各位老铁们好，相信很多人对白茶闻起来香，喝起来不香？5大错误，自测一下，看看自己踩到了哪个坑都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白茶闻起来香，喝起来不香？5大错误，自测一下，看看自己踩到了哪个坑以及白茶闻起来香，喝起来不香？5大错误，自测一下，看看自己踩到了哪个坑的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
突然发现李麻花车上的饰品变了。
从一只头大心细的老虎，换成了一只蹦蹦跳跳的兔子。
我不太明白。还没到春节，虎哥还没下班。小白兔跳出来蹦来蹦去是不是很幼稚？
李麻花说，很快，今年的大年初一就离春节很近了。
或许她的言外之意是希望虎年随着2022年早点离开。
其实2022年的错就错在它只是人类历史长河中一个普通的公历年。
这么想起来，也是无辜的。
我在网上看到有人说23是个特殊的数字。
别致漂亮的是全部23幅画。
村姑陈自己也没算过。她觉得这种事情还是留点悬念比较好。
而有意愿有意愿的朋友可以自己搜一下，看看你喜欢的字是不是也是23画。
然后在心里默默期待2023的美好。
最近的很多消息都和酿造有关。
比如对于爱茶人士来说，2022一级白牡丹《鹊桥仙》的香气就有点淡。
我很震惊。
每年，鹊桥仙都是老茶客的最爱。今年是直接卖完，早就卖完了。
而它最吸引人的地方就是淡雅的香气。
那么，香味怎么会淡呢？
于是，我仔细询问了对方泡茶的步骤，尤其是小细节。
结果，全是疑问：
第一，有时候用茶壶泡，有时候用碗泡，全看心情。
第二，碗的容量太大，但是因为我自己喝茶，爱茶的人总是能省下钱，只抓一把(不具体称重)。
第三，泡茶用的水直接取自水龙头。茶友说因为家里装了过滤网，水质很干净。
第四，当汤出来的时候，我会等十几秒钟，因为我担心白牡丹会尝起来很淡。
第五，关于水温，爱茶人士说是开水，但不确定是在沸腾状态下冲泡的，还是在沸腾一段时间后冲泡的。
针对以上问题，村大妈陈认为，每一个都是泡茶的雷区。
这样冲泡出来的白茶汤，鲜香爽口，真的很难喝。
那么，借此机会谈谈如何呈现茶的最完美香气。
技巧一：用白瓷盖碗。
其实当你选择紫砂壶作为制作白茶的茶具时，你就已经输在了起跑线上。
原因是紫砂壶和白茶天然不相容。
白茶的工艺简单，不炒，不揉，不固定。
香气清新淡雅，自然纯净，味道清新纯净，处处透露着大自然的气息。
紫砂壶是特殊的双孔结构，气孔大，容易吸收茶叶的香气和滋味。
所以用茶壶泡白茶，会有一些茶香和茶味，很难呈现。
它们被锁在茶壶里面，不自由。
相比之下，白瓷盖碗材质细腻，表面覆盖一层珐琅，基本不会吸香吸味。
所以泡在碗里的白茶汤更原汁原味。
它能尽可能完美地展现白牡丹多彩的茶香和浓郁的花香。
这样才能喝到白茶的精华。
技巧二：控制茶的比例。
无论哪种饮茶方式，都有相应的茶叶比例。
简单来说就是放多少毫升的水，多少克的茶叶进去，让香气和口感达到极致。
正常情况下，110 ml左右的标准碗需要5克白茶。
这是经过上千次试验的最适合的茶叶配比，堪称白茶圈的“黄金配比”。
用大碗的时候，茶叶的量要按比例增加。
即使一个人独自喝茶，也不能随意减少茶量。
否则会破坏风味的平衡，导致香气变淡，汤味变淡。
如果担心浪费，可以邀请家人一起喝茶。
或者，把一时喝不完的茶汤收在保温杯里。
想喝的时候再打开，随时可以尝到温热的汤。
技巧三：用纯净水泡茶。
生活中，很多人都忽略了水质对茶汤的影响。
甚至还想当然地认为，过滤后的自来水，就能变成纯净水。
然而事实上，如今的家用过滤器，大多数只能过滤掉比较大颗粒的泥沙和杂质。
顶多是从没有过滤的自来水，变成了有过滤的自来水。
本质上，没有发生太大的改变。
每个地方的自来水取水点都不同，水质的软硬也有区别。
有的地方水质偏硬，水中矿物质含量高。
用来泡茶，不仅会影响茶香的表现，使其变得单一、寡淡、缺乏层次。
同时，茶汤喝起来，也会有点毛躁感，不够稠滑醇厚。
当然，也不否认一些地区的水质好，矿物质含量少，用来泡茶能锦上添花。
不过，保险起见，还是建议大家用纯净水泡白茶。
不管在哪个地方，都能买到。
能最大程度地还原茶汤的原汁原味、香清甘活，而不会浪费好茶。
技巧四：沸水冲泡
高温，是激发茶香的关键。
而在整个冲泡过程中，都离不开沸水。
好茶之所以会有馥郁的茶香，得益于体内丰富的芳香物质。
想要让芳香物质充分释放，就需要用沸水的力量，激发出高、中、低各个沸点的茶香。
只有这样，我们才能闻到茶叶中前调、中调和尾调的香气。
况且，物理学也告诉我们，温度越高，分子的运动就越剧烈。
温水泡出来的茶汤，香气略显不足。
温度不够，高沸点的香气便无法释放。
大家闻到的，就只有中、低沸点的香气，难以完整体验一泡茶的香气。
另外，各位看官不必担心嫩芽嫩叶会被沸水烫坏。
茶圈中，素来有一种说法，叫做“好茶不怕沸水烫”。
白茶虽然看起来弱不禁风，但表面上浓密的白毫，却是最好的保护装置。
它们有强大的防水性，需要沸水多次地冲刷，才能打破防线。
最终，让白毫大量掉落到汤水里，带来鲜甜的口感，以及浓郁的毫香。
技巧五：快出水
出汤速度，同样会影响茶香的表现。
按照正常的逻辑，一泡香气寡淡，滋味单薄的茶，需要长时间地闷泡，才能让它尽可能多地释放出自己的内质。
可对于好的白茶而言，这是一种伤害。
当沸水与干茶接触的瞬间，物质就已经开始源源不断地释放了。
彼时，不要犹豫，快速出汤，才是最好的选择。
而将白茶闷在盖碗里，就会过度挥发茶香，损耗娇柔的花香。
闷泡后再出汤，茶汤闻起来就不怎么香了。
故而，村姑陈一直提倡快出水。
快、准、狠，才能让以优雅花香为特征的白牡丹，在盖香上，在汤水里，绽放出属于自己的无上光华。
关键是，满满的茶氨酸，对身体大有好处。
最后的最后，村姑陈还有一个小建议。
泡茶之前，假如想更好地感受干茶香，可以烫壶温杯。
先用沸水，把待会泡茶时需要用到的茶具，提前烫洗一遍。
在温热的状态下，把干茶投进盖碗里。
原理上，还是借助高温，激发茶香。
由此可见，泡茶，是茶叶与水交融的过程，但水温、水质、水量等，都有最好的选择。
只有一切都是最佳状态时，白茶才能拥有最完美的表现。
白牡丹，是一款香气极好、极优雅的茶。
这样香的茶，被泡得不香了，实在是一种可惜。
也请各位，多练习冲泡技巧吧。
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。
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