莓茶是黄酮之王,喝莓茶就是喝黄酮。所以挑选莓茶的核心思路,是考核它的“含酮量”。
有些人质疑莓茶没效果,基本是因为买到了黄酮含量低的次品莓茶。今天小李就手把手教大家挑到黄酮含量高的好莓茶。
影响莓茶黄酮含量的因素主要有三个:产地、等级、采摘季节。
一、产地首选张家界永定区茅岩河流域的
莓茶目前有三大产区,湖南张家界,湘西永顺,湖北恩施来凤,这三大产区都是正宗的莓茶。但要论资排辈,原产地张家界莓茶,才是莓茶界公认的“一哥”。后面两个产区的莓茶,当初苗种是从张家界扦插的。
为什么张家界莓茶黄酮含量高?
①高山云雾出好茶,这背后的原因在于云雾减少了直射光,增加了漫射光,有助于茶叶中珍贵成分比如黄酮的形成与积累。而张家界的茶园平均海拔在800-1500米,并且常年云雾缭绕保证了莓茶生长湿度。
②张家界茅岩河流域的土壤是特殊的红砂岩,矿质资源丰富,还有丰富的温泉资源,有老天爷“追着喂饭”的地质优势。所以在购买的时候,最简单的办法是问清楚客服莓茶的产区,基本可以帮你排雷80%。
二、等级选龙须芽尖——含酮量高的极致性价比之选
国内目前对莓茶没有官方的评级标准,但是民间会把莓茶基本分为明前芽头茶、龙须芽尖、嫩叶和老叶等四个等级。这个分级是按照莓茶的采摘部位和季节来分的。
明前芽头:采摘于清明节前后,也就是刚刚从老梗上冒出的芽头。产量很少,基本4月底到5月初就卖完了,明前芽头基本上都是提前预定的,我们茶农一般是按照预定量来采的,前后只有10天的采摘期,时间太紧了,人工成本太高了。
龙须芽尖:基本采摘于5月份往后,3至5厘米长度的芽尖为最佳,俗称4指莓茶,但是产量比较少,价格也较贵。5至8厘米的次之,最后是8-10厘米,再往下就不是龙须芽尖了。一年可采摘多次。芽尖部位的黄酮含量甚至可以高达43.78%,是成叶的3倍以上。这就是为什么喝莓茶就要喝芽尖的原因。芽尖的回甘也更舒服,价格也相比芽头友好很多。是性价比很高的一类莓茶,自己喝比较推荐。
嫩叶和老叶:黄酮含量远不及芽头和芽尖,并且苦味较重,并不建议选。
三、尽量选择春夏季采摘的莓茶
莓茶春夏秋均可采摘。但是秋季的采摘时间为9-10月份,接近落叶,梗长,叶片更小,相比于春夏茶,秋茶的黄酮含量有所降低,但是即便如此,相比于其他茶叶,仍然可以达到平均30%以上(一般茶叶是3-4%),还是遥遥领先的地位。
用户评论
我最近在寻找一款品质好的莓茶时遇到了一些困难,在众多品牌中感到眼花缭乱。对于我这样的新饮者,应该如何从繁多的选择中选出真正优质的莓茶呢?
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有人告诉我选莓茶要看产地,但对云南、湖南等地区的不同特色还是一头雾水,想了解如何通过产地信息来识别好茶。
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在网上发现了各种莓茶的宣传视频和文章都很专业,但我还是觉得难以分辨哪些是真的。在没有亲自品尝的情况下,怎样才能确定一杯莓茶是否优质?
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听说了莓茶中有一种特别的香气,不知道如何辨别这种香气才是真正的莓茶特色呢?有没有什么技巧可以帮助我识别真假?
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市面上的莓茶价格悬殊,从几十元到几百上千不等。怎么避免买到质量差的价格高的商品?选择时有什么标准和建议?
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我对莓茶的冲泡方法有疑惑,听说不同的茶叶泡法不同,尤其是莓茶,如何才能让它的香气完全释放出来?
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很多人推荐云南莓茶,但市场上假货泛滥。通过哪些指标可以判断我在购买时会不会被套路?
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我尝试过好几种莓茶,但总觉得品质参差不齐。有没有一些评测或评价的渠道可以帮助我筛选出优质商品?
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在网上看过很多关于莓茶的文章,却总是感觉信息碎片化,没有系统的方法教你如何挑选高性价比莓茶。有什么具体的指导手册或者指南能分享下吗?
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每次想选择一款新的莓茶时都会被琳琅满目的产品名搞得头大如斗。有什么简便的方法可以快速判断一款莓茶是否值得购买吗?
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听说有些莓茶叶看起来过于深绿,担心是添加了什么成分来染色。如何确保自己买的是天然无污染的莓茶呢?
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市面上有很多莓茶的口味描述各不相同,比如“鲜爽”、“浓郁”等,但每个人喝起来感受又千差万别,有没有权威的衡量标准或口感指南能参考?
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我在寻找一款适合送礼的莓茶时,发现价格成了一个大问题。怎样在保证品质的同时,还能找到合适的价格区间呢?
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我有一个朋友对莓茶过敏,但又很想享受这种茶的魅力。有没有什么样的莓茶可以尽量降低过敏源风险?
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经常听说一些莓茶含有特定的健康功效,比如抗氧化、提升免疫力等。如何辨别茶的信息是否真实可靠,并选择具有这些功能的产品?
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对于我这样对茶叶文化还比较浅薄的人来说,是不是了解一些基础的茶叶知识就能在购买莓茶时做出更聪明的选择呢?
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市面上有些莓茶包装得很精致,但如果只看外观很难判断里头的品质。有没有一些简单的方法或技巧可以用来评估茶叶的质量从内而外的一致性?
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总感觉现在的商家都试图打造自己独特的故事来吸引消费者。在选择莓茶时如何不被故事所影响,而是真正关注产品的制作和原料呢?
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我常去一些线下茶铺试饮莓茶,但总觉得店家推荐的口味并不符合我的期待。有没有什么技巧或建议可以让我在选莓茶时更有自信,并且买到自己喜欢的味道?
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