大家好，关于绿茶是鲜的，红茶是甜的，白茶是爽的，但是说到茶香，就要看岩茶和普洱茶了很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于绿茶是鲜的，红茶是甜的，白茶是爽的，但是说到茶香，就要看岩茶和普洱茶了的知识，希望对各位有所帮助！
茶界鄙视连锁的说法由来已久。
目前在茶圈，可以看到各种不同版本的说法。
总结梳理，盘点一二。
“绿茶和红茶的口味都太柔和了，茶性不如古树普洱浓郁。"
“喝完茶，老茶客会抛弃绿茶、白茶、红茶，因为只有岩茶、普洱能解决茶瘾问题。"
"白茶味道柔和，只适合初学者."
“六大茶中，茶越喝越苦，越喝越厉害！”
“红茶是甜的，绿茶是鲜的，白茶是清爽的，但它们都容易让人喝腻。岩茶和普洱是茶圈鄙视链的顶端。"
从陆续收集到的消息中，不难看出这样的倾向。
就是在喝茶这件事上，重男轻女的人多！
平心而论，开头提到的鄙视链是没有科学依据的。
从论点的出发点不难看出，这些只是普洱和岩茶极端爱好者的偏见。
一家人的意见不可能是真的。
情人眼里出西施，每朵花都进了自己的眼睛。
因为特别爱喝某一种茶，所以才会得出这样偏颇的看法。
但平心而论，六大茶各有特色。
绿茶，岩茶，白茶，红茶，普洱茶，不分高低贵贱。
喝绿茶，优质绿茶不存在不耐泡，茶味淡的说法。
但是鲜，香，鲜。
与岩茶普洱相比，绿茶作为基础散装茶，市场占有率更高。哪里会像传言说的那么不堪？
喝红茶不是单纯的甜和香。
对于优质红茶来说，茶汤的味道并不是越甜越好。
红茶，甜到腻，甜到悲，质量不高。
从甜度来看，茶味甘甜，鲜甜，甜而不腻，更难能可贵。
除了茶的甘甜醇厚之外，还具有各种奇妙的茶香。
花香、果香、柔和细腻、润爽是一杯好红茶的硬性指标。
喝白茶，不存在汤淡茶淡的片面观点。
优质白茶，茶味关键词离不开鲜、香、爽。
新白茶里有清香，有花香，有竹叶，香气四溢。
茶味清新爽口，汤感纯正和谐，滑嫩细腻。
老白茶，药香，陈酿，枣香(寿眉饼)。
汤汁醇厚，口感饱满，可冲可煮，适合大众饮用。
可以说每一种不同的茶都有自己的亮点。
在茶圈，所谓的上级“鄙视链”从一开始就是个笑话。
再论茶圈鄙视链。
以茶的强弱为标准，把绿茶、白茶、红茶、岩茶、普洱分成三六类是没有意义的。
因为茶是虚幻的，没有实质性的依据。
茶的气味是什么？目前茶圈还没有统一的结论。
从科学的角度来说，我找不到任何依据。
但是平时喝茶讨论交流的时候，经常会提到茶味的说法。
茶味的概念是宽广无边的。
根据实际观察，凡是与茶味评价有关的，都可以涉及到茶味。
形容茶汤味道浓郁，汤感醇厚，茶味多样。
有人会说：“是啊，茶香四溢。”
遇到一款回甘快、生津持久、唇齿留香的好茶。
也有人从这个角度称赞，“嗯，茶气十足。”
否则形容一个茶汤浓而有力。
也可以移步到这个万金油来形容，“茶味真浓！”
看着各种例子，估计很多新茶爱好者都会一头雾水。
嘿，茶是什么味道？
回答，无解。
气体看不见，摸不着，闻不到。
不真实，抽象。
就算是真的，翻翻《茶叶审评术语》和各种茶叶的感官描述指标。
到头来，从官方给出茶叶风味评价里，不会看到任何关于茶气的解释。
也正因为，茶气自身定义的扑朔迷离。
茶圈里有不少人，专门打着“茶气”的名义，从而为劣质茶做嫁衣！
比如，苦味论。
近些天翻到一条新留言，“六大茶类里，茶气越足的茶喝着更苦。”
说实话，这种论调的出发点，着实令人费解。
茶味苦，不是好茶。
六大茶类里，不论哪一种茶，都不会以“苦味重”作为茶味招牌。
包括岩茶和普洱，也不例外。
普洱生茶的精彩看点，在于茶味层次多元，回甘持久，茶汤入口劲道舒爽。
武夷岩茶的经典评语，离不开香清甘活、岩骨花香。
正岩好茶的茶味，喝起来绝非苦涩刺激，而是绵柔稠滑，汤感劲道，汤中有茶骨，回甘生津良久，韵味别样好。
苦味太强的茶，喝起来一点也不好喝。
将苦味茶汤尝入口中后，整个舌面都是苦的劣质茶。
极端的苦味在口腔内停留好几分钟，还是不能消散。
这种苦涩刺激的茶，原料不精，工艺不佳，含有大量苦茶碱，何谈一丁半点的美好品质？
将苦味重，涩味强，刺激煞口的负面糟糕茶味体验美化成“茶气足”。
其背后的用意，无异于司马昭之心，路人皆知！
除了苦味重=茶气足之外，圈内还有不少关于茶气的解释版本。
比如，打嗝论。
认为喝了能让人打气嗝，说明茶气足。
但引起人体打嗝的成因，没有那么简单。
吃饭吃太饱、进食过程边吃饭边说话、喝了含气的饮料、吃饭速度太快、自身消化系统问题等，都会导致打嗝。
打嗝作为日常生活常见的小插曲，和茶气压根沾不上边！
比如，出汗论。
认为茶气足的茶，能让人发汗。
一杯入口，浑身暖洋洋的。再喝两杯，从额头到掌心，都在流汗。
越是茶气足，越能让人浑身冒汗。
但这种说法也站不住脚，只要天气足够热，或者冬天时将室内暖气温度调高。
此时再灌入几杯热水，也能让人热得冒汗。
此情此景，总不能归因于白开水里面也有茶气吧？
又比如，通经脉论。
认为好茶饮入后，有利于人体经脉肺腑的通顺。
茶气越充足，越能维系经脉顺畅。
但这背后，毫无科学依据。
并且，这种神乎其神的说法，和过去在天桥底下卖大力丸的江湖术士，没有半点区别。
不过是玩弄一些神乎其神的把戏，行招摇撞骗之实！
茶气这个词，不被官方正统茶叶审评认可。
哪怕在民间，茶气究竟是什么？
时至今日，也没有统一定论。
为此只想劝大家一句，买茶选茶不要迷信“茶气”这个说法。
好喝二字，才是关键。
从实用角度看，真正的好茶，不应该是看茶气强弱。
而是以外形、香气、滋味、韵味等具体指标，逐一判断。
风采出众的好茶，色香味俱佳。
能做到让人喝过一次，就念念难忘。
在喝不到的日子里，经常挂念，牵肠挂肚，无比怀念。
唯有再次泡开喝一遍，才能在熟悉的茶味里，寻找心满意足的安心感！
唇齿留香，香滑细腻，回味隽永，才是好茶的真正实力。
假设一款茶喝着苦涩刺激、茶香寡淡、没有回甘。
喝了第一口，就不愿再尝下一口。
这样的劣质茶，哪怕是换上“茶气足”等说辞进行美化，依旧骗不过大众茶客的味蕾。
一喝，便知真假！
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