很多朋友对于五种错误的闻茶方法，看完才知道，茶浪费了这么多年和五种错误的闻茶方法，看完才知道，茶浪费了这么多年不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
很久以前遇到一个有趣的消息。
“我在网上看了一个茶艺师拍的泡茶视频，很好奇。为什么喝茶前一定要摇碗？”
这个动作并不奇怪，在茶圈也很常见。
用专业术语来说，这就是摇香。
不过这一天看到了一个很值得吐槽的泡茶小视频，因为对方的摇香方法太粗暴了。
合上锅盖后，一手拿起盖碗，突然上下切。
那姿势很像赌神电影里的掷骰子的方式。
这样粗暴的摇香，别说看着不雅观，对茶也是很有损害的。
把大部分干茶抖掉岂不可惜？
日常泡茶时，为了专心品茶，闻香是必不可少的。
但是品茶闻香的时候，不要被这五种不靠谱的泡茶方法误导了。
认清是非，可以帮助你顺利的闻茶、辨茶。
一、摇香方法暴力粗暴。
一手摇香，用力摇，不按规矩随意上下左右摇.
这样的事情都是错误的示范。
摇香醒茶这一步，看似只是轻轻一摇，背后却有很多技巧。
做功夫茶，提前用热水杯清洁剂。
烫完水壶杯，盖碗内有余温。
趁热把提前准备好的干茶全部放进去。
然后迅速合上盖子，双手拿起碗，放在胸前，轻轻上下摇晃两下。
当时干茶进入带余温的盖碗，类似进入桑拿房，受热熏蒸，干茶香气释放速度加快。
茶叶中的芳香分子在摇晃和摇动的作用下，可以均匀地扩散到碗中。
只要掀开一角，就能明显闻到滚烫的纯茶香。
类似于包子、糕点，蒸笼打开后，内部的香气可以顺着缝隙，直冲而来。
那丝丝缠绕在周围的浓郁香味，闻起来别提有多动人了。
第二，经常拆包闻一闻。
当你花了很多心思去保存几盒老茶的时候，在漫长的保存茶叶的时间里，定期检查是必不可少的。
粗略闻一闻干茶是一种简单有效的检验方法。
因为，一旦盒子里的茶叶出现跑气、变质、发臭的迹象，直接闻是最有效的办法。
但是，闻香也要遵循一定的规则。
首先，选择合适的时间开箱。
连日阴雨，空气湿度大的时候，尽量不要打开盒子打扰它。
选个干燥晴朗的日子，再开箱验货也不迟。
其次，不要频繁开箱。
长期密封状态的茶叶不适合频繁拆封。
半年左右，开箱检查一次就够了。
频繁拆包不利于整体茶香的聚集，也有跑气的风险，不那么靠谱。
最后，日常检查不一定要彻底暴露。
以多层密封白茶饼为例。当你只揭下一层饼纸，即使看不到真正的茶饼，也能闻到茶香。
这样有穿透力的茶香，状态恰到好处，不会轻易跑得喘不过气来。
如果是一盒散茶，洗手后随机取样闻闻。
直接打开盒子，闻一闻香味。一旦茶香大量流失，那就太可惜了。
第三，大笑脸闻起来很香。
在闻香的技巧中，有“闻香一杯”的说法。
挂杯香又叫杯壁香、杯底香。
品茶闻挂杯香，类似于用高脚杯喝红酒闻挂墙香。
他们都低下头，面对着杯底，感受着附着在杯内壁的丝丝茶香。
但是在闻一杯香的时候，经常可以看到用茶几上的fair mug直接闻一闻的演示。
殊不知，这种做法是大错特错。
在为客人泡茶期间，公平马克杯被视为一种公共物品，其功能是盛茶、倒茶和分汤。
某种意义上，有些类似于餐桌上的男筷女勺。
在茶会上，如果你示范给客人看，轮流在公平杯闻熏香。
这样的场景光是想想都不卫生。
要闻一杯香，用一个小小的私人茶杯就可以了。
用公道杯闻香，不论怎么看，都不可取。
四、鉴茶时先喝茶，后闻香。
入手一款新茶后，刚拿到货，很多茶友的习惯是，趁着新鲜劲，先泡出来试试，权当做鉴茶验货。
按照常规泡茶思路，冲入沸水， 及时出汤，沥干茶汤，将热腾腾的茶水倒出来后，第一时间立马是分一小杯出来，趁热喝下，一睹为快。
但从鉴茶顺序看，喝茶大可不必心急一时。
因为沸水快冲出来的滚烫热茶，温度还很高，心急吃不了热豆腐，太过滚烫的茶水，同样不能直接吞下，此时不妨先闻一闻茶香。
从鉴茶角度看，为了闻准完整的香型，要把握时机。
因为，茶香有前调、中调、尾调之分。
沥干茶汤后，赶紧趁热闻。
不然，等你慢悠悠喝了几口茶，再撂下茶杯，才想起揭盖闻香。
彼时，盖上附着的前调香型，一早就散掉了。
那些被高温热水激发出来的高沸点茶香，也已经退场。
等到盖上稍微凉一会再闻香，只能闻到中、低沸点的香型。
闻香感受到的信息，并不是那么全面。
鉴茶时，先闻香，再喝茶。
当你趁热揭盖闻香，确认被沸水激发之后，整泡茶没有发散任何怪味，再去喝茶也能多一分安心。
五、有仪式感地熏香之后再泡茶。
网上有不少茶桌布置分享，各家风格不一。
但看到不少人，在泡茶之前，追求完整的仪式感。
先点上线香，等到缕缕香雾上扬后，再烧水泡茶。
沉浸在有氛围感的喝茶环境里，感觉无比雅致。
但这种一边熏香，一边泡茶的做法，不利闻茶香。
因为，两种不同的香气，彼时会发生碰撞。
一旦东风压倒西风，熏香带来的浓重气息，彻底盖过茶叶本身的天然茶香。
不论再怎么闻，都是一股线香的强烈气味。
这时要谈专注闻香，压根没有机会。
与此类似的道理是，为了专注品茶，要尽量做简化。
在茶桌上泡茶喝，与茶无关的干扰项，能免则免。
包括熏香、香水，或者是在茶桌上摆一瓶花香浓郁的香水百合等。
简简单单，更能真实还原好茶本味。
最后，盖碗泡茶每次冲泡出汤后，都可以揭盖闻香。
但闻盖香时，除了要趁热多闻以外，还有不少注意项。
揭盖前，建议先清一清自己的呼吸。
深深呼吸两下，再揭盖，屏气专注感受。
揭开盖后，将盖子放置在鼻端下方。
要注意，别将盖子凑得太近，不然万一碰到自己的鼻子，那就不卫生了。
闻香期间，屏气凝神，保持专注。
深深嗅闻两下后，将盖子移到一旁，稍微换气。
如果感觉这时候，心里还是拿捏不准具体香型。
不妨重复上述动作，再闻一遍。
值得留意的是，闻香期间要保持“止语”。
即，避免说话，安静闻香，先别急着与旁人分享。
等到闻香结束，重新合盖，再交流闻到的具体香型层次，尚且不迟。
不然，一边闻着香，一边在说话。
万一口鼻内呼出的浊气，污染了盖子，何谈雅致品茶？
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的五种错误的闻茶方法，看完才知道，茶浪费了这么多年和五种错误的闻茶方法，看完才知道，茶浪费了这么多年问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
