树所蕴含的神秘功效。;
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我对茶叶品鉴有浓厚的兴趣,希望能通过古茶树找到新的评价标准和口感标准。
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对于自然生态的热爱让我想去了解,古茶树对生态环境的影响如何影响了它的品质?
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听说时间越久远的茶叶历史味道越纯正,希望有机会一试为快。
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我是一个注重生活品质的人,想要用最优质的茶叶来提升自己的日常享受。
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想通过了解古茶树的历史背景,更好地品味和欣赏茶叶的魅力。
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很多人告诉我,古树茶的口感细腻,余味悠长。我现在很期待品尝这样的口感。
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我对自然界的多样性有强烈的好奇心,尤其是像古茶树这样的生物奇迹。
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想尝试那些据说能提供精神及身体上双重福祉的茶叶产品。
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我认为历史背景和文化传承对茶的味道有很大的影响,想知道古树茶的故事。;
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我是一个喜爱探索和尝试新事物的人,对于古树茶的神秘感感到十分着迷。;
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古茶树承载了丰富的生态环境信息,想借由茶叶深入了解自然界的智慧。
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