▍我国茶叶种类丰富,虽然仅仅分为六大类,但每一类的细分种类繁多,今天小编只对绿茶这一品类做出排名分析,排名的原因主要根据茶叶的销售数量,文化底蕴,炒制工艺,香气程度,健康作用等几个方面综合分析。
【一】、西湖龙井
【二】、洞庭碧螺春
【三】、白毫银针
【四】、峨眉雪芽
【五】、黄山毛峰
【六】、太平猴魁
【七】、安吉白茶
【八】、信阳毛尖
【九】、恩施玉露
【十】、六安瓜片
【一】
西湖龙井
西湖龙井:是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳.龙井素有“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世.形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵.
【二】
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山.碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成.外开形条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”.汤色清澈明亮,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长;叶底嫩绿显翠.
【三】
白毫银针
白毫银针:素有茶中“美女”、“茶王”之美称,是一种白茶,产于福建东部的福鼎和北部的政和等地. 白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名.冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针挺立,上下交错,非常美观;汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽.白茶味温性凉,为健胃提神,祛湿退热,常作为药用.
【四】
峨眉雪芽
峨眉山茶代表:竹叶青,产于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶区;峨眉雪芽,产于峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。
【五】
黄山毛峰
产地:黄山毛峰属烘青绿茶,产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间,黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。
品质特点:特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰毫显露,色如象牙,鱼叶金黄,香气清香高长,汤色清澈明亮,滋味鲜醇,醇厚,回甘,叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。
【六】
太平猴魁
产地:太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。太平为县名,产茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始创于清朝末年。
品质特点:两叶抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。品饮时,“头泡香浓,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”。
【七】
安吉白茶
产地:安吉白茶属于烘青绿茶,产于浙江安吉县。安吉县,位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,是中国著名的竹子之乡。安吉白茶,为中国名茶的后起之秀,为浙江省十大名称之一。白茶为六大茶类之一,但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
品质特点:安吉白茶条直显芽,壮实匀整;色嫩绿,鲜活泛金边,形如兰蕙;十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味清淡鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。
【八】
信阳毛尖
产地:信阳毛尖产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带。种植于西周,兴盛于唐朝,成熟于北宋,闻名于清末。
品质特点:条所细紧圆直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮,嫩绿匀整。素以“色翠,味鲜,香高”著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型,汤色,叶底均嫩绿明亮;茶叶香气属清香型,并不同程度表现出毫香,鲜嫩香,板栗香;茶叶滋味具浓烈型和浓醇型,内含有机物质丰富,滋味浓醇鲜爽,高长而耐泡,叶底朵型,芽叶完整,匀称。
【九】
恩施玉露
产地:恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。
品质特典:恩施玉露,发源于现恩施市芭蕉乡一带,相传于清康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商,垒灶研制,所制茶叶,外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉,故称《玉绿》。到晚清至民国初期,为茶叶发展兴盛时期,1936年湖北省民生公司管茶官杨润之,改锅炒杀青为蒸青,其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽,而且使外形色泽油润翠绿,毫白如玉,格外量露,故改名为《玉露》。
【十】
六安瓜片
六安瓜片:产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳.六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡.此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品.
▍排名只是一种形式,其实每种茶类都是独一无二的,它们承载着不同的历史,在文化价值上没有谁高谁低,作为喝茶的我们应该用平常心去对待,找到适合自己喝的那种才是重要的。
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用户评论
这榜单里有几款茶我真的超爱喝,比如碧螺春和龙井,味道真的很不错。
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我也觉得这个排名挺有参考价值的,最近我就在尝试他们推荐的毛尖。
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虽然我不是特别同意所有排名,但确实有的品种我很喜欢,比如黄山毛峰。
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排名第一的西湖龙井的确好喝,但是我对它的高价有点犹豫。
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看了这个榜单,我觉得自己之前的口味太局限了,打算试试其他的。
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我一直以为铁观音是顶级绿茶,结果在榜上没有看到,有点意外呢。
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对普洱茶的排名比较好奇,毕竟它是黑茶中的佼佼者。
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听说这个榜单是根据品质、口感还有销量综合评定的,感觉还挺权威的。
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排名里的安吉白茶是我家附近特产,我得找机会买来尝尝。
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我最喜欢的绿茶就是碧螺春了,真的入口即化。
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绿雪芽排在了最后一名?我不太信,它的口感很棒啊!
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红茶不是也有不错的品相吗?为什么都不在这份名单中?
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我现在每天都在喝茶,准备试一试这份榜单上的其他几种绿茶。
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这十种绿茶我都品尝过,各具特色,很难说哪个最好。
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推荐给朋友的时候总是拿不定主意,有了这份榜单方便多了。
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看来我要去超市好好挑一挑这些排名靠前的绿茶了。
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不知道这排行有没有考虑到地域差异对口感的影响?
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每次出门旅行都会带点茶叶回家,这次要按照这个榜单挑选。
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茶叶的好坏不仅仅是品牌问题,还和个人口味有很大关系吧。
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建议以后可以提供更多关于每种茶叶的详细评测信息哦!
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