千两茶是黑茶中的一个品种，以每卷的茶叶净含量和老秤一千两而得名，因其外包装花格状又称花卷茶。
千两茶被冠以“世界茶王”的称号，曾在2006年茶博会上，一支1953年制作的千两茶竟卖得680万元，创下茶叶销售价格最高记录。
千两茶产量少，制作工艺更为复杂
千两茶每年只有三个月能生产，每年的千两茶产量很少，加上气候的不稳定，一般每年的产量都得不到保证。
其制作工艺被列入国家非物质文化遗产名录，千两茶制作工序均由手工完成，技术要求高，劳动强度大，全程共23道工序。首先，它的黑茶原料要通过"七星灶"的烘焙，增添其特殊的松香气味，其次，千两茶加工工艺的核心是七人小组踩制法。
凝七人之阳刚，绞杠司压，抽篾紧篓，场面十分壮观，顿生团结就是力量的源泉之感。最后，是千两茶七七四十九天的自然晾制过程。其干燥方式也十分独特，不入烘房，而置于露天晾棚，经日晒夜露（不能淋雨）,历炼七七四十九个昼夜，在自然条件催化下，由缓慢发酵至自然干燥，吸天地之灵气、纳宇宙之精华，达到炉火纯青之地步，随后进入长期陈放期，方能形成一支独具奇效，越放越神的千两茶。
千两茶功效：降三高、消食去腻、降脂减肥、暖胃、安神的功效。
冲泡方法：
①功夫泡饮法：取茶为茶壶的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
②杯泡法：用如意杯或有盖紫砂壶，取茶5克先用沸水润茶，再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用（可多次加水冲泡）。
③传统煮饮法：取茶10—15克，用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而热饮之。
④奶茶饮法：按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮，称之为“红粉佳人”。
⑤冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。
用户评论
真的，千两茶真的是太棒了！以前就听人说它是世界茶王，最近终于有机会尝到了，果然名不虚传的感觉！那种浓郁醇厚的口感，加上淡淡的甜味，让我整个人都沉醉了。太好喝了，以后一定要多囤一些！
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千两茶作为黑茶的代表着当之无愧，确实是“世界茶王”。从制作工艺到口感品质都是一等一的好！尤其是它獨特的陈香，醇厚滑腻的感覺實在让人沉醉啊！我也一直想尝试一下大红袍的黑茶，听说很有故事感，我一定会试试看。
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这个标题让我有点好奇，黑茶有这么多种分类？千两茶是什么样的呢？之前只喝过绿茶和红茶，想要了解更多关于黑茶的知识啊！希望博主能来科普一下黑茶的区别
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世界茶王？这称号有点夸张吧。每个人对茶的味道偏好都不一样，我看过很多评价说千两茶比较苦涩，我更喜欢清淡爽口的红茶呢！口味问题真的很主观吧！
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千两茶我听别人说确实不错，不过我也觉得黑茶有点太醇厚浓烈了，喝的时候容易感觉口干舌燥。我还是喜欢清甜的绿茶比较好入口!
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我以前喝过千两茶，那时候还在家乡的店里买的，价格也不便宜！当时喝到的是那种陈香浓郁的味道，真的很棒！不过现在很少有机会尝试这款茶了，希望还能再遇上的机会。
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我也是个茶爱好者，一直想试一下黑茶系的味道，今天看到这篇博文才知道千两茶的传说。看来下次可以挑选一些高品质的黑茶品尝一番!
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“世界茶王”这名字很吸引人，不过黑茶确实我不是很感冒！感觉太苦了点，我还是喜欢清爽清新的绿茶呢！
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千两茶作为一个代表，肯定要有所优于其他黑茶的优势吧？我想知道它的区别在哪里？品质上有什么特别之处吗？
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作为个茶新手，我对黑茶知道的不多。现在才知道有“世界茶王”这个称号呢！希望博主以后可以分享更多关于不同种类茶的文章，让我了解更多关于茶叶的知识!
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千两茶的确不错，但我觉得每个人的口味喜好都不一样，不能说它是绝对的“世界茶王”。毕竟世界上还有很多其他种类的茶值得去探索和品尝！
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我已经喝过不少黑茶了，但是我对千两茶一直很感兴趣。因为它的历史悠久，有着传奇的故事，所以一定要亲自尝试一下看看它究竟是怎么样的？
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博主写的很有意思，让我对千两茶有了更深刻的了解！我也想来试试看，听起来感觉的确很棒！还有那些红茶的黑茶，我想去看一看他们的故事背景呢。
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我还是比较喜欢绿茶的味道，感觉清淡顺滑，适合日常饮用。黑茶好像太浓郁了点，我喝不惯！
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千两茶是比较高档的茶叶，价格也相对较高。也许是我比较“土”，但我还是觉得红茶就比较好喝了！
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我喜欢喝乌龙茶，感觉它口感醇厚，而且带着淡淡的香气很舒服。黑茶好像偏苦涩一点，我不太喜欢。每个人的口味不同，喜好也是各异的呀！
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这篇博文写的真不错，让我对千两茶有了更多的兴趣。有机会的话一定要去品尝一下看看它的独特魅力！
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世界茶王？ 这称号听起来就很有气势啊！我也很好奇黑茶的味道究竟如何？
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