各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享冬天喝红茶，如何让茶更香？5.招亲和测试的有效方法会一次性分享给大家，以及冬天喝红茶，如何让茶更香？5.招亲和测试的有效方法会一次性分享给大家的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
冬天到了，茶圈里喝红茶的茶客逐渐多了起来。
随着气温的下降，多喝点温和清香的红茶真的很合适。
老一辈传下来的冬天喝红茶，夏天喝绿茶的观念，还是有一定道理的。
冬天，万物萧瑟，寒风呼啸。
周末在家喝茶，泡一杯热汤、茶香悠扬的红茶。
即使不喝茶，只要拿起茶杯，闻闻那令人安心的熟悉的茶香，就令人神往。
闻一闻茶香，茶香可以调动品茶的气氛。
如果没有了茶香，喝茶的乐趣就会减弱很多。
前几天有茶友反映这种情况。
茶友最近试着围着火堆煮茶。打开炭炉后，他把新买的正山参放进陶罐里煮。
一边煮茶，一边和朋友聊天，没注意过了多久。
但是炭炉的升温速度比较慢，至少已经过了半个小时。
最后煮出来的茶汤还不错，只是香气弱了很多，没有平时桂圆和花香那么香。发生了什么事？
对方发来的煮茶图找到了很多线索。
讲真，用这么大的茶壶泡茶，茶香怎么不被冲淡？
茶不如茶香，不足为奇。
喝红茶，才能感受到更香、更香、更持久的茶香。
这五个细节是有效的冲泡方法。
第一，不要用大茶壶泡茶或泡茶。
做红茶，为了喝出更香更优的茶味，建议用碗泡。
材料方面，白瓷盖碗为主流。
白瓷茶具与粗陶茶具相比，釉面较紧，没有吸收茶香的条件，所以茶薰更完整。
容量方面，110 ml容量是标准。
泡茶，不建议用大容量的茶具泡红茶，以获得更精致细腻的风味。
大型茶缸、马克杯、容量超过300ml的玻璃壶、陶瓷壶等。
虽然，大壶茶有一定的优势。
浸泡方法简单，能快速泡茶解渴润喉，同时供应多人用茶。
但容量太大的茶壶聚香效果差。
同样5克的正山小红茶，切开泡袋后，倒入大茶壶，茶香容易飘走。
比如你喷香水，在客厅和小卧室效果完全不一样。
后者空间环境狭小，可持续时间更长。
泡茶也是如此。一套小小的茶具就能汇聚茶香！
第二，闷的时间不要太长。
闷泡和泡茶有相同点也有不同点。
相同的地方是茶叶会长时间放在湿热的环境中快速浸出茶香。
不同的是适合泡茶的茶和适合煮茶的茶的比例不同。
而且有外接热源支持煮茶，可以持续升温或者保持沸腾。
一般不建议喝红茶。
正山小尺度红茶更是如此。建议用盖白瓷的碗冲泡。
退一步说，就算煮茶，也不要煮太久。
毕竟在茶叶加热的过程中，茶香会大量释放出来。
混有大量茶香的香气分子会随着水汽飘向周围的空气中，一去不复返。
煮久了，茶汤里留下的茶香量有限，喝茶自然没那么香了。
泡茶也是如此。
如果用玻璃杯或马贝克泡红茶，打开盖子，随着热茶的自然散热，香气也会飘走。
如果是茶壶、碗盖等。茶香飞起后会被盖子拦截。
在闷热的环境中，受大量水蒸气的影响，喝闷红茶，茶香的清新淡雅会大打折扣。
不信你自己对比一下。
盖碗泡红茶，避免刻意闷泡，迅速倒出茶汤，及时分茶。
茶汤沥干后，趁热揭开，闻一闻。
到那时，你就会知道答案了。
泡红茶很快就出了，香味更浓，水中更香，整体茶香更迷人。
第三，不要扔太少的茶叶。
在网上看到一个问题，做红茶要在盖碗里放多少茶叶？放1/3满够吗？
对此，不知茶友们怎么看？
根据经验，这种按干茶体积投茶的办法，并不靠谱。
不同种类的红茶，外形差别很大。
哪怕同样是条索状的红茶，条索粗细、长短、大小不一。
举个例子，将老丛红茶和银骏眉的干茶摆在一块对比。
同样5克茶，老丛红茶条索相对粗壮，投入盖碗后会因为干茶蓬松，显得比较占地方。
银骏眉的情况，恰好相反，估计占不到盖碗的1/3。
所以，为了精准投茶，用克秤称重会更好。
要不然，按照干茶体积目测估量，误差太大。
投茶量太少，茶水比例失衡。
茶少、水多，茶香被大量稀释。
最终泡出来的茶汤，又怎能达到最佳的香滑口感？
四、泡茶前别忽略“温杯”。
咖啡倒进热的杯子里会更香，因为杯子内保留的余温，能够帮助咖啡香气的扩散。
参考这样的经验，冲泡红茶时，为了提升香气，烫壶温杯必不可少。
泡茶之前，先用沸水将泡茶所需的一切用具均匀烫一遍。
从盖碗、到公道杯、再到茶杯，一概如此。
温杯过后，盖碗内部能保留余温。
投茶进入盖碗，好比是进入汗蒸房，借助余温的帮助，更利于茶香氤氲。
同时，沸水烫过一遍后，还能处理掉“生水味”影响，确保茶具本身更洁净。
举杯喝茶，避免了杂味干扰后，更能专注闻香。
红茶本身的花香、果香、蜜香、甜香等，更能清晰表达。
五、沸水泡茶才更香。
很长一段时间内，茶圈内对红茶的冲泡水温存在争议。
认为用85左右的温水泡茶，风味会更好。
但从亲测感受看，用沸水泡红茶，完全没问题。
这背后，与茶香茶味的释放原理有关。
泡茶水温越高，茶香分子越活跃，泡出来的茶汤自然会更香。
众所周知，茶香有前调、中调、尾调之分。
这是因为在不同温度状态下，释放出来的茶香分子各有不同。
沸水泡茶能激发出高沸点的香气，趁热去闻前调香气，会感到香气很馥郁、高扬、饱满。
伴随温度自然下降，中、低沸点的香气也能随之涌现。
当你尝试用沸水泡红茶后，倒出茶汤，分多次揭盖去闻香。
趁热闻、稍微降温后再闻、等到盖碗凉透后再去揭盖闻尾调香气。
这时候自然能明白，为什么沸水泡茶会更香。
毕竟，换成温水冲泡后，高沸点的香气失去了登场机会。
水温不足，茶香激发不足，泡出来的茶汤也不够醇厚。
温水泡出来的红茶，喝起来就像老茶客口中形容的“温吞水”，整体风味并不精彩！
之前的文章里，介绍过一类冷门茶具——盖置。
从它的名字，不难猜测出这个茶桌小工具的用途，它是盖子的专门归置处。
类似练字帖时，用毛笔练了几帖字后，沾了墨水的笔头要放在笔架那样。
之前有茶友问，盖碗泡白茶、岩茶、红茶之类的茶叶，要专门准备盖置吗？
看个人习惯，可用可不用。
盖碗泡茶揭开盖子后，就算没有盖置，也可以将盖子轻靠在盖碗旁，或者是合盖时留上缝隙透气。
需要注意的是，盖碗倒出茶汤后，盖子建议合上，而不是揭开盖晾茶。
盲目揭盖晾茶，会让盖碗快速降温。
同时，敞开盖子后，茶香会大量飘散。
后续再次注水冲泡，同款红茶泡出来的香气也会减弱。
盖碗泡红茶，为了提升香气，得从点滴细节做起。
从烫壶温杯、到适当投茶。
从沸水冲泡，到及时出汤。
从不揭盖晾茶，到及时趁热品尝。
避免茶香飘散，才能喝到更香更好喝的茶味！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冬天喝红茶，如何让茶更香？5.招亲和测试的有效方法会一次性分享给大家和冬天喝红茶，如何让茶更香？5.招亲和测试的有效方法会一次性分享给大家问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
