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拥有并不一定意味着知道。
在古代,叶公是一条好龙。他收集了很多关于龙周围的信息,但是当他在天上遇到真正的龙时,他吓得要死。
今天很多人会把很多书整齐的放在家里的书架上,但真正认真打开的并不多。
许多人买书,往往是一时冲动。他们一次买几本书,放在书架上,很少翻。
对于这种现象,马伯庸幽默地说:买书如山,读书如缫丝。
在这个时代,文化变成了一个看似很吵,其实很沉默的东西。江说的有道理。
买了一堆书却不认真读,是不可能爱读书的。
收藏白茶也是如此。如果只是买茶囤积,而不讲究技巧,就不能算作懂茶。
有个故事说,茶友张大哥和李大哥是两个朋友,两个人都爱喝茶。
李大哥家里囤积了很多白茶,让张大哥羡慕不已,不断向他讨教经验。
能囤积这么多茶叶的人能不懂茶吗?张大哥心想。
但是后来我们在一起喝茶的时候,张大哥发现他的老朋友真的不懂白茶。
聊到白茶的储存,李大哥其实讲的是湿储的概念。白茶存放时间长了,香气会逐渐变淡。
这白茶不是普洱茶。你是从哪里想到把茶叶储存在潮湿的仓库里的?
可见囤积大量白茶的人,未必真的懂白茶。
真正懂白茶的人,在保存茶叶的过程中,一定要小心翼翼,小心翼翼,妥善保存!
西藏白茶贵于精!
工艺简单的白茶,保留了大量天然活性酶类物质,在储存得当的基础上,无限精彩。
当白茶从新茶慢慢转变为老茶时,香味可以不断变化,经常饮用会给人的味蕾体验带来惊喜。
经过多年的时间,白茶的风味变得更加甘甜醇厚,收藏白茶最大的兴趣就是这个。
收藏白茶,数量贵,但不多!
比如网上可以贴几十块,买一斤就送一斤。白茶质量没有保证,也没有必要存放。
无论储存多少质量低劣的劣质白茶,都无法体会白茶的优雅滋味。不如喝一杯好茶。
那么,如何收藏白茶呢?
【寻找产地】
收藏白茶,只有品质好的白茶才能获得更好的投资回报和更舒适的茶味体验。
生长环境对白茶的品质有直接影响。
山云产好茶。在白茶圈里,公认最好的产地在福鼎太姥山的高山茶园。
在地壳运动的古代,从海底升起的太姥山,土壤疏松透明,富含矿物质。
适中的海拔、适宜的温度、多云多雾的天气以及诸多有利的综合因素,为白茶创造了极佳的生长环境。
独特的生长环境,让白茶的品质特别好。
芽饱满,叶肥嫩,内在营养丰富。茶氨酸、茶多糖、果胶和多种维生素含量丰富。冲泡后,即可获得清甜爽口的茶汤。
淮南的橘是橘,淮北的橘是苦橘。
一般来说,生长环境不好的地方,比如平地茶园,很难繁育出品质好的白茶。
平地茶园生产的白茶,由于靠近人居,容易受到汽车尾气等环境的干扰。
此外,没有遮蔽物和障碍物的平坦茶园缺乏云雾滋养,茶树新梢的嫩芽和叶片容易受到过多的阳光照射,导致内质流失。
可见,在挑选收藏白茶时,辨别产地尤为关键。
“寻找过程”
没有揉捻和杀青的白茶工艺只有萎凋和烘干两道工序。
但是白茶的工艺简单,却不简单。
隔行如隔山,要想做出高品质的白茶,离不开制茶师的经验和细心。
白茶叶采摘时,需要及时摊薄,放在水筛上晾干。
在这个过程中,要根据天气、气温的变化,及时调整、移动、搬运水筛,或者及时翻动水筛上的茶叶。
萎凋后,必须小心地将茶叶晒干。
根据白茶芽、叶等级的不同,在最大限度保留白茶营养成分的情况下,对茶叶进行了细致的文火干燥,以达到含水量合格的要求。
按照白茶国家标准,白茶最高含水量不得超过8.5%,这是白茶品质的生命红线。
如果白茶含水量不合格,内部水分没有完全干燥,在后期的储存过程中,茶叶本身多余的水分就会向四周分散扩散,容易导致茶叶变质,根本经不起长期储存!
如果买了不合格的白茶来收藏,那就是后患无穷!
与其吃一筐烂杏子,不如吃一口鲜桃。
存茶之道,精而不多,才能真正理解白茶!
收藏白茶,学会小心存放!
白茶根据不同的芽叶等级,有白毫银针、白牡丹、寿眉之别。
根据不同的储存年份,有着新白茶,陈白茶,老白茶之分。
最后,按照外观形态划分,还有着散茶和饼茶之别。
不同的白茶,有着不同的风味特性。
收藏白茶,盲目的收藏,并不可取。
在进行白茶收藏前,需要精打细算,根据个人的存茶爱好、存茶需求,甚至存茶预留空间,进行收藏组合。
细存茶,除了要明确个人的存茶需求外,还需要学会分辨不同白茶的好坏与真伪,明明白白的存茶。
若不然,收藏了好几大箱,名为白牡丹,实为春寿眉的白茶,那岂不得很吃亏?
精细的存茶,需要对白茶的不同品级要求,做严格的区分。
收藏白毫银针,要认准正宗太姥山高山白毫银针的长相,一旗一枪,肥壮的芽头旁,带着叶壳,叶壳紧紧的护着芽头,芽头表面白毫密布,银光熠熠。
若是遇上了芽头瘦小,光秃秃没有叶壳的芽头,芽头白毫大量脱落,白毫稀少,亦或是芽头弯曲的白毫银针,都不属于真正的好银针!
收藏白牡丹,一芽一叶,一芽二叶的白牡丹,标准的外观长相上,芽头是饱满的,叶片是细狭的,芽头和叶背都密集的覆盖着白毫,十分鲜嫩。
若是遇上了叶片完全舒展,芽头奇瘦,白毫分布量少,看着营养不良,没有精神的白牡丹,慎买!
收藏寿眉,一芽三叶,一芽四叶的寿眉茶,叶片大,茶梗粗,其貌不扬,当内质积累的养分充足,外观颜色鲜活,有生机,散发着舒适的茶香。
若是一款看起来外观叶片颜色不自然,闻起来茶香寡淡,难以捕捉的寿眉茶,慎买!
收藏白茶,除了要仔细区分各类白茶不同的芽叶判断要求外,还需要根据个人的喜好和家中预留的存茶空间,进行存茶。
散茶状态下的白茶,更原汁原味。
压成饼的白茶,工艺得当的前提下,松紧得宜,模样规整小巧,风味整体更为醇熟。
散茶和饼茶各有所长,若从仓储占地空间来看,体积蓬松的白茶散茶,储存起来需要更多的空间。
故而,收藏白茶,需要考虑方方面面的综合因素,方能存出好白茶!
收藏白茶,存茶方法不可少!
长期收藏白茶,唯有在妥当储存的情况下,方能延续白茶的好品质。
不同的茶叶有着不同的特性,存茶需求自然不尽相同,故而在收藏白茶的时候,不能盲目照搬其他茶类的存茶经验。
如,适宜存普洱茶的方法,就未必适合存白茶。
白茶储存,基本的存茶要求,在于避光,干燥,密封,无异味和阴凉处储存。
对白茶来说,在长期储存的情况下,最为推荐使用的是三层包装法,获得的实际存茶效果更好。
三层包装法,每一层都需要严实密封。
用铝袋装好白茶后,排挤袋内多余空气,扎紧袋口,再套入一层塑料袋中,重复同样的动作,将袋口密封。
最后将茶放入纸箱中,用胶布将纸箱密封后,隔墙离地放置即可。
三层包装法,取材简单,操作方式一学就会,在具体的存茶过程中,需要检查三层包装有无破碎,缺漏。
并且留意三层包装的规格大小,量体裁衣,为白茶打造最为舒适的存茶包装。
经过三层包装后的白茶,后期储存仍然不可掉以轻心,要注意存茶环境的干燥,避光,阴凉和无异味。
干燥的白茶,吸附能力强,容易吸收周围环境的水分,导致受潮变质。
储存白茶,最为适宜的湿度环境要求,在40%-45%上下。
在存茶过程中,遇上阴雨潮湿季节,要减少开门开窗次数,必要时开启空调除湿,在大量存茶的情况下,可以购置上专门的抽湿机,确保存茶安全!
真正的懂白茶,收藏白茶,学会存茶方法,是重中之重!
大量囤茶的人,未必真正懂白茶。
白茶收藏,贵求在精而不在多。
若想看出一个大量囤茶的人,到底懂不懂茶,可以看以下方面。
存茶到底是盲目存茶还是精细的存茶?
真正懂茶的人,藏茶贵求在精而不在多。
劣质的白茶,再怎么收藏,也难以获得什么价值。
此外,收藏白茶,存茶除了要精细,还要细致。
学会存茶的方法,才能存出好茶来!
关于大量囤积白茶的人了解白茶吗?不一定,大量囤积白茶的人了解白茶吗?不一定的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。