作为一个喜欢喝茶的人,茶桌上的一些基本礼仪,我们必须要懂,如果对方也是一个不拘礼节的倒好,但遇到讲究礼节的,那就会闹出一些不愉快的事情了,这是我们中国人的智慧,不管在酒桌还是茶桌上,都有属于它独特的礼仪,但万变不离其宗,只要我们稍微用点心,就能避免一些尴尬了。
喝茶的礼仪要分请客和做客,在请客喝茶的时候我们要注意点什么呢?
在做客去喝茶我们又要注意点什么?
请客喝茶的这些礼仪
喝茶前
座位:如今很少人知道客位的尊卑问题,虽然茶道里面讲究的是客随主便一说,不过喝茶的人多了,自然应该遵循这样的原则:
面对主人,主人的左手边是尊!顺时针旋转,由尊到卑,直到主人的右手边,不论茶桌上的形式如何,这个是不变的铁律。
尊位的第一顺序为:老年人、中年人,比自己年龄大的人。其中师长、长者为尊,如果年龄相差不大,女士优先坐尊位。
座位方面有一个特别的规定:忌讳对头坐,就是头对头和主人面对面坐!
哪怕就是只有你和主人两个人,也不要坐对头的,知礼的客人应该坐主人的右手边的卑位,人多实在避免不了坐对头的情况,小孩来坐这个位子。
第一道礼节:客人最重要的礼节是答礼,也称回礼!
所谓第一道礼节,是指主人冲泡了第一泡茶品,并且请你品尝的时候,作为客人的第一次回礼。
正式的、正规的第一次客人回礼是这样的:起身,男性抱拳女性合十,一躬,坐下,双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香,后慢慢缀茶一口,放下茶杯,口中称赞主人。
注:抱拳者,右手握拳左手抱上去。
一躬,躬身行礼。躬身越低,表示对于主人越发尊敬,对于主人是长辈客人是晚辈,躬身应该至少为45度的倾斜角度!
当然一般情况下,这个第一道礼节是可以免的,毕竟大部分人一起喝茶的都是朋友,太过正式化就有些不好了,但是座位的排序还是需要考究的,因为这也是传统文化最基本之一。
喝茶中
坐下来喝茶,我们要注意些什么呢?朋友或者客人来了之后,安排安排就坐,那就要开始准备喝茶了
冲茶前先询问
这是出于对客人的尊重,请客喝茶需要多准备几种不同的茶叶,事前询问客人喜欢喝什么茶,有什么茶忌口或不太喜欢喝的。
或者是有没有什么特别的需要,这些都是要先了解的,这也是最起码的尊重。
泡茶的细节
选好茶叶之后就开始泡茶,泡茶时候需要注意一些细节,比如茶嘴不要对着人;
泡茶前,需要先清洁茶具,茶壶、茶杯,用开水烫过,就算是消毒柜里拿出来,也是一种礼仪。
茶具尖锐的部分也不能与人相对;
出汤时候最好使用茶滤,以免让客人喝到茶渣;
泡茶的过程动作不能太大,不要发出过大的碰撞声;
另外,女生泡茶的时候,要把长发挽起,以免头发掉落茶汤中。
第一泡的茶不要倒给客人喝,这也是表示尊重,毕竟大家心里还是觉得茶叶里面是有一些杂质的,清洗之后再喝更干净。
冲好茶该如何斟茶
斟茶切忌不能太满,这样不管是在递茶,或者是客人喝茶的时候都不方便。
所以斟茶时只斟七分即可,暗寓"七分茶三分情"之意。俗话说:“茶满欺客”,茶满不便于握杯啜饮。
另外奉茶的时候也讲究顺序顺序:先客后主;先女后男;先长后幼。等其他人都已接受茶杯后,自己才举起茶杯喝茶,这表示礼貌。
什么时候该续茶
在喝茶的时候,我们都是用小杯喝,一般情况下的喝茶步骤是三分口,一口试温度、二口试茶香、三口喝完一杯茶,如果有些茶渣,那就要倒出来,表示一杯茶已经喝完。
主人和客人在边饮边谈的过程中,主人应该注意续茶这个环节,空杯时要及时续茶,如果杯中还留有半杯,则表示“还不需要给我倒茶”的意思。
所以续茶的时候也要注意了,当然有些不注意礼节的,当客人茶杯中的半杯茶凉了,可以倒掉更换热茶,这样需要灵活掌握。
什么时候该换茶
一般绿茶、青茶、红茶、白茶、黄茶之类的茶几泡之后味道就会变淡,这时候就要适当考虑更换茶叶了。
黑茶类的就不同,泡上十几泡依然色浓味香,这样就没必要更换的太快。
更换茶叶的时候可以询问客人想再喝什么茶,否则客人会认为你在下逐客令。
所以在更换茶叶的时候,一定要注意了。
那么作为客人我们在喝茶的时候要注意些什么礼仪呢?
首先就是时间
作为客人应邀去喝茶,要按照约定的时间到达,不迟到是作客的基本礼节。
不管是喝茶还是办事,这应该都是最基本的原则。
喝茶时候的叩手
在喝茶个时候,经常看到有人会有熟轻轻叩桌面,这是什么意思呢?
这是叩手礼即表示感谢的意思。
晚辈向长辈:五指并拢成拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。
平辈之间:食指中指并拢,敲击桌面,相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。
长辈向晚辈:食指或中指敲击桌面,相当于点下头即可。
如果你没有掌握这个礼仪,那也可以不叩,客气几句就行了,当然作为一个喝茶的人,这也是基本礼仪。
关于喝茶的声音
喝茶不用担心发出响声不礼貌。
吸吮式的啜茶不仅能够让茶汤与口腔充分接触,淋漓尽致地表现出茶的滋味,同时喝茶发出声音也是对茶的赞叹之意。
在茶桌前,这并不是不礼貌,而是一种对茶的品尝方式之一。
适当的赞赏
赞赏的过程一定要有的,这样可以表达出对主人热情款待的感激之情。赞赏可以对茶汤、泡茶手法及环境之言。
如果你懂茶的,可以赞赏茶的香味,或者品质,这也是茶友之间交流的一种方式,当然如果只是一个普通朋友,或者第一次见面,那就还是含蓄一点好,毕竟有些时候并不是每个人都会解释来自别人的评判。
好了,这就是一些基础的喝茶礼仪,虽然不是很全面,但对于一般茶友来说,已经足够了。
用户评论
我最近开始尝试品茶,发现茶中的文化好深奥啊!原来每个茶都代表了一种礼仪和品格,挺有意思的。
有17位网友表示赞同!
在一次朋友聚会中,我们一起学习如何泡一壶好茶。了解传统礼节和品茶过程让我感到既优雅又放松。
有9位网友表示赞同!
品茶不仅要讲究茶的质量,还要懂得泡法和饮茶的礼仪,这是我从一些茶叶书籍中学到的做人之道,挺有意思。
有12位网友表示赞同!
在尝试不同种类茶叶的过程中,我发现每种茶叶都有其独特的故事和背后的文化积淀,感受颇深。
有18位网友表示赞同!
通过了解茶叶中的传统礼仪,我开始更喜欢坐在安静的地方,慢慢品味茶香,感觉自己也变得更加沉稳了。
有14位网友表示赞同!
去参加了一场有关茶叶品鉴的活动,学到不少新知识。茶与礼仪相结合,让我对生活有了新的感悟。
有18位网友表示赞同!
原来茶叶背后有这么多的故事和传统礼节,这不仅仅是一杯饮料,更是一种艺术和文化体验。
有12位网友表示赞同!
在繁忙的工作中偶尔停下来品一杯好茶,学习一下关于它的礼仪,真的挺能舒缓心情。
有9位网友表示赞同!
对于我来说,了解茶的历史、文化和礼仪不仅增加了对茶的兴趣,还让我更珍惜与朋友间的每一次相聚时间。
有7位网友表示赞同!
当我用心去品一款佳茗时,不自觉地会更加尊重身边的人和事,感觉自己的行为举止都变得更加优雅从容。
有11位网友表示赞同!
接触了多种茶叶以及了解相关礼仪后,我发现喝茶不仅是一种享受,也是一种修行,挺有深意的。
有19位网友表示赞同!
在品味茶的过程中,我开始注意到自己对待生活和他人的方式,确实有一种无形中被提升的感觉。
有9位网友表示赞同!
每种茶都有不同的品相和风味,而泡制过程中的礼节则体现了对茶叶的尊重和对细节的关注,挺有仪式感的。
有8位网友表示赞同!
通过学习茶叶礼仪,我了解到不仅仅是技术上的技巧,更多的是从中感受到一种生活的艺术和文化的魅力。
有10位网友表示赞同!
从茶艺表演中欣赏到中国传统礼仪的精髓,它不仅仅局限于品茶本身,更是一种生活方式的选择。
有8位网友表示赞同!
品味不同茶类时的差异让我对生活有了更多的期待,在每一种体验中都融入了个人的情感与思考。
有14位网友表示赞同!
学习茶叶背后的礼仪和文化之后,我发现与人交流时更能体谅到他人的感受,增强了人际关系。
有9位网友表示赞同!
参加了一场有关于茶叶的文化讲座后,我深深地被茶文化的深厚底蕴所吸引,愿意在日常生活中更精致地品饮每一杯茶。
有15位网友表示赞同!
每次泡茶前的一系列动作都充满仪式感和艺术性,通过这小小的饮品,我对自然之美与文化传承有了更深的理解。
有11位网友表示赞同!