凤凰单丛（宋茶）

单株采收，单株制作

凤凰单丛又名“广东水仙”，属条形茶，为历史名茶，是凤凰水仙种的优异单株，因单株采收，单株制作，故称单丛；而凤凰单丛是众多优异单株的总称。其有“形美、色翠、香郁、味甘”的独特品质。

凤凰单丛（宋茶）外形

凤凰单丛外形

特级：
形状：紧结壮直、匀整
色泽：黄褐、油润有光
汤色：深黄明亮
香气：清香细锐持久、具天然花香
滋味：甘醇爽口、有鲜明花香
叶底：绿腹红镶边、肥厚软亮

凤凰单丛（宋茶）汤色

凤凰单丛汤色

一级：
形状：紧结壮直、匀整
色泽：黄褐色、尚润
汤色：金黄清澈
香气：清高花香、持久
滋味：浓醇爽口、有明显花香
叶底：明亮柔软、绿叶镶红边

凤凰单丛（宋茶）叶底

凤凰单丛叶底

二级：
形状：紧结、匀净
色泽：黄褐
汤色：清黄
香气：清香尚长
滋味：醇厚尚爽、有花香味
叶底：尚软尚亮

凤凰单丛（宋茶）产地

产于中国广东省潮州市凤凰山

凤凰单丛（宋茶）功效作用

健胃消食、解油腻、消脂减肥促进代谢、降低血脂润肤润喉、生津除热

凤凰单丛（宋茶）冲泡方法

茶具选择白瓷盖碗、紫砂壶为佳，茶水比1:15，水温100℃，润茶、注水后20s出汤，可冲泡7余次。

凤凰单丛（宋茶）存储方法

乌龙茶的保质期一般为24~36个月。小袋装乌龙茶：只需要用将未开封的小袋子，用铁罐装好，放置在茶几、书架之上即可。散装的乌龙茶：需要使用铝箔袋将其封装，并采取抽真空措施，如不具备，尽量挤掉多余空气。然后将袋口密封严实，最后放入铁罐或瓷罐内，盖好盖子，放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可，如书架、茶几上。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。