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秋季第一壶老白茶应该用铁壶、陶壶还是玻璃壶?如何泡茶更好

时间:2024-01-20 04:58:33 作者:梅丽 阅读:398°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈早些年,日式铸铁壶在圈内很火。朋友圈里经常能看到用铁壶煮茶的晒图。当时有位在日本做生意的福清旧友,回国……

大家好,今天来为大家解答秋季第一壶老白茶应该用铁壶、陶壶还是玻璃壶?如何泡茶更好这个问题的一些问题点,包括秋季第一壶老白茶应该用铁壶、陶壶还是玻璃壶?如何泡茶更好也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~

早些年,日本铸铁锅在圈内很受欢迎。

当时一位在日本做生意的福清老朋友回国探亲。他勇敢地扛回一口铸铁锅,送给了村姑陈。

拿在手里很重,单手举起有点吃力。

从外观价值来看,这个锅作为门面效果不错。

壶形经典简约,百看不厌。

刚收到这壶的时候,本来打算泡茶尝尝。

转念一想,为了避免破坏茶的味道,茶不宜与金属器皿接触。

在高温烹茶过程中,遇有茶味物质与金属元素结合。

把茶汤弄得索然无味不是小事,我怕的是茶汤难吃。

总的来说,我打算用它来烧水。

新锅刚到,满满的新鲜感。前两三个月,我时不时用这个壶烧水泡茶。

但对比后发现,这种铸铁锅在烧水时略显无味。

烧水慢,不保温,不如不锈钢锅烧水方便实用。

于是,它渐渐回到了不锈钢水壶。

而那个暂时闲置的铁锅,收拾干净后放在了柜子里,想着留着以后用。

没想到几个月后,因为雨季空气潮湿,铁锅底部生锈了。

唉,这么好看的锅,却成了“大问题”。

因为除锈不容易,所以还得作为装饰来展示。

今天之所以重提旧事,是因为前段时间有茶友提问。

“煮白茶的话,选择玻璃壶好还是铁壶好?”

毫无疑问,当然选择玻璃壶。

在市面上的各类茶壶中,玻璃茶壶的四大优势是不可替代的。

第一,容易清洗。

玻璃表面光滑,即使沾上茶渍和污垢,也只需轻轻擦拭。

一眨眼就能恢复到光洁的状态。

不过也有消息说,泡茶不要选玻璃壶。玻璃壶不保温,特别难洗。

哎,玻璃锅难洗?恐怕不是相反吧!

字里行间慢慢分析,不难看出对方是个懒人。

平日懒得打理茶具。每次使用后,我很可能会轻轻地把它放在一边。

时间长了,玻璃罐背面和玻璃底部会积一层污垢。

因为玻璃材质是透明的,所以每当有水垢和茶垢的时候,你都能一眼看清楚。

正因如此,玻璃罐在懒人眼里并不友好。

但严格意义上来说,这不能怪玻璃罐。

相比很多茶具管理维护起来比较麻烦。

比如,要养一个包浆的茶壶,要有专门的壶;铁锅、铜锅等容易生锈的锅,日常清洗也很容易。

每次用完后及时清理干净就行了。

另外,与那些把茶渍藏在茶壶内壁深处的粗陶罐、紫砂罐相比。

玻璃壶的水垢污渍至少是明面的,可以在一定程度上提醒大家注意清洁。

经常擦拭,不要沾上灰尘。

第二,玻璃壶是透明的。

这是玻璃茶具的共同优点。

将绿茶浸泡在玻璃杯中,享受“te amo”。

放入干茶,注入热水,茶叶在热汤中慢慢舒展。

在办公室喝茶时,泡一杯,看着杯中娇嫩的绿茶沉浮,是一种视觉享受。

用玻璃杯子盛茶汤,观察汤的颜色。

茶汤冲泡后,汤色是浅还是深,是金黄色,是橘黄色还是橘红色,一目了然。

假设某类茶冲泡后,茶汤平淡,汤浑浊。如果你仔细看,你甚至可以看到悬浮物和杂质。

肉眼看起来不干净的茶汤可以及时检测出来,避免喝下一杯有问题的茶!

玻璃壶用来泡茶,方便观察茶汤颜色深浅。

当许多喝茶的人试图泡茶时,他们经常发现自己在同一个地方。不知道泡茶要多久。

泡茶时间是长是短,没有固定的答案。

需要根据火力大小、水量、碳加热还是电加热等具体因素来决定。

可以肯定的是,随着煮茶的过程,茶味物质不断浸出。

煮好的茶汤,当然会逐渐变深。

为了避免茶味过浓,建议用玻璃壶泡茶。

当你察觉到不对劲的时候,你看到壶里的茶汤颜色明显加深了。

刚好能给自己提个醒,适可而止,用不着继续再煮,及时关火才是上策。

三、玻璃壶不会吸附茶香。

没有经过锤纹等特定工艺处理的玻璃,表面摸起来是光溜溜的。

玻璃材质质地紧密,与紫砂壶、粗陶壶相比,毛孔细腻极了。

这样的先天特征,决定玻璃材质与陶瓷材质类似,不存在吸附茶香的困扰。

用玻璃壶煮白茶,更体现出好茶的完整馥郁茶香。

反观粗陶壶、紫陶壶、紫砂壶等,它们清一色没有经过上釉。

伸手触摸壶的表面,能感到手感粗糙。

若是特写放大,它们有些类似海绵,内部含有不少毛孔。

不论泡茶还是煮茶,但凡受到热量的影响,粗陶壶内的毛孔容易舒张,贪婪地往里吸附茶香。

即便是一把用了许多年,吸香已经达到饱和的壶,虽说能做到不放茶叶,单独加入清水也能沾上茶香。

但这种“吐香”之举,无疑也会干扰好茶的本真风味。

视泥料不同,不少粗陶煮茶壶在打开壶盖后,能往外发散出一股偏腥的泥巴味。

而与铁壶、铜壶相比,质地紧密的玻璃壶在高温煮茶过程中,不会产生任何金属反应,不会干扰破坏茶香。

喝茶时,煮出来的茶汤,整体风味更加优秀。

四、玻璃壶耐高温,风格百搭。

玻璃壶有冷水壶、热水壶之分。

选煮茶壶,毫无疑问得选耐高温的。

用起来更安全可靠,能承受持续高温加热考验。

并且,玻璃壶入手成本相对铜壶、铁壶等要更加便宜亲民。

论茶圈普适度,玻璃壶更占优势。

再加上,玻璃壶应用范围很广。

哪怕不煮茶,也可以将它当成大茶壶,直接冲泡使用。

招待用茶时, 泡上一大壶茶,足够每人分到一大杯舒心热茶,再方便不过。

秋冬季节,煮茶正热。

立秋刚过,秋凉已近。

找出煮茶炉,再将玻璃壶洗干净。

仅需少量白茶干茶, 就足够煮出满满一大壶热茶。

从风格搭配看,玻璃壶可与大部分现代茶席布置相搭。

材质透明,玲珑剔透的玻璃壶,不存在专壶专用困扰。

往茶桌上摆一把透明玻璃壶,足以自成风景。

和其它材质的煮茶壶相比,玻璃壶更占上风。

虽说玻璃壶煮茶,优势明显。

但从实际体验看,玻璃壶该怎么选才好?

从经验看,不建议入手一体式的养生壶。

煮茶壶与煮茶炉分开,更能自由调节煮茶时间。

任由养生壶恒定模式煮茶,容易将茶汤煮得又浓又苦。

煮茶时,壶的容量“按需所选”。

喝茶人数多,选容量在7、800毫升的大壶会更实用。

喝茶人数少,还是选小一些,能及时喝完为好。

至于挑煮茶壶时,要不要带有内胆?

这就仁者见仁,智者见智了。

带内胆的壶,煮茶后更方便收拾,不会将茶叶煮得到处都是。

而没内胆的壶,茶叶与热汤更能亲密接触,快速全面释放茶味!

个中妙处,亲自体验一番后,一试便知。

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