文山包种（清茶）

“北文山、南冻顶”

文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶。又叫“清茶”，是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县，其中以台北文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为“文山包种茶”。

文山包种（清茶）外形

文山包种外形

特级：
形状：条索紧结、自然卷曲
色泽：色泽墨绿、油润
汤色：蜜绿鲜艳带黄金、清澈明亮
香气：清香幽雅似花香
滋味：甘醇滑润带活性
叶底：绿叶红镶边、匀齐、鲜活

文山包种（清茶）汤色

文山包种汤色

一级：
形状：条索紧结、自然卷曲
色泽：绿
汤色：金黄明亮
香气：清香略带花香
滋味：醇厚
叶底：绿叶红镶边、尚匀齐

文山包种（清茶）叶底

文山包种叶底

二级：
形状：条索尚紧结、自然卷曲
色泽：绿泛黄
汤色：黄尚亮
香气：清香
滋味：较浓厚
叶底：绿叶红镶边、略有碎片

文山包种（清茶）产地

产于台湾台北县文山区，包括新店、坪林、深坑、石碇、平溪、汐止等乡镇

文山包种（清茶）功效作用

健胃消食、解油腻、消脂减肥促进代谢、降低血脂润肤润喉、生津除热

文山包种（清茶）冲泡方法

茶具选择白瓷盖碗、紫砂壶为佳，茶水比1:15，水温100℃，润茶、注水后20s出汤，可冲泡7余次。

文山包种（清茶）存储方法

乌龙茶的保质期一般为24~36个月。小袋装乌龙茶：只需要用将未开封的小袋子，用铁罐装好，放置在茶几、书架之上即可。散装的乌龙茶：需要使用铝箔袋将其封装，并采取抽真空措施，如不具备，尽量挤掉多余空气。然后将袋口密封严实，最后放入铁罐或瓷罐内，盖好盖子，放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可，如书架、茶几上。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。