大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于锡罐不适合白茶长期存放有三个缺点。一不小心,梅子味就会找上你约会,锡罐不适合白茶长期存放有三个缺点。一不小心,梅子味就会找上你约会这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
茶的保存一直是茶爱好者关心的问题。
《唐代储茶》记载“储于陶中,以防暑湿。”
富裕家庭用来存放茶叶的器皿叫“茶托”,鼓鼓的,扁扁的。
贵族阶层会用丝绸缝制一个茶包来存放茶叶,里面有夹层,方便存放和取用。
到了宋代,随着茶文化的进一步发展,茶叶保鲜也相应发展起来。
宋代储茶更讲究,更注重储茶的实际效果,也更复杂。
一般的操作是把茶叶装在瓶子里,瓶子放在桶里,烧很多秸秆灰铺桶,取完茶再收回来。
现代储茶相比古代储茶方便很多,因为添加了很多新材料。
工业革命后,冶铁技术有了很大发展,锡罐成为日常生活中常见的包装。
小巧精致的装茶叶的铁罐受到很多人的欢迎,开、关都很方便。
在市场上,铁罐包装的白茶也很常见。
但是白茶用铁罐储存的问题是,铁罐不适合长期储存白茶。
这不,这几天又有两三个茶友留言同样的储茶烦恼,铁罐里的白茶已经储存坏了!
多年前存放在铁罐里的白茶,现在打开一看,一股酸腐的味道,令人痛惜。
储存在铁罐里的白茶,是怎么变坏的?为什么密密麻麻的铁罐不适合长期存放白茶?
白茶如何包装才能长期妥善保存,使其很好的转化?
为什么铁罐不适合长期存放白茶?
单从材质纹理来看,锡铁材质纹理非常致密,密封性能好。
比如很多用马口铁包装的罐头,不加防腐剂也可以有很长的保质期。
罐头是经过加工、调配、装罐、封口、杀菌、冷却或直接采用无菌灌装制成的。
经过严格的密封和杀菌,罐头食品可以在室温下保存很长时间。
可见马口铁材料的密封性能是非常优异的。
与罐头相比,锡罐包装的白茶不适合长期保存,主要是包装方式的问题。
罐头食品通常是一次性开启的,使用开罐器或者方便的易拉罐型来开罐,所以开罐后失去密封性能,开罐后需要尽快食用。
锡罐茶叶的包装就不一样了,包装方式往往是盒状的,方便开合,方便取茶。喝完茶,可以及时关闭。
正是由于罐口的包装方式不同,同样材质的马口铁和马口铁食品的密封性能要比马口铁茶强很多。
因此,锡罐不适合长期存放白茶,原因如下:
[密封性差]
表面裸露的铁罐仅靠箱式罐口结构难以完全密封。
所以白茶是用铁罐包装的。为了保证茶叶储存的安全性,需要在易拉罐上加内袋,如塑料袋、铝箔袋等。
取茶后,用封口夹封住袋口,并及时盖上铁罐盖。
现在可以保证白茶短期内不会变质。
但是如果要长期存放,这样的密封程度还是不足以为白茶提供足够的保护!
[绝缘不良]
铁罐保温性差,容易吸热散热,罐内温度容易随环境温度变化而变化。
高温夏季,室温升高,罐内温度相应升高;
寒冷的冬天,室温下降,缸内温度也相应下降。
锡罐由于常年冷热交替,很难为白茶提供舒适的储存温度。
对于白茶来说,最适宜的储藏温度是常温,大概是25-30。
如果温度变化过快,会影响白茶的转化过程。
[茶叶存储容量有限]
最后,铁罐储茶量太小,不利于白茶的团队陈化。
比如把一个半普通矿泉水瓶容量的铁罐放入内袋中,用来装白茶。如果带茎叶的秋长寿眉茶比较蓬松,根本装不下多少。
单芽头制成的白银针,密度大,装在锡罐里,但不超过三四盎司。
一树不成林,铁罐装,储茶量太少,不利于白茶的团队转型。
所以铁罐适合白茶短期存放,铁罐存放的白茶需要尽快饮用。
如果你早早倒下,你将是最好的选择!
长期存放的白茶,三层包装法是最好的选择!
一年三百六十五天,风、剑、霜步步紧逼。
在经年的风雨中,要想将白茶进行妥当储存,最为适宜的包装方式,是三层包装法!
若从实际存茶效果和存茶安全性出发,三层包装法实际效用好,并且操作更为简便,比起古人用稻草灰存茶的方式,三层包装法,省事了不少。
三层包装法,是用铝袋、塑料袋、纸箱三层包装,分别密封,进行存茶。
铝袋:密封线好,延展性佳、避光、绝缘;
塑料袋:防水密封,便于延展塑形,绝缘;
纸箱:避光,绝缘,规整,便于密封;
使用三层包装存茶,具体操作十分简单,一学就会,拿铝袋装好茶后,用绳子将袋口密封,再套入塑料袋中,将袋口密封,最后放入纸箱内,用胶布将纸箱密封后,隔墙离地放置,即可。
在使用三层包装存白茶时,要注意三层包装的规格大小,与白茶数量相一致,装好白茶后,排挤出袋子内多余的空气。
与此同时,要检查三层包装有无破碎,残缺,厚度时候达到标准,如纸箱的厚度,需要达到常见的五层瓦楞纸厚度,若单是用薄薄的纸皮包装,难以为白茶提供充足守护。
最后,要注意将三层包装每一层都进行妥当密封,不能为图方便,将铝袋塑料袋随便一团就进行封箱,或是铝袋塑料袋密封后,纸箱没有用胶布密封,都是不行的。
存茶要细致,方能存出愈加甘醇的白茶风味!
妥当存白茶,该有什么注意事项?
白茶储存,基本要求在于避光、干燥、密封、无异味和阴凉处存茶。
经过三层包装储存下的白茶,并非意味着存茶工作就可高枕无忧,在存茶过程中,还有不少要留意的事项。
【存茶环境如何挑选?】
适宜存茶白茶的环境,要求在于远离光线直射,干燥,清洁,无异味。
是以,存白茶的箱子,不适宜放置在阳台、窗台易有阳光直射的地方,与此同时,厨房等常有油烟饭菜气味也不利于存放白茶;阴冷潮湿的地下室,或是储物用的地窖等,同样不适宜存茶。
在家庭环境下存茶,在条件许可的情况下,更为建议的是放置在书房的架子上,隔墙离地放置。
在潮湿的季节,要多注意存茶环境的除湿,确保室内的湿度控制在45%左右,确保存茶安全。
【长期存茶,要避免频繁开箱。】
经过三层包装的白茶,在静静的存放过程中,白茶不断发生着转化,就像进入甜美梦乡的孩子,不断生长着。
这时,若是频繁的开箱翻扰,就干扰白茶的转化进程。
一来使得部分茶香散失,二来会增加水汽侵入,白茶受潮的风险。
在长期存茶过程中,若想开箱检查白茶存放效果,频率不宜过高,控制在一个月一次为宜,遇上阴雨天气不要开箱。
【长期存茶和短期存茶,要注意区分!】
为了不干扰长期存茶效果,同时解决日常喝茶需求,可以将茶区分存放。
不将鸡蛋放在同一个篮子,更能弱化存茶风险。
短期存茶,可以用铁罐储存,根据个人喝茶频率,称取出一个月的喝茶量,及早将其饮用完毕。
存在铁罐内的白茶,要注意添加内袋,里外包装,都要及时密封。
每次喝茶取茶时,确保手部干燥,并及时盖上铁罐的盖口。
山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休,暖风吹的游人醉,直把杭州作汴州。
偏安江南,沉湎一时,丧失志气,南宋江山的好时光,延续的时间并不长。
偏安一隅,并不可取。
对于白茶来说,铁罐只是一时的容身之所。
要想长期妥当存放,需要用到三层包装妥当保存。
小巧玲珑的铁罐,并不适合长时间存白茶。
茶友们家中若是有用铁罐储存的白茶,要么将其早早饮用,要么就得将其换个包装,好好储存哟。
将白茶妥当贮存,方能得以甘醇茶味馈赠!
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