大家好，今天来为大家解答号称天下“最奇”的乌龙茶，为什么会让茶界叫好这个问题的一些问题点，包括号称天下“最奇”的乌龙茶，为什么会让茶界叫好也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
众所周知，中国有六种茶，每一种茶下都有数不清的品种。但在众多的茶叶中，也有少数特立独行的，因为独特而备受关注，有的甚至因为太独特而被称为“奇葩”！
说到这里，就不得不提乌龙茶界最桀骜不驯的茶，——漳平水仙，这是世界上唯一一种以紧茶为常态的乌龙茶。因其独特的“奶油立方体”形状，被戏称为乌龙茶中的“奇葩”。
即便如此，漳平水仙馥郁的茶香依然背负着乌龙茶圈的名号，曾被制茶泰斗张天福誉为“乌龙茶中的小姐”。都说“没有规矩，不成方圆”，但这样一个桀骜不驯的茶人却可以“叫好”。它有什么特别之处？
非遗传性遗传
小方块有大智慧。
来自“九山半水半田”的漳平水仙，是民族历史上的名茶。
2000年编制为《中国名茶志》；2021年，漳平水仙茶传统制作技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目；2022年，漳平水仙茶制作技艺入选联合国“人类非物质文化遗产代表作名录”。
漳平水仙有独特的制作工艺，分为烘干、晾晒、摇青、炒青、揉捻、成型、烘焙七个步骤，与条形乌龙茶的制作不同。
白色棉纸包裹的方形茶饼，是漳平水仙最经典的外观。最初俗称“纸包茶”，以绳状、球状存在。至于后期为什么演变成经典的“奶油立方体”造型？这个小立方体体现了泡茶者的大智慧！
据了解，漳平水仙毛茶散装，出口南阳，运输不便，易吸潮变质。因此，在最初的工艺流程中，制茶师在揉捻后增加了一道“揉捻”工序，即将揉捻后的茶叶揉成小圆球，用白色干净的流苏纸固定，烘烤成型，
从而解决运输问题。
但是手工揉面也有一个问题，就是制茶师手工揉面的茶面不能保证形状大小一致，不利于销售。后来有人想出了把水仙花压制成固定规格的方形茶饼的主意，这样可以保证每一块都是一样的大小和重量，不仅方便携带，
也有利于统一销售，一举两得，小方块代代相传。
诚然，将漳平水仙压制成方形茶饼的主要目的是为了方便携带和销售，但其隐藏的好处却让我佩服前辈们的智慧。
压制茶饼的潜在好处：
(1)与外界隔绝的纸包。每个“奶油立方体”都包裹在独立的白色棉布中，有效地防止了茶叶与空气和光线的接触，减缓了茶叶中多酚和酮类的氧化速度，更容易保持茶叶的香气，让微生物更好地存活。
超前打假，保证质量。相比散茶，压制茶饼更不容易掺假、勾兑，造假成本过高，极难以次充好，有利于保证漳平水仙的品质。当时茶叶袋上印了很多茶叶大师的雕刻，这也是最原始的防伪商标。
钟
像蓝色，像月桂，像空气和花朵。
独特的外观只是漳平水仙离开圈子的原因之一。它真正抓住的是茶本身的内质！需要注意的是，在乌龙茶已经采用轻摇、发酵等工艺去除红边的今天，漳平水仙依然标新立异、特立独行地保留着传统乌龙茶特有的“绿尖绿肚红边”。
正因为如此，漳平水仙茶的叶厚、柔、亮，红边明显。冲泡后，茶汤呈金黄色，清澈透亮。另外，漳平水仙压成饼后，会先去掉木模把茶饼纸包紧，再拿去烘烤，这样茶叶就不会吸收炭味，汤色也更黄亮，没有杂质。
作为乌龙茶中的“小姐”，漳平水仙在高水冲泡时，茶叶舒展，自然花朵入水，像凝固的香气，从茶汤中飞出，幽香如兰，淡雅绵长，清香如桂花，浓郁持久。喝起来不像岩茶，口感醇厚甘甜。
继续冲泡，茶香释放有层次，越来越浓，持久。这款和兰四桂的茶香一样优雅，和小姐的气质一样优雅，带着淡淡的清香，让人一碰就想停下来~
关于本次号称天下“最奇”的乌龙茶，为什么会让茶界叫好和号称天下“最奇”的乌龙茶，为什么会让茶界叫好的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
