安化黑茶在六大茶类中是比较特别的一类,因为它是全发酵茶,会随着时间、年份的增长,内质发生转化。只要存放的方法得当,它的品质会有进一步提升,口感会更佳,甚至还有一定的升值空间。下面就来整理一下收藏安化黑茶的要点吧。
01.忌日晒,放置阴凉处
长时间的日晒会让茶产生一些不好的转化,加速它的氧化,也会让它有日晒味,日晒味是不容易消失的。
02.忌潮湿
不是只要避开阳光就可以哦。还应该避开潮湿的地方,最好离地放置。因为一旦茶品吸收了水分,就很容易发霉、腐烂。
安化黑茶对存放地点并不挑剔,不论空间大小,是阁楼还是专用茶室,只要不受阳光直射和雨淋便基本适宜存放。安化黑茶存放地点应当保持室内清洁、通风、干燥。室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品,切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地。
03.忌密封,放置通风处
想要不受潮用密封袋包装储存可不是什么好办法。因为安化黑茶在收藏时还要考虑它的后期转化,它需要适量的吸收空气中的水分和微量元素,用于微生物转化,如果完全隔绝空气,对于茶品的后期陈化反而不利。可以用牛皮纸等通风性好的包装材料来进行包装。
另外,要检查包装是否有油墨味、包装味等,如发现有异味,应将茶取出用干净牛皮纸包好,在通风处晾置一段时间再另行包装收藏。
贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气,但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗,防止因湿度过大引起霉变。非特殊情况下,建议不要使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分,在自然状态下存放为最佳。
04.忌异味
不论是安化黑茶还是其他茶品,都具有很强的吸异味性。所以千万不可以将有味道的物品放在一起。注意,尤其是冰箱里,许多人以为安化黑茶和绿茶一样保质期不长,为了储存,往往会和绿茶一样放进冰箱。先不说冰箱的异味。即使是没有异味的冰箱,也不是储存安化黑茶的好地方。因为低温的环境,会使安化黑茶内的微生物群的转化变得非常缓慢,不利于安化黑茶的品质升华。
用户评论
收藏了!我最近买了一盒安化黑茶还不知道怎么存,这些建议太必要了,要赶紧去仓库整理地方放一放。
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说的好,我就是因为存放不当黑茶的滋味变了才后悔的,现在学习你的经验,下次一定做好保管工作!
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安化黑茶的好坏确实受到存放影响很大,以前买的时候只是简单锁柜子就放了,看来要好好改进了。
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我家里有一点空间问题,想问一下,四点中哪些更重要?哪一些可以稍微放松一点?
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这真是一篇很有用的文章!安化黑茶这么好喝,以后一定要认真存,让它更好地发挥滋味。
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我觉得这种存放方法对普通家庭来说比较麻烦,能不能分享一下更简单易行的保存方法?
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买到好的安化黑茶真的需要花时间去品鉴和研究它的变化,这些建议让我更加重视黑茶的储存了。
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我觉得控制湿度是最重要的吧!如果湿度高容易出现发霉的情况,对黑茶口感会造成很大影响。
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我之前听人说安化黑茶存放时间越长越好,其实这篇文章说的比较全面,看来需要根据实际情况进行综合考虑才行.
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作者的经验分享很有用,但我个人更注重环境湿度和温度控制,只要做好这两点,其他方面影响应该不会很大哦!
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我特别喜欢阅读关于黑茶的科普文章,因为安化黑茶真的太好喝了,希望能有更多这类实用的小贴士!
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我觉得存放的环境很重要,最好选择阴凉通风的地方,同时要注意保持干燥避免潮湿。
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我一直想尝试品尝安化黑茶,通过这篇文章了解到储存的重要性,以后一定要认真学习你的建议。
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你说的没错,做好存储工作可以提升黑茶的品质和口感,值得我们注意! 我要好好研究一下这些点子,以便我的黑茶能更好地保存。
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我平时比较忙,很难时刻关注湿度和温度控制,请问有没有更省劲的方法?
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我觉得文章有点过于强调细节了,对于普通人来说,选购正宗的黑茶并且干燥存放就差不多了吧!
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安化黑茶的存储确实很重要,我以前比较随便,导致茶叶质量下降了不少。以后要学习你的方法,把我的收藏变得更加宝贵!
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这篇文章真是太棒了!讓我更了解如何正确地保存安化黑茶,从此不再担心我的藏家茶会变味了!
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