大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于关于滇红茶，你知道多少？，关于滇红茶，你知道多少？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
在——中国，茶的故乡，有三种著名的红茶，一种是正山人种，一种是祁门红茶，一种是——滇红，很多老茶友的心头好。
云南红茶是中国著名的红茶之一，产于云南省。云南黑茶作为中国黑茶界的后起之秀，以其外观饱满紧实、毛色金黄、香气高、滋味浓而独树一帜。
滇红历史
与大多数红茶不同，滇红最初是作为抗日茶而诞生的。“七七事变”后，东南重点茶区沦陷。为了获得更多的外汇支持抗战，冯绍秋于1938年11月在云南凤庆尝试生产红茶。
1939年，第一批“新滇红”试制成功，用茶篮运到香港，再用木箱和铝罐出口，从此开始了滇红的发展。
起初，我们借鉴了中国的其他红茶，将云南红茶命名为“云鸿”。1940年改名为“滇红”，沿用至今。
1952年，凤庆县成立了红茶生产推广大队，开始在全县乃至全省推广凤庆红茶技术，大力发展滇红。1958年初步生产碎红茶成功后，1964年开始云南碎红茶的标准化批量生产。
滇红工艺
滇红虽然产生较晚，但在红茶的许多领域异军突起，发展出许多优良品种：滇红工夫、近似滇红、滇红百合、野生红茶、晒古树、紫娟红茶，其中滇红工夫以其独特的品质脱颖而出。
云南红茶的生产工艺分为初制和精制。初级产品主要由四个过程制成：萎凋、揉捻、发酵和干燥。精制后的茶叶经过筛选、风选、采摘、匀堆、补火等工序进行分离、重组、组合，达到茶叶的完整、分优、汰劣。
滇红味道
云南红茶的味道是“浓、浓、鲜”。其茶身厚重坚实，串紧肥美，色泽润泽饱满厚重，干茶香气淡雅馥郁。
沸水冲泡后，汤色鲜红橙黄，花蜜香味明显，香味浓郁持久，滋味浓鲜，甜润饱满，喉韵悠长。
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