大家好，今天给各位分享喝好茶，盖碗是必须的。从三个角度，教你用碗泡白茶的妙处的一些知识，其中也会对喝好茶，盖碗是必须的。从三个角度，教你用碗泡白茶的妙处进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
喝好茶，盖碗是必须的。
用碗泡茶有很多好处。
比如盖碗，冲泡范围很广。
一个纯白的盖碗，不管是绿、黄、白、蓝、红、黑，只要是茶，都能做出不同的风格。
再比如，盖上碗，冲泡方便。
根据对茶叶的需求，将适量的茶叶放入带盖的碗中，将水烧开。盖碗里倒入开水，然后倒出茶汤，开大一点，5秒钟甚至可以泡一杯茶。这冲泡效率，什么茶具能比？
此外，碗盖还具有清洗方便、购买成本低、不吸收香气、不影响口感的特点。
有盖碗各种优点，甚至比茶壶更适合泡茶。
然而就是这样一个“神器”，却并不是所有人都喜欢。有一天看到一个茶友说：“盖碗不适合泡白茶，用茶壶泡茶比较好。”
我听到这个说法的时候，大吃一惊。用碗冲泡的好处有目共睹。为什么不适合做白茶？很明显，茶壶在冲泡上没有碗有优势。
盖碗泡茶多热啊！
原来是另一个深受“烫手”困扰的茶客。
说盖碗烫，其实是没有掌握盖碗的正确用法。物尽其用，如果我们知道如何使用这个项目，否则一切都是徒劳的。
是热碗的罪魁祸首。
总结一下村姑陈自泡茶以来遇到的盖碗，发现这个盖碗烫手的原因是一样的。
就连经常盖碗泡茶的村姑陈，遇到以下三种碗也只能投降，娇嫩的手被烧成了红色的猪手。
第一种：碗沿几乎被忽略。
碗的边缘，也就是碗口的位置，是拇指和中指的受力点。两个手指按在碗边上，碗就可以盖上了，汤就可以喝完了。
碗翻出来的程度会直接决定它烫不烫。
盖平时烫的碗，碗沿的范围很小，几乎可以忽略不计。这种碗盖在使用时，容易发热，碗盖内的温度无法及时散去。全部聚集在碗边，水出来的速度稍微慢一点，三五秒。手热的程度简直不愿意回忆。
第二种：胎壁很厚的碗。
在设计一些盖碗时，完全只考虑美观程度，而忽略了实用性。常见代表——汝窑盖碗。
有一次在朋友家，看到一套青绿色的汝窑碗，非常漂亮。
但是，一看碗体的厚度就让村里的陈大妈望而却步，不敢轻易尝试冲泡。经验告诉我们，这个碗盖绝对烫手。
因为画的时候碗体太厚，厚厚的侧壁连一缕光线都透不出来，可见其厚。碗盖在这里，热量不能及时释放，大部分热量集中在碗上。汤端上来，碗就像烫手山芋，恨不得扔出去。
这种厚厚的碗盖是新手的克星，即使是老手也不敢从容泡茶。
第三种：盖牛的短碗盖。
盖扣，也就是杯盖表面突出的部分，就是食指的受力点。很多人都没有想到，这小小的磕碰居然会影响冲泡时是否烫手。
一般容易烫手的盖碗都比较短。在杯子里坐久了一点，盖扣会被热蒸汽烤，食指一碰就觉得烫。
甚至有些盖扣是向下凹陷的，很多喝茶的人都会把食指扣在这个凹陷处。当然结局火爆。
在凹陷处，盖钮与热量的接触距离最近，热量最高，自然是最热的。
请注意三个原则。
据说，只有和错误说再见的人，才能遇到正确的人。结合上面所说的会烫的盖碗的性能，我们只要在购物的时候反其道而行之，就可以买到不烫的盖碗。
总结起来就是三个原则。
原则一：买一个有碗沿的有盖碗。
原则二：买侧壁薄的盖碗。
原则三：尽可能买一个盖高的碗。
碗的边缘是向外翻的，拇指和中指感受到了力度，这样你就可以很容易地结束盖住碗的动作。同时因为外翻的碗边，为散热提供了空间，热量延续到碗边需要一段时间。这种快速流动的水赢得了足够的时间，大大降低了烫伤手的可能性。
薄侧壁将导致更快的散热。热量及时消散后，不会长时间留在盖碗上，从而延缓热量向碗沿传递的速度。碗沿温度低，自然降低了烫伤手的可能性。
最后是纽扣部分，尽可能选择纽扣高的碗。盖钮高，导热速度慢，不容易烫手。
根据这三个原则，你自然可以选择一个好用不烫手的碗盖。
买个碗给你点建议。
第一：不用选最贵的盖碗！
盖碗与茶壶相比，具有绝对的价格优势。白瓷盖碗的购买成本和几千的茶壶相比，只能算是便宜。即使无法操作，敲碰盖碗也不会太痛苦。
如果撞了茶壶嘴，会心疼一阵子，甚至身价暴跌。
当然，随着爱茶人士审美情趣的提高，也出现了很多价格不菲的手作碗，动辄上千元，很多人生产购买。粉彩、珐琅等。都比素色纯白碗更有艺术感，价格也高很多。
但是，这些有盖的碗不一定适合泡茶。它们体积大，厚度大，和茶壶一样，更适合收藏。
每天需要冲泡的盖碗，价格适中，小几百元，够用。
第二：根据个人喜好，选择白釉和蓝釉。
不同的釉料能给碗带来不同的气质。
纯白色的白釉，是最经典的釉料。质白，是最好的底色，它能够衬托出茶叶最真实的颜色。在白底色的映衬下，方便我们观察，白釉材质，最适合审评。且白色经典，经久不衰，配上青花的图案，可谓清水出芙蓉，天然去雕饰。
当然，在盖碗的釉料当中，还有一种青釉值得一提。
上了青釉的盖碗，会更有之感，如玉一般温润，有了青釉的勾勒，盖碗的整体造型会更加优雅。
并且青釉的颜色，不会过于喧宾夺主，也不会大大的破坏茶叶原本的颜色。
盖碗不适合泡白茶？
显然，这是一位没有体会到到盖碗泡白茶优势的茶友，才发出的感慨。
深究背后的原因，只因茶友没选对一款适合冲泡的盖碗，在被盖碗伤害过后，从此留下了创伤。
喝好茶，是要用盖碗的。
愿所有茶友都能体会到到盖碗泡茶的种种好处。
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