黄茶
01.
黄茶特色：
中国特产：
黄茶是我国的特产，仅我国有之，别无它国，别无它家。是我国六大基础茶类中的一类，属于轻发酵茶。黄茶独特的 “闷黄” 发酵工艺，使得黄茶具有：干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄、的 “三黄” 品质，堪称 “独树一帜绝无仅有”！
02.
黄茶的分类：
黄茶按其鲜叶的老嫩程度、叶片的大小、芽头、被分为三大类：黄大茶、黄小茶、黄芽茶。
黄大茶：采摘一芽三、四、五、叶的粗枝大叶制作而成。
黄小茶：采摘一芽一、二叶的细嫩鲜叶制作而成。
黄芽茶：采摘芽头芽胞、或一芽一叶极鲜嫩的鲜叶制作而成。
黄茶
03.
三大黄茶的产地及主要品牌：
黄大茶的产地有：
安徽皖西黄大茶、湖北英山黄大茶、广东黄大茶、四川黄大茶。
黄大茶主要品牌：
“霍山黄大茶”（皖西黄大茶）、“海马宫茶”、“广东大叶青。
黄小茶的产地有:
湖南宁乡黄小茶、湖北远安黄小茶、浙江温州的平阳黄小茶。
黄小茶主要品牌：
湖南岳阳 “北港毛尖”、湖南宁乡 “沩山毛尖”、湖北宜昌 “远安鹿苑”、安徽 “皖西黄茶”、浙江 “温州黄汤”、湖北 “秭归黄茶”、四川 “雅安黄茶”。
黄芽茶的产地有：
湖南岳阳黄芽茶、四川雅安蒙顶山黄芽茶、安微霍山黄芽茶。
黄芽茶主要品牌：
湖南岳阳“君山银针”、四川雅安“蒙顶黄芽”、安徽“霍山黄芽”。
黄茶
04.
三大黄茶代表品牌的品质特征：
安徽 “皖西黄大茶”：
外形：条索粗旷大枝大叶、叶肥梗长叶片成条、梗叶相连形似 “鱼钩”，梗叶金黄显褐，色泽鲜亮金黄油润。
香气：浓烈的老火香、焦香、（又称为锅粑香）、香高味浓。
汤色：深黄显褐、极耐泡。
滋味：浓厚醇和、浓郁的 “焦香” 高嫩刺激。
叶底：黄中显褐泛黄绿、叶质柔软厚实。
湖北宜昌 “远安鹿苑” 黄小茶：
外形：条索紧结呈环状、白毫满披毫色洁白、色泽谷黄油润光泽。
香气：兰草香气浓郁持久。
汤色：橙黄透明。
滋味：醇厚甘凉、爽口回甘。
叶底：黄亮嫩匀纯净。
湖南岳阳 “君山银针” 黄芽茶：
外形：芽头肥壮紧实、挺直匀齐、色泽金黄光亮。茶芽内面呈金黄色、外层白毫密集包裹坚实。形似银针人称 "金镶玉"。
香气：清鲜高扬。
汤色：橙黄明净晶莹剔透。
滋味：甜爽甘醇。
叶底：肥厚嫩黄匀亮。
黄茶
05.
十大黄茶品牌 ：
（此十大黄茶品牌来自于2019“中国十大品牌网”）
君山银针（黄芽茶）：
来自于：湖南省君山银针茶叶股份有限公司。
主营产品：湖南岳阳 “君山银针” 黄茶系列产品。
蒙顶山茶（黄芽茶）：
来自于：四川蒙顶山茶业有限公司。
主营产品：“蒙顶山茶” 黄茶系列产品。
抱儿钟秀（黄芽茶）
来自于：安徽省抱儿钟秀茶业股份有限公司。
主营产品：“霍山黄芽” 黄茶系列产品。
汉唐清茗（黄芽茶）
来自于：安徽省霍山汉唐清茗茶叶有限公司。
主营产品：“霍山黄芽” 黄茶系列产品。
味独珍（黄芽茶）
来自于:四川蒙顶山味独珍茶业有限公司。
主营产品：“蒙顶山茶” 黄茶系列产品。
跃华 （黄芽茶）
来自于：四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司。
主营产品：“蒙顶山茶” 黄茶、跃华绿茶、蒙顶山石花、川茉莉花茶等产品。
巴陵春
来自于：湖南洞庭山科技发展有限公司。
主营产品：主营 “巴陵春” 牌茶叶。
九狮寨
来自于：湖南省九狮寨高山茶业有限责任公司。
主营产品：黄茶、绿茶、红茶、白茶、黑茶、花茶、茶砖等加工。
子久
来自于：浙江子久文化股份有限公司。
主营产品：“子久牌” 平阳黄汤系列黄茶产品。
皇茗园
来自于：四川省蒙顶山皇茗园茶业集团有限公司。
主营产品：“蒙顶甘露” 系列黄茶产品。
黄茶
06.
黄茶的冲泡：
传统泡法的步骤：
备具：首选透明玻璃杯、其次盖碗。
温杯洁具：用沸水将茶具内外冲淋一遍，起到提高杯温、消毒清洁的作用。
投茶量：以1:50的茶水基础比例为参考，再根据茶叶的粗老细嫩、个人浓淡喜好、茶具大小、等因素综合考虑，确定投茶量。
冲泡水温：冲泡黄茶的水温控制在85℃左右即可。
润茶：投茶后，先注入85℃左右的开水入杯中1/3处，不必过多以盖过黄茶表面即可，静置浸润黄茶片刻。
冲泡：润茶后，再继续注水至七分满即可。
出汤时间：第1泡30秒左右出汤，第2泡延长至60秒左右出汤，第3泡延长至120秒出汤后，即可品饮。
简易泡法步骤（ “留根泡” 法）：
投茶润茶：取5-8克左右的黄茶，放入茶壶中，注入85℃左右的开水至杯中1/3处，浸泡大约30秒。
闷泡：再注入适量100℃沸水至七分满，闷泡大约120秒后，即可饮用。
留根泡：将每一泡最后1/3的茶汤留下来作为 “母汤” 循环使用，直至冲泡结束。
黄茶
07.
最后回顾一下：
我国的黄茶是 “茶中珍品”。独特的 “闷黄” 轻发酵工艺，只此一家。
黄茶有：黄大茶、黄小茶、黄芽茶、之分。
黄茶有 “三黄”品质：干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄。
黄茶的冲泡似绿茶，简单方便快捷。
（感谢关注：风轻云淡高山流水2900）
黄茶
用户评论
这款黄茶真是一绝啊！刚打开包装就能闻到一股淡淡的花香，颜色金灿灿的，就像是阳光下的黄金。
有13位网友表示赞同！
黄茶的品质果然名不虚传！我尤其喜欢它那独特的三黄色泽，从干茶、泡开后的汤色到叶子底部的颜色，层次感十足。
有19位网友表示赞同！
第一次尝试黄茶，就被它的“三黄”所吸引。金黄、杏黄和嫩黄交融在一起，品味之余还多了几分欣赏乐趣。
有10位网友表示赞同！
打开这包黄茶的时候，我被那淡淡的香气迷住了，泡出来的茶汤颜色杏黄，清新雅致。
有16位网友表示赞同！
收到的黄茶叶子底色嫩黄，让我对这款茶充满了期待。泡出来后，更是让我惊喜，三黄并存，层次分明且令人着迷。
有17位网友表示赞同！
在众多茶类中尝试过不少，但最倾心的还是这份“黄色家族”的成员——黄茶。那独特而美妙的颜色组合，给我带来了好心情。
有10位网友表示赞同！
喜欢这黄茶的“三黄”美，从干茶到泡开后的汤色都散发着金色的光泽，给人一种非常温暖的感觉。
有17位网友表示赞同！
一整包茶叶中弥漫的香气足以让我陶醉，特别是那独特的三黄色泽真的像极了大自然中最珍贵的东西。
有20位网友表示赞同！
每次品尝这款黄茶时，我都会感叹于它“三黄合一”的魅力。尤其是汤色杏黄，像是阳光透过树叶洒在杯子中的美丽画面。
有12位网友表示赞同！
这包黄茶给了我全新的味觉体验！从金黄色的干茶到杏黄汤色的转变，每一口都是艺术品般的享受。
有6位网友表示赞同！
“三黄”为这款黄茶增添了一抹独特的风情。无论是金色、杏黄色还是嫩黄色的组合，都让人无法抗拒地爱上了它。
有20位网友表示赞同！
品尝这款茶时，我不仅被那迷人的香气吸引，更因“三黄”的变化而深深着迷——干茶金黄，汤色杏黄，叶底嫩黄。真是一绝啊！
有18位网友表示赞同！
每一片茶叶都像是大自然中的一颗璀璨明珠，在手心散放出金黄色的光芒。泡制后的茶汤杏黄透明，让整个品茗过程充满了惊喜。
有14位网友表示赞同！
这包黄茶让我领略到了独特的“三黄”品质，从视觉到味觉都是完美的体验。那干茶散发出的金色光泽和后续的杏黄、嫩黄变化，真是奇妙极了。
有15位网友表示赞同！
我简直无法用言语表达这份对“三黄”黄茶的喜爱之情。当干茶叶底呈现金黄色泽时，我预感这将是场视觉与味觉上的盛宴。
有18位网友表示赞同！
品鉴这款黄茶时，“三黄”的出现让我感到异常亲切。那从金黄、杏黄到叶底的嫩黄交替转变，像极了四季更迭的美好画卷。
有18位网友表示赞同！
“三黄”给我的不仅仅是对色的需求满足，更是对味觉的一种新探索。干茶的金黄色调勾起了我对这杯黄茶无限的好奇与品味欲望。
有13位网友表示赞同！
这款黄茶园艺的独特色泽让我为之着迷，“三黄”的展现不仅仅是艺术般的呈现，更是一次令人神往的品味之旅。
有12位网友表示赞同！
当我在享受每一口黄茶时，那“三黄”变化的魅力深深镌刻在我的味觉记忆中。从金黄到杏黄再到叶底嫩黄的小转折，简直是茶中的瑰宝。
有9位网友表示赞同！