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什么样的白茶值得长期收藏?这四条黄金法则,根据选择,一定是对的

时间:2024-02-03 23:58:28 作者:优优 阅读:387°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈在白茶入门时,我们都会听过一个话题——什么样的白茶,值得长期收藏?作为一款能长期保存的茶类,白茶的挑选……

大家好,今天小编来为大家解答什么样的白茶值得长期收藏?这四条黄金法则,根据选择,一定是对的这个问题,什么样的白茶值得长期收藏?这四条黄金法则,根据选择,一定是对的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

在介绍白茶的时候,我们都会听到一个话题:——什么样的白茶值得长期收藏?

作为一种可以长期保存的茶叶,白茶的挑选尤为重要。

有些爱茶的人选择白茶,比较随意。他们认为只要是白茶就越好。但随着时间的推移,保存下来的白茶已经没有了惊艳的感觉,甚至冲泡之后,药淡、汤稀,也没有太多的风味。

有些爱茶的人比较谨慎,选茶标准比较严格。毕竟这是要长期存放的茶叶。果不其然,精挑细选的白茶经过陈酿也不会让我们失望。

醇厚,清香扑鼻,汤汁醇厚爽滑。

这样的白茶值得长期保存。那么,茶叶市场上的白茶那么多,应该如何挑选呢?

陈根据自己多年的存茶经验,总结出四条选茶金科玉律。如果你根据他们来选择,你一定是对的!

第一,最好用高山茶。

选择高山茶作为长期储茶选择,在于其品质的保证。

自古以来,名山出了很多好茶。这些名山海拔都不低。

千山《吴兴记》:“武城县西有文山山,出皇居。

《夷陵图经》:“牛,荆门,女观望山如周,茶茶出。”

《永嘉图经》:“永嘉县城东有一座白茶山。”

《淮阴图经》:“山阳县城南二十里有个茶坡。”

《茶陵图经》云:“茶陵人,所谓古灵,使茶。”

高山茶园,其环境得天独厚。从空气、光照、水分到土壤,每一个条件都适合白茶的生长。

在山区,低温高湿使白茶具有良好的嫩度和丰富的含氮物质积累。这种茶冲泡后味道清新,香气物质丰富。

而且山区有很多云。这些云是天然屏障,可以阻止阳光以漫射光的形式直射。这种形式的光照有助于白茶香气物质的积累。

同时,高寒地区的土壤多为风化岩石,营养丰富。茶树吸收这些物质并在体内积累,最终使白茶香气浓郁,滋味醇厚。

在多方面的综合条件下,高山白茶具有独特的收藏价值。如果有买茶的打算,建议可以从高山茶入手。

二、新茶期值得收藏。

白茶如果能长期收藏,就要求白茶在新茶期有优异的表现。

新茶时期的表现主要体现在以下细节上:

1、香气充足

2、口感醇厚

3.茶和汤层次丰富

4、回甘肃,生活感。

5、耐冲泡

满足这五个条件,说明这个茶质量还不错。

香气充足是指白茶富含内在物质和香气物质,只有冲泡后才能呈现多层次的香气。

当年的高山白茶香气浓郁,花香浓郁,香气持久。玉兰花、栀子花、兰花、水石榕、非洲茉莉的香气浓郁妖娆。当我们遇到这种香气浓郁的白茶,一定会让我们大吃一惊,适时收藏一些也无妨。

茶汤醇厚的口感和丰富的层次感也是茶内质丰富的佐证。泡好后喝一口,瞬间感觉茶汤味道鲜醇、甘甜、爽滑。汤感这么好的白茶为什么不收藏?

丰富的内质可以支持白茶后期的转化,成为老白茶后才有惊喜的感觉。

新茶期表现不凡的白茶,可以放心收藏。

第三,传统工艺制作。

长期收藏白茶,必须满足一个前提条件:——传统工艺制作。

白茶的传统工艺包括几个主要环节:

挑选

2.展开并晾干

3.干枯

干燥

在这些环节中,白茶不揉捻,不破坏茶叶的整体结构。这种方法有几个优点,最突出的是可以保留白茶中的营养成分,把最丰富的内部物质留给后期陈酿。

就像一个人去参加马拉松,他必须有足够的休息和体力去参加,这样才能坚持跑完全程。如果让一个只有10%体力的人参加马拉松,他跑不到两公里就会晕倒。

白茶陈酿也是如此。

传统白茶处于100%体力状态。这种茶有足够的“体力”,有成为老白茶的潜力。

第四,长期采集的白茶含水量要低。

为了长期保存白茶,需要保证白茶的干度。

白茶的转化需要极高的含水量和空气干燥度。

首先,白茶本身的含水量要低,最好在7%以下,这样可以保证白茶的长期存放。如果含水量过高,很容易增加陈方后期的风险。

虽然最新国标规定白茶含水量不能高于8.5%,但这个数值只是一个合格线。为了达到优良的水平,水含量必须降低。

其次,在采集白茶时,也要保证含水量的稳定。

白茶的采集和后期保存也要细致,做到干燥、阴凉、密封、无臭、阴凉处保存,这样才能保证茶叶的保质期。

有些爱茶的人收藏白茶,买的时候已经够干了。但由于本人操作失误,没有烘干密封,导致白茶吸收了空气中的水分,含水量发生了变化。最后白茶受潮,失去收藏价值。

所以白茶的收藏不是买了就完事了。相反,这是收集白茶的第一步。能否长期保存,取决于你的保存工作是否到位!

简而言之,一款值得长期保存的白茶,从新茶开始就表现不凡。

它至少需要满足以下条件:

1、香气充足

2、口感醇厚

3、茶汤层次感丰富

4、回甘好、有生津感

5、耐冲泡

6、高山出产

7、含水量达标

如此,才是一款值得长期收藏的白茶。你收藏的白茶,达标了吗?

文章到此结束,如果本次分享的什么样的白茶值得长期收藏?这四条黄金法则,根据选择,一定是对的和什么样的白茶值得长期收藏?这四条黄金法则,根据选择,一定是对的的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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