其实冲泡武夷岩茶、红茶、白茶时，为什么盖碗时一定要有碗沿的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冲泡武夷岩茶、红茶、白茶时，为什么盖碗时一定要有碗沿，因此呢，今天小编就来为大家分享冲泡武夷岩茶、红茶、白茶时，为什么盖碗时一定要有碗沿的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
昨天来了一个妹子，给我擦干了碗。
那种粘土是土黄色的，有点金黄。
很漂亮的一件，粗陶风格。
与原始的器皿造型相比，碗底圆润，碗壁厚实，有一种手拉毛胚的视觉感。
但是，它没有rim ——，一个钝碗。
但是，为什么没有盖子呢？
我姐姐又给我发了一张照片。图片上，盖子盖在碗上，比碗宽。比如遮荫用的草帽。
我立刻断定那不是碗，是茶杯。
至于像帽子一样的宽盖，只是茶杯盖——，不是盖碗，也不是盖碗。
可能这个杯子的发明者是出于保温或者卫生的考虑而设计了盖子。
所以，它只是一个带盖的茶碗，或者茶杯，但不是碗盖。
因为盖一个碗有几个要素，所以一个碗必须有盖子，盖子比碗小；盖碗的碗必须有碗沿；用容易抓住的部分盖住碗。
其他的都可以理解，但是这里有一条线。怎么理解呢？
为什么一定要用边缘盖住碗？
以便上汤的时候打水。
众所周知，水是无形的，是柔软的。
泡茶的时候，茶叶放在盖万的肚子里，开水也冲进盖万的肚子里。当盖子合上，倒出茶汤时，水就会从盖碗的一边流出，流入公平杯。
此时，如果盖碗无边框，水就会无序流出，四处乱窜。
它们不是汇成一条小溪从同一个位置流出，而是东流西流，甚至在半空中转弯流到其他地方，从而弄湿了茶盘和茶座。
甚至，由于盖碗的材质不光滑，在力的作用下会产生喷泉，从盖碗中喷出，在茶几上洒下美丽的喷泉图案。
这会很尴尬。
有了边缘，碗盛汤的时候，就有了引水的工具。
你见过古宅的屋檐吗？有了屋檐，雨水就不会乱流，而是被屋檐引导到固定位置再流下来。
碗边的效果和屋檐是一样的。
就是让水有一个导流的工具，让碗里的茶汤沿着碗边顺畅而有规律地流入公平马克杯，而不会被分成几股水柱，四处飞溅、乱窜。
让茶汤老老实实地流进公平杯里，以免浪费好茶，弄脏茶几和座椅。
用边缘盖住碗，还有一个作用是防止烫伤。
事实上，80%以上的爱茶人士在第一次使用碗盖时就被烫伤了。
不同程度，不同部位的热红。
可见碗盖防烫边有多重要。
盖碗的碗装的是开水，盖茶的碗必须接触开水。
这种“高危”操作，如果没有设计合理、防烫效果好的碗盖，真的是想靠泡茶变成红脆手。
泡茶的时候，因为整碗都是开水，那碗的碗体很烫，很烫。
这个时候，如果你想做汤，你必须端上一碗——，一碗装满开水的碗。多热啊。一头，要么是太热，连碗一起扔了，要么是立马烫红了三根手指。
但是如果有边缘，就完全不一样了。
所有的官员都看到了。有一个带盖的碗。碗的边缘是尖的，不易导热，没有高温。
汤端上来的时候，即使碗里是满满的开水，也是很烫的，但是只要不端在碗上，就接触不到这种高温。
伸出两个手指抓住盖碗的边缘。只有30-40度左右。很温暖，拿在上面也不会烫手。
有了碗沿的保护，我们就可以顺利的沏一杯茶，这样它就可以顺利的上汤，不会烫到我们的手。
一举两得
要么有盖子，要么有碗。
也可能是杯子。有盖的杯子并不少见。
盖子比碗小，就是碗盖。
而边上，是一个不错的碗。
顺水成杯，顺防烫，顺美观。
请使用有盖的碗。当然，它的美好不仅仅是在文章里提到的，还有那篇论文很长，没有写出来，留给读者使用，然后留言弥补。
你在纸上得到的东西是浅薄的，只有一种方法去了解它：
用的带盖的碗比较多，是的。
OK，关于冲泡武夷岩茶、红茶、白茶时，为什么盖碗时一定要有碗沿和冲泡武夷岩茶、红茶、白茶时，为什么盖碗时一定要有碗沿的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
