大家好，如果您还对白茶饼湿了之后有什么线索？我们从色、香、味三个方面来观察一下吧不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白茶饼湿了之后有什么线索？我们从色、香、味三个方面来观察一下吧的知识，包括白茶饼湿了之后有什么线索？我们从色、香、味三个方面来观察一下吧的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
千年分秋夜，一夜凉。
秋分过后，天气慢慢降温。
天气冷了，就该煮老白茶了。
取出一张精心收藏多年的老寿眉，撬出一部分，放在玻璃茶壶里。
过一会儿，一锅晶莹剔透、琥珀色的温热茶汤就可以煮出来了。
倒入杯中，慢慢品味，暖暖身，暖暖心，特别惬意。
但是，要想泡一壶好茶，老白茶本身的品质必须过硬。
如果翻出来的老生日眉饼在寂静漫长的茶叶存放时间里不小心存放变质了，那可不行。
拿一块坏了的老白茶煮着吃。煮出来的茶汤味道会变得怪怪的。
当你喝在嘴里的时候，你可以喝到一种沉闷的奇怪的味道。
那么，我该怎么办呢？
一块潮湿的白茶会透露什么线索？
与蓬松的白茶相比，压制的白茶饼更便于保存。
形状大小规则的白茶饼，易于存放，不占太多空间，运输储存过程中更省心。
但另一方面，茶叶经过长期存放后，开箱时更难检查白茶的存放情况。
条形完整、形态自然的白茶散茶，开箱后可随意取样检验。
拿起一把干茶，感受它的茎和叶的干燥。
仔细嗅一嗅，感受一下干茶香气的陈化程度，看香气是否减弱，或者气味混杂，散发出杂味的痕迹。
最后可以直接把散茶的茶样煮一下，试试看茶汤的味道够不够醇厚.
而白茶饼茶，在没有撬开茶饼的情况下，这种饼茶内外的转化效果如何？一时半会儿很难找。
那么，如果你在家里收藏了几块饼白茶，如何在定期检查的过程中看出这块饼茶有受潮的初步线索，尽早发现并调整储茶策略呢？
其实，经过多年的存放，想要检验一块白茶的好坏，不妨从色、香、味三个方面入手。
首先，最重要的是检查一饼茶的整体干燥度。
老白茶经过长时间的存放，只有足够干燥才能保护其核心品质。
就白茶生日蛋糕的干燥度检查方法来说，剥去最里面的一层白色棉花糖蛋糕纸后，整个茶饼就显现出了它的真面目。
此时，在保证双手足够干燥干净的情况下，可以用肚子接触茶饼的边缘。
如果含水量极高，干度达标，四周边缘处于极度粗糙状态，会轻微扎手。
干度合格的白茶饼，就跟苏打饼干一样。当它们极度干燥缺水时，捡起来甚至会有一两片飞叶。
茶饼表面的一些碎叶会像饼干屑一样脱落。
捡起一两片落叶，用手指轻轻研磨，很容易碎成粉末。
在这次会议上，仔细观察茶饼的边缘可以发现一个共同的规律：
通常储存年份越老，茶饼周围的凹凸越多，越难呈现出圆润完整的饼形。
还有旧衣柜，旧桌子也是一样，但是都这么些年了，边角，难免会有磕碰，掉漆的痕迹。
就是这样的不完整，在某种程度上也算是含水量够了，储存年份真实的证据！
潮过后，含水量超标的白茶饼会传达出完全不同的触感。
把整个茶饼拿出来感觉比较韧，甚至在拿出茶刀撬茶饼的时候难度也增加了不少，而且把茶饼撬成薄片也不好。
然后把撬饼过程中剥下来的叶子用手碾碎，很难磨成粉，但有明显的碎茶粉。
我看这个饼和茶的含水量从这个剥出来的叶子就能看出来！
开箱检查老寿眉饼的存放时，也可以从干茶的香气入手。
通常情况下，白茶作为一种可以长期储存的茶叶，经过多年的储存和陈酿，可以转化为更加甘甜的风味。
品质好、存放到位的白茶饼，拆封时往往干燥灰暗，拆封瞬间就能跳出来。
像一支笛子，在宁静的夜晚，乘着缓慢的晚风，它能把这遥远的音乐送到很远很远的地方。
拆封检查寿眉糕时，往往是第一次，是芳香舒缓的药，是最先出现的。
这药清香扑鼻，像是无数安神补气的中药混合在一起，有一股沁人心脾的清香，它们组合在一起，合成了一个保持身体健康的药方。
这几股纯香组合在一个精致的香囊里，随身带着，一步一步香。
除了阴郁的药香，亲切的陈翔立刻出现了。
在生日眉老的蛋糕中，陈香是常见的香味，但难以用语言形容。
简单来说，沉香就是植物老了经常散发的气息。
经过多年的储存和转化，干白茶寿眉饼通过不断的呼吸和喘息，变得越来越香。
这股陈香，随着茶叶储存年限的增加，越来越浓。
而且品质好、工艺完善的白茶饼，有很大几率转化白茶中珍贵的枣香。
这股子枣香，干燥且温暖，像是将果肉饱满，清甜甘香的干红枣，放入养生壶里煮开。
一时间，空气里尽弥漫着这股独特的枣香。
往往，在整箱老寿眉饼开箱时，这股子悠长的枣香，越是明显。
单单拿起一块茶饼，凑近嗅闻，不好感受到明显的香气。
然，当白茶寿眉饼发生受潮后，茶香体验会发生翻天覆地的大改变。
当储存过程中出现失误，寿眉饼发生跑气受潮时。
最开始的变化，是茶香变弱，变寡淡，难以让人清晰捕捉。
再然后，随着茶饼内部的多余水分，进一步作用，整块寿眉饼容易发酵出怪异的气味。
香气沉闷，像是夜间下过一场雨后，走到户外，泥土地里落满了衰败的花与叶。
被雨水沤积了一夜后，发散出一股子不新鲜，沉闷呆板的气息。
并且， 再仔细嗅闻，受潮情况严重的白茶饼，还常会发散出酸味，甚至于霉味。
往往闻到这样的怪异气味时，往往意味着这饼老茶，彻底存坏了，失去了饮用价值！
最后，判断一饼老寿眉的储存情况好与坏，有无发生受潮迹象，还可以泡来试喝，仔细感受。
从整块的茶饼侧面，用茶刀轻轻敲出适量的茶饼薄片。
通常，110ml的白瓷盖碗，搭配上5克的茶饼干茶，刚好合宜。
再然后，尝一尝这存了多年的老茶饼，滋味究竟如何。
正常情况下，经过良好陈化的白茶寿眉饼，茶汤滋味尤为的醇厚香浓。
香气落水，每尝一口茶汤，都能感受到汤水里明显游走着不少的馥郁茶香。
茶汤醇厚饱满，小口尝入嘴里，能感受到明显的浆感。
将茶汤在舌面稍作停留，轻轻掂量，能感受到汤水的厚度和重量。
在慢慢细品茶汤时，能让人产生一种错觉，仿佛在喝一杯上好的陈年佳酿。
醇厚如浆的汤水质感，充满了内容，让人根本舍不得一口吞下，只能小口小口的，慢慢细品。
这样品质出色的老寿眉饼，不论是用盖碗泡来喝，还是拿来煮着喝，茶汤滋味都尤为令人动容。
喝过几杯茶后，喉咙里能涌起不少的清凉感。
就连回甘里，都能感受到舒服的药香，以及粽叶香，回味满口甘香。
而受潮后的寿眉饼，再泡来喝，滋味就要相差千里。
一来，茶汤会明显的变薄，喝茶时能感受到汤水里有水味，甚至是酸味。
毕竟，干燥的白茶饼，一旦受潮后，内部多余的水汽存在，会不断的破坏内部的茶味物质，导致茶汤变得愈来愈薄，愈来愈淡。
最后，好比是一杯平平无奇的白水，完全没有任何的看头。
二来，茶香不落水，甚至能在茶汤里喝到怪味、酸味。
茶香落水，是好茶的重要标志。
好的茶，不仅闻起来香，喝起来同样能感受到香气。
若是没有茶香落水，那可以证明，这款茶的茶香，香得太轻浮，并不是好事。
受潮后的白茶饼，芳香物质受损，自然没有充足的茶香物质，以供茶香落水。
甚至于，还会在汤水里，喝到酸涩怪味，黏在舌头里，久久散不去，令人生厌。
最后，受潮变质的茶，喝着完全没有韵。
喝完茶后，让人留不下任何的舒适体验，也没有任何美好回忆。
没有回甘，没有生津感，没有清凉感，喉咙里更没有留下任何茶香……
只仿佛，一切都没有发生。
受潮变质，对于好茶来说，是一场不会醒来的噩梦。
哪怕品质再出色的寿眉饼，在储存过程中，稍有不当，让过多的水汽侵入内部后。
那么，这饼茶的核心品质，将会被彻底摧毁，分崩瓦解。
哪怕再用心挽留，也于事无补。
一饼受潮的白茶，在色香味上面，都会具有残缺。
好比是，出现了三大缺口的水杯，根本装不满水。
受潮后的白茶饼，再怎么泡，或者煮，都不会有精彩的滋味！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
