很多朋友对于学会用碗泡茶。冲泡白茶、岩茶、红茶、普洱茶就是这么简单和学会用碗泡茶。冲泡白茶、岩茶、红茶、普洱茶就是这么简单不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
每个爱喝茶的人一定都有类似的经历：
买茶具太难了。
特别值得怀疑的是，需要一套满意的茶具。是因为上帝故意竭尽全力虐待我们吗？
“基本上所有的茶具我都买过，比如流浪杯、玻璃杯、快客杯、紫砂壶、粗壶、白瓷盖碗……”
当他嘴里蹦出一个茶具的名字，只有喝茶的人，甚至背后的艰辛。
曾经的年少轻狂，以前的懵懂，喝茶的种种血泪经历，都写在这些茶具里。
最后跨过山海，用过各种茶具，还是觉得盖碗容易。
一个简单方便的碗盖，真的适合冲泡所有的茶。重点是——万能白瓷碗盖，碎了也不疼。与其用茶壶泡茶，不如掉一个敲一个？我的心应该一直在流血！
直到爱茶人士解锁了白瓷盖碗的好处，才表达了自己的感受：这种装置在地球上难得听到，只因为它存在于天空。(当然有点夸张)
这一刻，有点像相见恨晚。
但是，我们和盖碗之间的缘分，并不是那么简单。用过碗泡茶的朋友一定也有同样的经历。——从没被碗烫过，他们都不好意思说自己很邋遢。
你不知道做普洱茶白茶这么简单不被一碗虐！
趁热盖碗，小白茶做主人的必经之路。
我想，李麻花刚学会用盖碗泡茶的时候，是很羡慕那些能双手煲汤的前辈们的。
“他们怎么这么厉害！盖碗不烫吗？”
说完，她拿起两碗，跃跃欲试。
几乎扎了马步，才拿出练太极拳的架势，招摇过市。不过假手柄风格经不起考验。她刚用带盖的碗泡茶不久，就被热水拧了一下，直接把带盖的碗扔在茶盘上。
可惜紫砂茶盘，够结实，却盖着碗，而且“生不如死”，碎成八瓣。
麻花的右手好几天没敢拿画笔。
但神奇的是，自从被盖碗烫了之后，麻花就学会了无师自通的盖碗泡茶。如今，她成了别人羡慕的“老司机”，可以双手煲汤。
每次回去参加茶艺大赛，都忍不住要秀一下自己的技术。那神气活现的样子明显是在拉仇恨。
在茶圈里，不仅仅是李麻花，任何一个喜欢喝茶的朋友，都难免会被碗烫伤。
总是走在水边，怎么能不湿鞋？
只是茶友被一碗烫到了，原因不一样。
大多数情况下，是因为没有选对碗盖，导致碗盖烫手。
盖碗烧手三宗罪：——胎壁厚，盖扣低，碗沿窄。
自从学会喝茶，我用过很多碗。
有陶希川在景德镇买的精致粉彩碗。有紫泥做的碗，不知道怎么分类；还有在汝窑开的碗，会吸收茶的味道；还有在茶叶店买的简单的白瓷碗.
最后总结了这些盖碗的特点，发现那些会热的盖碗有很多共性。
——胎壁厚，低盖扣，碗边窄。
一旦满足其中一个要求，就摆脱不了烫手的命运。如果你“幸运”地盖上了碗，把所有这些问题都集中到了一起，那么村姑陈灿奉劝你：尽早放弃这个碗盖，留下来，它只会烫手。
胎壁厚、盖扣低、碗边窄、碗盖三大缺陷让这款碗盖麻烦不少。
胎壁较厚，盖碗的碗体从此变得臃肿。看起来老实巴交，但是一遇到开水就原形毕露了。
厚实的碗体将这些热量全部囤积在开水中，牢牢吸附在碗体上。
这种短时间内无法消散的热量，会作用在我们的手指上。此时，大拇指和中指碰到碗盖会有“烫”的感觉，然后身体的受力就会打开，让你不敢再碰碗盖。
最后茶都泡不出来了。
茶汤完全凉了才能继续出水，但是这个时候的汤已经很苦很浓了，哪里还能吃？
盖扣，也就是杯盖上凸起的部分，就是食指的受力点。这部分也要尽量远离碗。这样可以远离热源，不容易造成烫手。
如果盖钮太低，离热源太近，会吸收很多热量，食指一放开，就会觉得热。
同时，食指放在盖碗上时，要方向正确，不要扣在盖碗的凹陷处，这样会增加与热源的接触距离，烫手就会出现。
正确的做法是食指尽量远离热源，避免烫伤手。
碗的边缘，即碗向外延伸的部分。
这个部位是拇指和中指的受力点。碗的边缘应尽可能向外翻，以远离高温。
特别是不熟悉用盖碗泡茶，没有太多经验的爱茶人士，更要注意选择碗沿朝外，远离碗体的盖碗。这类装置可以大大降低烫手的概率。
避开热门雷区，还要学会正确使用。
这些雷区在规避的时候，能不能远离盖碗这个热点问题？
不尽然！
也要看个人的使用情况。
盖碗泡茶不烫。让拇指、食指、中指先协调。
三根手指，各司其职。
大拇指和中指相互配合，放在碗上。手指的位置也很有讲究，放在碗的最外边。
很多人在使用碗盖的时候会把手指放在家里的碗上，却不知道这个位置是最接近火候的。不但没有成功端上碗盖茶汤，反而会被烧成红色的猪手。
中指，则是控制好杯盖，安放在盖纽上。
中指放的位置，也大有讲究，是扣在盖纽的最高处，而不是将食指扣进盖纽里。
三个手指的配合说完后，再来说冲泡的手势。
盖碗泡茶，先注水。
注入的沸水，合适即可，不必过满。
水满则溢。
加入过量的沸水后，合盖，水将溢出碗身，此时出汤，难度增大。大拇指与中指将无处安放。
通常，沸水与碗口齐平即可，不必太满。
冲泡后，合盖，出汤。刚开始冲泡时，不建议长时间坐杯，最好用快出水的方式。
坐杯后，沸水中的热量将会残留在盖碗上，盖碗吸热后，成了烫手山芋。尤其是之前未是用过盖碗冲泡的茶客，双手娇嫩，容易被烫到。
故而，刚开始练习泡茶，最好别坐杯。
最后就是出汤手势。
许多茶友在使用盖碗泡茶时，大拇指总是容易被烫到。原因正是手势不对。出汤时，要是出水口朝着大拇指方向倾斜，水流将不受控制地朝着大拇指袭来。
沸水来势汹汹，当然就出现了烫手情况。
最好的做法，是让茶出水口与食指处于同一方向，如此一来，不必担心大拇指或者是中指被烫到。
烫手，是所有茶客泡茶时，都会经历的阶段。
但更为神奇的是，没经过烫手这一环节，好似永远都无法掌握盖碗泡茶的精髓，总是难以拿捏好分寸。
经过烫手这么一考验，倒是无师自通般，学会了盖碗使用，换作任何一款盖碗，都能驾轻就熟。
使用盖碗冲泡真的很重要，它是解锁六大茶类，最本真风味的重要命门。
它的存在价值，非一般茶器可替代。
学会盖碗泡茶，你会发现：原来泡白茶、岩茶、红茶、普洱茶，是这么的简单。
关于学会用碗泡茶。冲泡白茶、岩茶、红茶、普洱茶就是这么简单到此分享完毕，希望能帮助到您。
