大家好，关于红茶汤放了一段时间就变浑浊了，是不是变质了？我能继续喝吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红茶汤放了一段时间就变浑浊了，是不是变质了？我能继续喝吗的知识，希望对各位有所帮助！
随着一年接近尾声，时间不等人。
多快的一年啊，一个春天，一个夏天，一个秋天，一个冬天，在恐慌之中，今天。
这一年，我们喝了很多好茶，也遇到了很多坏茶。
茶几上出现了各种臭酸绿茶。
然而，有了小老鼠陈固村，每个人挑选自己喜欢的茶的概率大大提高了。
另外，这个冬天，李麻花对烘焙上瘾。
尤其是前段时间，我不能出门，就在厨房做了一些简单易操作的甜品。
看红宝书上的教程，然后摆弄她的宝贝空气炸锅。
从食材的准备到甜品的成功，需要耗费大量的精力和时间。
这些花费都不值得，只看愿不愿意。
松软的华夫饼是冬天最好的点心。
甜点就这么治好了，至少我们俩都这么认为。
最适合这个季节的是香甜的红茶。
喝着它的清香和当下的季节，喝着你此时拥有的一种心情，是一种自我调节和解脱。
大多数人喜欢在冬天喝红茶。
因为红茶清新、甘甜、醇厚，正好契合冬天的氛围。
刚想起来前几天有个茶友来问问题。
他说他昨天正在喝红茶，突然来了一个电话，他出差了。
过了近一个小时，回来发现茶汤变得很浑浊。
于是我问村里的陈阿姨，这种情况是不是说明红茶变质了？不能喝酒？
听到这里，或许有些老茶客想到了一个词“三三三五四寒浑”。
顾名思义，是指茶汤冷却后出现的乳白色浑浊现象。
之所以经常发生在红茶中，与其制作工艺和原料有关。
红茶是一种全发酵茶，在加工过程中需要经历萎凋、揉捻等步骤。
揉捻时，茶叶内部细胞被破坏，茶多酚的氧化能力增强，产生茶黄素和茶红素。
Theaflatoxin决定了茶汤是否金黄透亮，口感是否清爽。
茶红素是形成红茶“红汤”的物质，也影响茶汤的味道和颜色浓度。
冷却后浑浊的原理与红茶中含有的茶黄素、茶红素和咖啡因有关。
简单来说，这些物质溶于热水，在高温下处于游离状态。
所以，此时的红茶汤看起来清澈明亮，泛着橙红色的光泽。
当温度继续下降时，冷却后浑浊的现象就会开始出现。
这些物质会被捆绑在一起，就像麻绳一样，紧密相连。
而且，协会还会继续壮大，越来越显眼。
正如爱茶人士所说，人们把茶晾凉后，红茶汤看起来非常浑浊。
其实只要再往茶汤里掺一点热水，这些产品就会重新散开，恢复到清澈的样子。
最后附上一个冷知识，寒浑的专业名称，叫做“茶酪”。
冷浑是优质红茶的标志吗？
这种说法不准确。
一度被视为评判红茶好坏的标准之一。
如前所述，冷却后的浑浊与红茶的发酵过程有关。
另外和原材料也有很大关系。
根据经验，大叶种制作的红茶由于多酚含量高，冷却后更容易浑浊。
最典型的例子就是滇红。
福建的红茶，如正山萧中和金骏眉，很难变凉变浑。
但反过来说，没有冰冷浑浊的红茶就不是好茶吗？
不一定。
就金骏眉来说，做一斤干茶可以用7-8万芽，必须用桐木关的菜茶芽做原料。
就黄金而言，几乎没有红茶能与之匹敌。
金俊美的味道清新爽口，花香淡雅。冲泡出来的茶汤有明显的金环，但没有所谓的“寒浑”。
还有一个种族正山，世界公认的红茶鼻祖，也很少出现冷浑。
之前看到过测评，有业内人士发现，一杯同样的红茶是正常方式冲泡，另一杯是刻意冲泡。
同时放入冰箱冷藏。后来发现只有厚杯显得冰冷浑浊。
所以，不是评判红茶凉后好坏的唯一标准。
有寒浊红茶，可能是好茶，也可能是劣质茶。
或许只是茶汤泡得太浓了，产生的错觉而已。
判断茶叶品质的条件，还得回归“老三样”，产区、工艺、储存，才不容易出错！
还有一些红茶，以冷后浑作为借口，掩盖自身的缺陷。
刚泡出来的茶汤，就已经带有明显的浑浊感，深红暗沉，不够清澈透亮。
汤水喝起来，也十分沉闷，显然是品质太差所导致。
然而，为了欺骗不明真相的消费者，便用“冷后浑”来堵上对方的嘴。
甚至于，在泡白茶的时候，因为白毫太丰富而造成的茶汤“浑浊”，也有人以冷后浑作为回复。
看来，这句话真是万金油啊，哪里都能用。
至于是别有用心还是误人子弟，就无从得知了。
最后来回答一下茶友的问题。
冷后浑的红茶汤，是可以继续喝的。
不过，如果是肠胃比较敏感的朋友，还是不建议喝冷掉的茶汤，容易刺激胃部。
重新冲一杯热茶，更舒服。
另外，茶汤浑浊的原因，也不只有“冷后浑”一种。
如果是间隔很长时间，从上午到下午，或者从下午到晚上。
那么，也极有可能是这泡茶变质了，沦为了“隔夜茶”。
或许很多人以为，只有隔了一个晚上的茶叶，才叫隔夜茶。
其实不然。
隔夜茶的真正含义，是指当茶叶被冲泡以后，处于湿润的状态下，在常温空气中放置时间较长。
由于在此过程中，可能会产生一些不良的微生物、细菌。
尤其是在夏季，闷热潮湿，茶叶闷在盖碗里，过度发酵，好比是“细菌培养皿”。
闻起来，还带有一股酸馊味或者其它异味。
总之，香气和滋味都与原来大相径庭，变得很难喝。
再珍贵，都要倒掉。
否则，喝进肚子里，坏了身体就糟糕了。
所以，无论是隔日，隔夜还是隔日夜，只要放置时间太久发现茶汤有明显异变，就不要喝了。
再贵的茶叶，变质以后都不再具有品饮的价值。
一直都觉得，红茶是受众最广的一款茶。
普罗大众，不管喜不喜欢喝茶，都不会拒绝风味香甜的红茶。
今天这篇文章，便是边喝桐木红茶，边码字的。
有花香，有果香，桂圆汤浓郁的那一款。
才入冬不久，仓库里的正山小种，就以肉眼可见的速度减少。
于普通茶友而言，寒冷的冬天，能有一杯温润的红茶相伴，便是最好的愿景。
但在此之前，请正确看待冷后浑。
切勿把冷后浑认为是优质红茶的唯一标准，更不要盲目听信茶掌柜的推销话术。
自己亲自尝过，觉得好喝，才是真正值得买的好茶。
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关于红茶汤放了一段时间就变浑浊了，是不是变质了？我能继续喝吗和红茶汤放了一段时间就变浑浊了，是不是变质了？我能继续喝吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
