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不要为喝了茶嗓子疼找借口。有这三种症状的白茶就是坏茶

时间:2024-01-20 04:58:33 作者:巧巧 阅读:441°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈宋代,黎靖德《朱子语类》卷一六中说:“因说自欺欺人曰:‘欺人亦是自欺,此又是自欺之甚者。’”从此,自欺……

大家好,关于不要为喝了茶嗓子疼找借口。有这三种症状的白茶就是坏茶很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于不要为喝了茶嗓子疼找借口。有这三种症状的白茶就是坏茶的知识,希望对各位有所帮助!

宋代李景德在《刘一》卷0755—79000中说:

“因为我说我在自欺欺人,所以我说,‘欺人也是自欺,这是极大的自欺’。”"

从此开始出现了自欺欺人这个成语。

从此,世界上很多行为都被贴上了自欺欺人的标签。

从婚姻到饮食,大多数人都很难逃脱自欺欺人的怪圈。

鱼雨和李国庆长达20年的自欺欺人的婚姻终于撕开了表面上闪亮的皮囊。

而这种婚姻,看着生意,看着娱乐,看着身边的人,一点都不会少。

人们想尽办法掩盖,熟料快乐表面下的丑洞早已越来越大。

自欺欺人,很难挽回过去的完美。

喝一口奶茶奶香,吃一口原料不明的鸡排.

饮食上的自欺欺人更是欺人。

无论怎么掩饰,都很难隐藏这些原料的食品本质。

这时候喝一口白茶,剃个嗓子,抿一口汤浑浊的茶汤.

这些白茶还能有很多借口掩盖!

为什么要欺骗自己?烂茶在这些表演中早就很明显了!

喝了喉咙痛,锁喉,坏茶!

喝茶是一件美好的事情。

无论是爱茶人士想从茶中找到一种解渴,一种诗意,还是一种功效。

目前这杯被寄予期待的绿茶,应该有足够的品质和口感。

但是,如果喝了一杯茶,嗓子疼,喉咙又紧又痒。

不仅如此,茶汤难以下咽,有种呛人的难受感。

喝了伤喉锁喉的茶是什么茶?

很多爱茶的人对这种感觉比较宽容,甚至用“老白茶”的年代来开脱。

但遗憾的是,有这种感觉的茶,最大的可能就是劣质茶,不管是什么品类。

茶富含700多种内在物质。

一般情况下,这些丰富的物质不会影响茶汤入喉的感觉。

一杯品质极佳的茶汤,水浸出物比例恰当,汤色纯净和谐,润喉舒适。

只是水浸出物释放不平衡,或者茶汤里有更多不该有的物质. ——

此时此刻,茶汤已经变成了一杯锁喉的烂茶!

水浸出物释放不平衡,首先能引起锁喉的物质是茶多酚。

茶多酚是茶叶中的水提取物之一,是茶叶中的基本物质。

但是到了劣质茶,无论是产地还是工艺不对,茶多酚的比例都会大大增加。

当光线极强或温度较高时,茶叶中茶多酚的含量会增加。

但是萎凋干燥过程出了问题,其他物质流失消失,只剩下茶多酚成了水浸出物的主角。

这时,涩涩的茶多酚带来锁喉的感觉。

涩,意为“不滑”,形象地描绘了舌头麻木的滋味。

“酸如梨子”,这种味道是喉咙永远不欢迎的。

在一杯普通的茶中,茶多酚的味道会被其他水提取物稀释掩盖。

新鲜茶氨酸、湿润茶多糖.这些物质会完全改变茶汤的味道。

但劣质茶让茶多酚成为主角,涩味当道。

稍微接触一下这种涩涩的茶汤,舌尖和喉咙似乎都被涩味攫住了,让我觉得难受。

咽下这种苦涩的茶汤,比咽下酸梨还难。

喝了喉咙痛、锁喉感的茶汤,其实是味蕾给爱茶的人敲响了警钟。

“你面前的茶是坏茶!”

需要注意的是,苦和涩不应该是茶的味道的代言人。

绿茶很好喝,但是涩无益。

茶汤浑浊,汤稀,茶劣质!

绿茶常用来形容茶汤。

一杯好茶,茶汤清澈,甘甜爽滑,滋味多变。

但是,当绿茶变成“泥茶”的时候,茶叶的品质就已经分了等级。

绿茶和泥茶就像古代的清酒和泥酒一样。

浑酒低档廉价,杯口浑浊,可见饮品的好坏。

而茶汤的前身——茶,本是一种纯净的事物。

用白茶举例,优质的白茶,从采摘制作到储存,几乎没有沾染尘埃的机会。

它们生产在高山地区,人烟罕至,空气纯净。

故而,生长在这种地区的茶树,叶片水灵,不染尘埃。

制茶的过程中,更是精心小心,离地萎凋,薄摊薄晾,文火慢烘。

处处细心,才有了这纯净的茶叶。

因此,冲泡品质优秀的白茶,茶汤清澈如明净,唯独见白毫翩跹,清澈见底。

浑浊,首先便是茶叶品质的外露。

当茶叶沾染了尘埃、细菌,冲泡一杯茶,才可能出现浑浊而不通透的茶汤。

产区的环境嘈杂脏污,茶叶的纯净程度大受影响。

而萎凋烘干的过程中,茶叶厚厚渥堆、随意摊晾,细菌滋生而尘埃附着。

此时的白茶,早已失去了纯净的灵魂。

冲泡如此劣茶,浑浊茶汤顷刻而出。

除此之外,茶汤的稠滑或者单薄,同样彰显了茶叶的品质。

一杯茶,不仅浑浊,更是清汤寡水,毫无“内容”可言。

可想而知,茶汤中的水浸出物该是何等单薄!

须知,汤水的稠度,同样有着产区和工艺的调节。

孕育了白茶的高山地区,拥有得天独厚的地理环境。

因此,茶叶中积累了极为丰富的内质。

随后,到位完善的工艺帮助保留这丰厚内质,锦上添花,内质蜕变。

也只有内质丰厚的白茶,冲泡的茶汤才有那种细密的稠滑质感。

水浸出物析出茶汤,增添茶汤的密度。

当密度上升到一定程度,稠滑茶汤甚至能锁住汤水表面的小气泡。

一杯饱含内物质的茶汤,稠滑饱满,就此而出。

而劣茶,生长的环境和工艺相去甚远。

它们接受的是过于猛烈的日光,不够疏松的土壤,茶叶中的内质积累缓慢.

苦苦生长的内质还要被阳光蒸发掉一部分,如此,茶叶的内质逊色许多。

此时冲泡,茶叶中单薄的内质支撑不起茶汤的稠度,稀薄的内质释放在汤水中。

产地和工艺之分,筑成了茶汤的浑浊或清澈,稠滑或寡淡。

当汤水浑浊,轻浮地荡漾,一杯劣茶,不需要太多的借口掩饰!

滋味发酸,气息诡异,劣茶!

中国人对酸甜苦辣,都有独特的执着。

其中,酸味最让人开胃,常常是夏季胃口不佳时最嗜好的口味。

酸菜、酸汤,都是与“酸”相关的美事。

然而,当酸潜伏进入茶的世界,此时便要警惕了——

有些茶,无论如何,都不该与酸味搭边。

尤其是白茶!

酸溜溜的滋味,和工艺简单、储存完善的白茶,怎么看怎么不协调。

白茶叶片中虽有极为丰厚的内质,但却没有一味,该与“酸”相关。

水果中的酸,天然存在,来自有机酸。

而酸菜中的酸,乃是发酵后的产物,来自于无氧发酵繁殖的乳酸菌。

白茶,一则没有关于酸味的天然物质,二则不应当发酵过度,诞生酸味。

当酸味出现在白茶的世界中,绝对是一桩奇事!

但,白茶中的酸味,常常被茶商用“梅子味”所遮掩。

所谓梅子味,其实掀起包装一闻,不过是白茶发酵的气味!

有着特殊滋味的白茶?

错,“梅子”的朦胧面纱下,隐藏着变质白茶的真身。

白茶的香气滋味,在工艺中有迹可循。

它的工艺简单纯朴,储存环节需要处处细心。

故而,茶叶本身的草木清香、叶片中隐藏的花香毫香,才是它拥有的气息。

酸这气味、滋味,来得极其突兀。

原因只有一个,它并不是正常的内物质变化而成的!

酸溜溜的气息,只可能来自于白茶发酵后的诡异气味。

当萎凋的过程中茶叶渥堆,发酵生出怪味,酸味,便有可能借此机会潜入茶叶中。

而若是烘干的步骤做不到位,茶叶含水量超标。

无论怎样储存,白茶都难逃变质的下场。

届时别说酸味,霉味,水味都会接踵而至。

另一方面,白茶,是一种需要精心储存的茶类。

稍不注意,水汽、杂味都会被白茶吸收,影响白茶的香气。

因此,酸溜溜的白茶,很可能是吸收了太多水分。

茶叶与水汽日复一日地纠缠,一日日发酵,故而成为了变质的“酸”。

却不想茶商精明,硬生生将这气味包装成“梅子味”。

变质白茶摇身一变,成为白茶界新宠,几多无奈?

自欺欺人,不过是误了真相大白的机会。

或许,买到劣茶的真相刺痛人心。

但,若是为它掩饰,自欺欺人地感受它的茶汤。

从此,锁喉、浑浊、寡淡、酸味怪异的茶汤日日相伴。

这样饮茶,怎会愉快?

替劣茶开脱,反倒耽误了自己味蕾和身体的感受!

认清茶的品质,认清一杯清茶当有的滋味,切莫耳目闭塞,骗人又骗己。

旧德醉心如美酒,新篇清目胜真茶。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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