依据最早记载茶的文献，而知~
1679年，彭得科医师的杰作《咖啡·茶·可可》一书问世，为荷兰东印度公司带来了巨大的荣誉。此书被译成各国文字，迅速风靡整个欧洲，成为了时尚的代名词。
彭得科医师以独特的视角和深入的研究，将咖啡、茶和可可这三种世界流行的饮品介绍给了欧洲读者。他详细介绍了这三种饮品的起源、制作过程、口感特点以及文化背景，让欧洲读者对这三种饮品有了全新的认识。
1648年，清世祖顺治五年，巴黎的名医巴丹对茶进行了猛烈的抨击，称其为“新的不良饮料”。在那个时代，茶被视为一种来自东方的神秘饮品，其独特的口感和功效吸引了许多欧洲人的目光。然而，巴丹的言论却给茶的声誉带来了不小的冲击。他以医学为依据，指出茶含有咖啡因等刺激性物质，对人体健康有害。他的观点在当时引起了广泛的关注和讨论，许多人对茶产生了疑虑和恐惧。
在1623年的瑞士，一位名叫巴亨的博物学家在《山茶植物》一书中，首次对茶进行了详细的记载。他对茶的描述，从生长环境、形态特征，到使用方式、药效价值，无不细致入微，让人对茶有了更加全面而深入的认识。巴亨的记载不仅为后来的茶学研究提供了宝贵的资料，更是对茶文化的传承和发展产生了深远的影响。他的文字，仿佛是一把钥匙，为后人开启了一个充满智慧和神秘的世界。在这个世界里，茶不仅是一种饮料，更是一种生活态度，一种精神寄托。
在1597年，伊朗巴亨在他的杰作《植物学》中，详细地阐述了中国种茶的历史和技艺。他不仅介绍了茶叶的起源和传播，还深入探讨了茶叶的种类、种植方法以及制茶工艺。巴亨以细腻的笔触，描绘了茶叶生长的环境、土壤和气候条件，以及采摘和加工过程中的各种细节。他强调了茶叶的药用价值和营养价值，认为饮茶不仅可以提神醒脑，还有助于消化和健康。
1596年，荷兰林楚登用拉丁文撰写了一本名为《航海与旅行》的著作。在这本书中，他详细记载了茶的相关事实，为后人研究茶的历史提供了宝贵的资料。该书于1598年译成英文，当时的英国人将茶称为“Chaa”。林楚登的记载表明，茶在当时已经是一种广受欢迎的饮品。随着贸易和文化的交流，茶逐渐在欧洲传播开来，成为上流社会追逐的时尚。人们对茶的热爱和追捧，使得茶的价格一度高涨，甚至成为了财富和地位的象征。
在1588年，罗马神父乔万尼·马费伊用拉丁文撰写了《印度史》。在这部作品中，他对茶进行了详细的叙述。不仅如此，他还引用了阿美达神父的《茶叶摘记》作为佐证。这一引用不仅进一步证实了茶的存在和价值，而且也表明了茶在当时已经引起了广泛的关注和兴趣。
1560年，葡萄牙神父柯鲁兹以其深厚的学术功底和对中国文化的热爱，撰写了《中国茶饮录》。这本书作为葡萄牙第一本茶的专着，具有极高的历史意义和学术价值。柯鲁兹神父以独特的视角，深入浅出地介绍了中国茶文化的博大精深，为当时的欧洲读者打开了一扇了解中国文化的窗口。
1559年，在明世宗嘉靖三十八年，一个名叫拉摩晓的威尼斯作家，以其独特的洞察力和对知识的渴望，开始撰写一本名为《中国茶摘记》的书籍。这本书籍的问世，标志着欧洲茶书的开端，为欧洲茶文化的发展奠定了基础。
拉摩晓以细腻的笔触和深入的研究，对中国茶文化进行了详尽的描绘。他从茶的历史渊源、制作工艺、品种分类，到茶的饮用习俗、茶道精神等各方面，都进行了深入的探讨和阐述。他的文字中流露出对中国茶文化的深深敬仰和热爱，也展现出他对茶道的独特理解和感悟。
在遥远的1191年，即宋光宗绍熙二年，日本的历史长河中出现了一位卓越的僧人，他的名字叫作长永齐。这位僧人不仅在佛教领域有着深厚的造诣，更在茶艺方面展现出了非凡的才华。他倾尽心血，撰写了一部名为《种茶法》的著作，这部书不仅是日本茶书的开山之作，更是对整个日本茶文化的传承与发展起到了决定性的作用。
