很多朋友对于为什么要保存新白茶？村姑陈悄悄告诉大家三个理由，有人存了一万块钱和为什么要保存新白茶？村姑陈悄悄告诉大家三个理由，有人存了一万块钱不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
古人云：“文人相轻，军人相重；文无第一，武无第二。"
意思是虽然武馆之间有纷争，但到底是骡子还是马，要等你拉出去遛遛才能知道。
谁的武功天下第一，出来打一打，比一比，打一打就知道了。
较量过后，你愿意承认失败，胜利者的鞠躬表示“接受”，失败者的鞠躬表示“钦佩”。
往往英雄互爱，回去继续冬夏练，明年再比。
当然，这多见于武侠小说。毕竟我们真正能遇到的武林高手很少。
然而，自古以来，学者之间就有许多争议。
因为各有各的见解，没有统一的标准，所以争论起来真是不分上下。
他们常常坚持自己的话，谁也不让谁，谁也不服从谁，文人墨客个个口若悬河，发表演说，写文章，他们常常骂。
一个骂另一个是畜生，一个骂另一个是“无家可归”。在文人中，这样的案例数不胜数。
作为后人，看这些历史往往是一声叹息。
回到白茶。
最近认识了很多新茶友，大部分都有一个疑问：买现成的老白茶还是买三年的新茶？
读者可能会说：当然，我买的是现成的，马上就能喝。什么时候可以自己存？黄花菜凉了。
不不。
不可否认，有些喝茶的人确实很想喝老白茶。
基于这种情况，肯定不愿意让他们等三年甚至更久。
有现成的为什么还要等？
其实大家都不知道。
直接买老白茶当然更好，省去了等待的时间成本。
然而现实是，市面上真正的老白茶并不多，尤其是高年份的老白茶。
试想，如今茶界流行的风气是对老白茶的盲目崇拜，但老白茶随处可见，新白茶却不值得喝。
背后的真相自然被总是搞事的噪音淹没了。
在某宝输入关键词“老白茶”，会弹出很多相关搜索，价格不一。
都是黑饼。
不是正常白茶的鲜艳颜色，而是全身漆黑。
如果你问茶掌柜为什么会这样，她会斩钉截铁的告诉你：因为我们的白茶够老了！
的确，那些深色的老白茶都标有很多年份。
基业七年，刚好符合“白茶七年为宝”的说法，10年、20年更高，还有很多。
如果你仔细看，你可能会发现上个世纪的老白茶。
但是黑白茶本身就不对，尤其是全身都是黑的时候。
因为有白茶的类别，而不是白针，白牡丹或长寿眉毛。
但不管是哪一种，都应该有芽头，而且芽头上有白毛呈现银灰色，不可能完全消失。
往往是因为年纪大了看不到其他颜色了。
堆的时候把白茶堆厚一点，这样茶叶就能很快从新茶变成“老茶”。
这里的“老”并不是说变成了老白茶，而是变得毫无生气，失去了新茶的新鲜和活力。
而那些泛滥成灾的老白茶，真的是老茶。
对于一个新人来说，买茶经验不足，对老白茶了解浅薄。
很容易被一些茶店老板误导，就把老茶当成老白茶，高高兴兴买回家。
所以为了避免被忽悠交学费，还是买新白茶回家存放比较安全。
当然，如果你是个老茶客，一眼就能看穿做老茶的套路，那就另当别论了。
自己保存新白茶有什么好处？
首先可以避免做老茶的问题。
由于老茶是用新白茶做老白茶，所以我们买新白茶就不会遇到老茶了。
要知道，这三个因素才是白茶品质的关键。
很多新人买老白茶的时候，一心求高，却忘了品质，本末倒置。
年龄越高，白茶品质越好。
只有物质丰富的新白茶，才能随着日后良好的陈酿而更加香醇。
其次，有更多的品类可供选择。
相信很多喝茶的人都有类似的困惑：为什么很多老白茶都是长寿眉和长寿眉饼？
问题的答案与输出有关。
首梅是白茶中产量最大的团队，春秋两季茶季都有大量采摘。
反观白毫银针，在春茶季的前10天左右就采摘结束了，而白牡丹的采摘时间也不长。
因为低产，所以珍贵。
既要满足众人日常品饮的需求，故能够被长久存下来的数量，就不多了。
尤其像是一些头采银针、荒野银针、抛荒银针、牡丹王等，在每年春茶季预订的时候，便被抢购一空。
爱茶之人在它们价格最实惠的时候，收入囊中，再好好储存起来。
假以时日，便成为了有市无价的老白茶。
反观寿眉，因为产量大，成为了茶客们的口粮茶。
经过压饼之后，占地面积小，便能够被长长久久地存下来，以老白茶的面貌示人。
最后，存茶也是一种乐趣。
同一款白茶，在不同的陈化阶段，香气滋味也有差异。
就比如前几天，喝了一泡2021年的一级白牡丹。
封箱存放了大半年之后，揭盖闻香的瞬间，着实让我们惊艳到了。
第一冲的盖香，不再是刚刚做好一、两个月的时候，那股鲜艳的花香。
它变成了毫香，是晒干的干草香，仿佛秋季太姥山上草木葳蕤的气息。
如果没记错的话，这股毫香，本该出现在1-2年的白毫银针身上。
却没想到，一级白牡丹的毫香，竟然也能胜过花香，达到白毫银针那般的浓郁，实在太神奇了。
带着这股激动的心情，啜了一口茶汤。
对比半年以前，汤水肉眼可见地变稠了。
小气泡凝结在茶汤表面，彰显着茶叶丰厚的内质，久久不散，使得汤水看起来像稠滑的晶冻。
这样的汤水，这样的香气，很难想象这是一款陈化了不到1年的白茶。
更不敢想象，在未来它会以怎样惊艳的表现，带给我们惊喜。
可见，自己存茶，方才能把各个阶段的毫香、花香、药香等，细细体验个遍。
老茶固然好，但新茶也有自己的特点。
雨露均沾，不是更好吗？
把新白茶存成老白茶，与这些白茶一起成长，也算是一件趣事。
如今的趋势，越来越多的人开始存茶。
抛开升值空间不说，很多茶客不过是为了将来能有好茶喝。
做旧茶的水，太深。
若非有丰富的经验，火眼金睛，普通茶客是很难识破的。
破解的最好办法，就是自己存茶，存新白茶。
自己精心存下来的茶，怎么样都好喝。
选一个风和日丽的午后，烧水冲泡，慰劳自己疲惫的心。
而对于白茶发烧友来说，手中握有一批年份真实的老白茶，是一件很有成就感的事情。
甚至可以说，值得自豪一辈子。
从新白茶到老白茶，白牡丹的香气会有哪些变化？要比老白茶更好？
国标允许白茶出现红张，为什么有红色的老白茶，还是做旧老白茶？
二十年陈的老白茶，没有药香，那这个年份的白茶是正常老白茶吗？
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老白茶喝起来像铁观音、大红袍？其实，真正的老白茶风味是这样的
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