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评测|老白茶大PK,品香白金VS绿雪芽,谁的味道更好

时间:2024-01-08 12:30:02 作者:优优 阅读:281°C

近几年,白茶由于越陈越香以及“一年茶、三年药、七年宝”的美誉,受到越来越多的茶友的欢迎,随着白茶知名度的攀升,其价格也一路走高。根据阿里系电商平台茶行业上半年销……

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于评测|老白茶大PK,品香白金VS绿雪芽,谁的味道更好,评测|老白茶大PK,品香白金VS绿雪芽,谁的味道更好这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

近年来,白茶因其“茶一年,药三年,宝七年”的良好口碑,受到越来越多的爱茶人士的欢迎。随着白茶知名度的上升,其价格也一路上涨。

根据上半年阿里电商平台茶叶行业销售均价统计,白茶以274.32元/单的价格遥遥领先于其他茶类,位列第一,多少反映了白茶的消费和投资热情。

去年,我们评估了两种白茶,它们是来自白牡丹的品香和绿雪,品香以微弱优势胜出。

这次我们评测的是两个老寿眉,都来自品品香和绿雪布。这次谁更厉害?

长寿眉小知识

众所周知,福鼎白茶可分为四大类:白毫银针、白牡丹、工美和寿美。

其中,寿眉是白茶中产量最高的,占白茶总产量的一半以上。

寿眉的原料又粗又老,用一芽、三叶、四叶甚至无茶芽的粗老叶制成。

那些年做的长寿眉,往往口感粗淡,但经过长期存放,口感醇厚,可泡可煮,有明显的枣香,富含黄酮类和复合多糖,具有良好的抗氧化、降血糖、降血脂作用,深受老茶客的喜爱。

先来看看这两位寿星的基本信息吧~

品品孙祥白金1641品鉴装

这次买的试衣,都是2016年的生日眉。本产品为香铂1641品鉴包。正装规格是每盒360克,网上标价380元,换算成一斤就是527元。

绿色雪芽四季茶娘便携包

这是一件四季茶女的便携装,带着绿色的雪芽。正装尺码单盒300g,网上售价300元,折合成一斤500元。

去年,我们做了《品品香》和《绿雪飘》的白牡丹评选,品品香以微弱优势胜出。那么,这次长寿眉的评价谁更胜一筹呢?请继续读下去~

1.干茶峰

老规矩,先看干茶。两种茶的砖面都比较光滑,砖面外观干净整洁,颜色为棕红色;绿雪芽四季茶娘砖面整齐,呈红褐色带黄色斑块,还算湿润;

相比之下,产品比较接近白金,绿雪芽四季茶娘更明显。

2、茶汤PK

第一泡(茶水比5g/110ml,100,20s)。

因为老茶压得很紧,我们先把茶快速润了润。第一泡用100开水冲泡20s。

汤色方面,品品香晒白金,橙黄色亮,绿雪布四季茶娘蜜黄色亮,品品香汤色略深。

香气方面,产品有白金、枣、宗叶的清香,略带梅子果酸感,青雪芽的香气更突出,是带有一点花香的宗叶。

口感方面,产品清香,铂金香,甜滑,喉韵,甜润;绿色的雪芽醇厚顺滑,舌头两边有一点涩味,但明显是甜的。

第二泡(水温100,时间10s)

第二泡用100的开水冲泡10s。两种茶汤的颜色明显变深,有更多的物质析出。

这一泡,两种茶的香气和第一泡相比变化不大。铂金的味道在果香中还是略酸的,四季都明显有绿雪芽的蜂蜜香;

品品香的味道还是比较醇厚的,而且明显的甜,会产生口水,而绿雪芽则更滑更甜。

第三泡(水温100,时间25s)

第三泡,我们把冲泡时间延长到了25s。

这种泡的味道变得浓滑,苦味明显,但融化很快,有甜味,有喉韵;绿雪芽的味道是甜的,但是比较细涩,融化后能产生唾液。

3.叶子底部的PK

最后看叶底,品香白金色。这种长寿眉有一片带红色斑块的绿褐色叶片,湿润、有蒂、均匀、有弹性;绿雪芽四季茶树叶片红褐色,有黄色斑块,呈带茎叶,均匀有弹性。

两种茶的茶底颜色正常。相比之下,绿雪芽的叶子略大,产品更柔软。

4.用国家标准方法评价

(在100的沸水中浸泡5分钟)

除了三泡法,为了进一步突出两种方法的优缺点,我们还进行了国标法评价闷泡。

综合来看,产品的香味,晒白金2016寿眉果,酸酸的;口感醇厚爽口,苦味能迅速化为甜味;绿雪芽四季茶娘的果味蜜,花香四溢,口感醇厚,涩涩甜甜。

5评估总结

综上所述,绿雪芽属于甜润醇厚型,较软,但耐泡性较差;香干茶的滑爽度和光泽度略好,香气的浓郁度、酒精度和口感的顺滑度更好。

最终得分:品品孙祥白金85分,绿雪四季茶娘81分。

本次评审由边肖评审组和国家一级茶艺师唐杰共同进行。本测评结果仅针对测评样品,不涉及该品牌其他产品。

文章到此结束,如果本次分享的评测|老白茶大PK,品香白金VS绿雪芽,谁的味道更好和评测|老白茶大PK,品香白金VS绿雪芽,谁的味道更好的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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