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很多爱茶的人说，夏天听说喝六堡茶祛湿。能评价一下谁的六堡茶好吗？我们总是满足茶友的要求。所以这一期，我们评价的是两个知名的六堡茶品牌。
六堡茶小贴士
六堡茶原产于广西苍梧县六堡镇，清代嘉庆年间以其特有的槟榔香味成为中国名茶之一。它已经有200多年的历史了。六堡茶以“红、浓、醇、陈”著称，其祛湿功效也备受赞誉。
关于六堡茶祛湿的功效，更现代的故事是马来西亚的华人记录的。
19世纪末，马来西亚吸引了许多来自广东、广西和福建的移民工人来此谋生。马来西亚属于热带雨林气候，炎热潮湿。矿工们泡在污浊的泥水中工作，许多人中暑晕倒，甚至患上风湿病和其他奇怪的疾病。
但研究发现，经常喝六堡茶的华工很少生病，六堡茶祛湿消暑、清热解毒的神奇功效在南阳传播开来。时至今日，广西六堡茶仍然深受中国人和南阳当地人的喜爱。
这两款广西六堡茶来自三河和生茂两个品牌的六堡茶。
《2018中国茶叶企业产品品牌价值评估结果》年，梧州生茂茶业有限公司的“生茂”和梧州茶厂的“三和”品牌价值分别为3.25亿元和3.2亿元，在广西上市品牌中排名第一和第二。所以我们这次选择的品牌也是很有分量的。
下面，我们就来看看这两款产品的基本信息吧~
三和2017一级散茶
这是三和2017年一级散茶，500克装，网上售价298元；
生茂3年生一级散茶
这是生茂3年的一级散茶，100克装。网上售价65元，换算成一斤就是325元；
从价格来看，两种茶中，生茂的价格略高。那么，谁的3年茶品质更好呢？开始评测吧~
1包干茶
先看干茶。两种茶条都比较紧细，整体均匀度也不错。
三鹤的颜色为深褐色，带一点霜，属正常现象；生茂干茶有梗，棕黑色，颜色较深，润性较好，较均匀。
2茶汤PK
第一个气泡
(茶叶与水的比例为4g/110ml，100，10s)
由于是老茶，我们在冲泡前迅速湿润茶的一面。第一泡在沸水中冲泡10s。
先看汤色。两种茶汤都是又红又亮的，生茂的六堡茶汤略暗且亮。
从香气上来说，三河六堡茶有一种木质的香气，而生茂六堡茶更香，还有些花香。
口感方面，三河口感醇厚，厚滑爽口，喉韵佳，甜味持久；生茂的味道浓烈爽口，偏甜，但也有明显的涩味，化起来比较慢。
第二泡(水温100，时间15s)
第二泡用100的开水冲泡15秒。两种茶的颜色都比较深。
在这个泡里，三河六堡茶更香、醇厚、厚重，带点糯糯的感觉，甜爽；
生茂的六堡茶依然花香四溢，口感变得清凉顺滑，涩味中带点喉韵。
第三泡(水温100，时间30s)
第三泡，我们把冲泡时间延长到30s。
这种泡过的三鹤香气依旧老香，口感醇厚顺滑，甜润流畅，耐泡性好；
生茂的六堡茶，老香中带着一点果香，口感也变得更加平淡，但丰满度稍有欠缺。
3叶底部主键
最后，我们来看两种茶的叶子。三河茶的底色为红褐色，湿润，梗，匀，有弹性。叶底颜色暗润，相对较深，也有梗，叶片比较大，均匀性和弹性好。
4国家标准方法评价
除了三泡法，为了进一步突出两种方法的优缺点，我们还进行了国标法评价闷泡。茶叶与水的比例为3 g: 150 ml，浸泡时间为5分钟。
总的来说，三鹤口感更香、醇厚、爽滑，显喉回甘、津液；生茂陈翔有一点花果香，口感浓郁爽口，喉咙发涩。
5评估总结
综上所述，两家公司的流程并不相同。三和是传统的，发酵比较重。生茂发酵较轻，老香有花果香，但苦味残留较多，融化较慢。
整体来看，三河在香气的纯正度、口感的顺滑度、耐泡度上更为出众，更符合六堡茶的特点。
所以我们的分数是：三河85分，生茂81分。
最终得分：三和品牌2017年一级散茶85分，3年一级散茶81分。
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本次评审由边肖评审组和国家一级茶艺师唐杰共同进行。本测评结果仅针对测评样品，不涉及该品牌其他产品。
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