星巴克门店多就意味着茶文化被取代了吗?
星巴克在中国的门店多是事实,但并不能说明咖啡文化取代了茶文化。更何况,星巴克的门店数量还没有瑞幸多。
互联网的大数据时代,事实应该用数据说话。根据官方统计,2023年国内咖啡市场规模1800亿元,茶叶市场规模则是3500亿元。这仅仅是茶叶的市场规模价值,2022年仅康师傅旗下的茶饮营收就有448亿,超过了瑞幸和星巴克两家的营收总额。中国国产的茶类饮品的品牌就不计其数总的营收额远远超过448亿元。这么算来,中国茶文化所带来的市场规模远远不止3500亿元。
星巴克门店数量多,不能说明什么。就像肯德基和德克士在中国的门店数量要比星巴克数量多得多,西方的汉堡文化也没能取代中餐文化。更何况,很多星巴克的门店早晚也是卖茶的,这样是不是充分说明,中国的茶文化是不可取代的。
年轻人选择咖啡还是茶,看地域
年轻人中,喝咖啡的人数也不一定就是比喝茶的人数多。两者的数量比还是要分地域性的。美国驻华大使伯恩斯所看到的现象出现在上海,在上海这样的大城市,喝咖啡是一种时尚,不喝咖啡就好像落伍一样。况且,咖啡使人成瘾,想要放弃不容易。其次上海这个城市自鸦片战争被迫放开的时候就一直收到外来文化的侵袭,上海这个城市逐渐养成了崇尚西方文明的风尚,时至今日,上海城市里的大部分人都模仿西方生活习惯,喝咖啡在上海是普遍现象这也就不足为奇。
走出上海,茶馆的数量远比咖啡店多得多,比如成都。
中国年轻人表示不背这个锅。
茶和咖啡只是一种生活态度
年轻人中喝咖啡的多,就一定代表咖啡文化可以取代茶文化吗?年轻人追求的是方便快捷,咖啡刚好符合快节奏的生活需求,茶文化另外一种截然不同的生活方式,经过岁月的洗礼,爱喝咖啡的年轻人自然而然的会保温杯里泡枸杞,喝茶是中国人最终的生活态度。
全世界除了中国人都不知道什么是共存吗?
在美国驻华大使伯恩斯的思想里,似乎没有共存意识,茶和咖啡无非是人们面对生活的两种态度,完全可以共存。出门喝咖啡,回家泡茶。中国人应该是世界上最具有包容心的,全世界只要是我们认为好的东西从来没想着取代它,洋为中用,古为今用,只要是适合自己的,能使生活变得和谐就会兼容。中国的茶文化衍生出的奶茶,有人说奶茶不宜健康,现在又衍生出养生的中药奶茶等等。还有一种“茶咖”就是茶与咖啡的结合。中国人是懂得共存的。
如果西方人的思维里有共存二字,世界将会变得和谐。
茶文化存在了数千年。茶,一山一滋味,一叶一世界,红黄青白黑绿六大工艺将几百个树种揉搓成几千年的文化。千年的古茶树至今还有,新茶的清新,给人们自由的选择。茶文化的底蕴是咖啡不能媲美的。