各位老铁们好，相信很多人对为什么存放了7年的老白茶只有淡淡的香气都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于为什么存放了7年的老白茶只有淡淡的香气以及为什么存放了7年的老白茶只有淡淡的香气的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
老白茶最吸引人的是它独特的香气，这种香气只存在于老白茶中，在新白茶中很难找到。
老白茶，香气如何？
回答：看年份，看品种，看造型。
和村姑陈仓库一样，存放了两年零七个月的2016年白鹿原寿眉三岔，晒干后很舒服，充满治愈的药香。这种药香，就像一段音乐，能让你放慢脚步，深呼吸，沉浸在这浓郁的香气中。
同年的白鹭饼茶，干茶香气中仍有药香。只是除了药香还有几股甜甜的香味。这是蜜饯，甚至像干红枣一样甜，甜甜的，暖暖的。
存放2015春季寿眉蛋糕，四年了。它的香味，更成熟甜美的枣香，很容易被捕捉和发现，让人心情愉悦。
那么，储存了七年的老白茶香气如何呢？
拆封的一瞬间，依然能感受到它的清香。在寿眉糕中，有枣香、陈年香、药香。浓郁的香气向你表达着老白茶的魅力。
哪怕一盒只存放十几块蛋糕和茶叶，它的香味力量也不容忽视。
经过七年的陈酿，白茶独特的香气魅力早已被锤炼。我忍不住撬开喝了一杯。它的味道是什么？
这就是香气的魅力，足以激起你对茶的渴望。你会情不自禁地想去酿造。
茶友们可以反馈，自己珍藏了7年的老白茶香气很淡，干茶的香气更淡，几乎难闻。冲泡后，香气也是柔和淡淡的。冲了五次就彻底弱了。为什么？
存放了七年的白茶，最后却是一股“淡淡的香气”，这是任何人都无法接受的！
哪个环节出了问题，导致七年的白茶不再有吸引力？
首先，老白茶的香气是由哪些因素决定的？
在白茶中，各种香气类型的出现与芳香烃、芳香醇等物质有关。
这些奇妙的小分子结构，通过排列组合，使茶叶具有不同的香气。香味、花香、箬叶香、药用香、陈年香、枣香等.是芳香物质的贡献。
芳香物质的含量决定了白茶香气的强弱。
香气物质的种类决定了白茶的香气类型。
芳香物质越多，香味越浓郁。即使老了，依然可以有源源不断的香味。这也是为什么在一款老白茶中，我们依然能感受到药香、陈酿香、宗叶香和花香。
另一方面，如果白茶中的香气物质贫瘠，香气也很难有突出的表现。
正如一位茶友所说，7年的白茶只有淡淡的香气。很有可能这种白茶中的芳香物质含量已经变得很低，可以忽略不计，以至于感觉不到浓郁的香气。
追根溯源，影响白茶香气物质含量的因素有两个。
第一，白茶本身有缺陷，没有太多的芳香物质。香气也是强弩之末，敷衍了事。
二是白茶在存放过程中没有保管到位，导致原本浓郁的香气物质分解，最终导致香气少而差。
白茶本身就有缺陷，直接影响香气的浓郁！
芳香物质的多少直接由茶园环境决定。
白茶生在条件好的茶园，自然能积累很多芳香物质。如果生活环境不好，芳香物质看似路人，但仅仅到此一游，很难起到作用。
茶园，白茶的原产地家族，直接决定了白茶能接触到的香气资源。
比如小康家庭的孩子最有机会获得资源，以及教育、医疗、生活、社交等。都是最佳搭配。在这种条件下长大的孩子，往往更有机会成为精英。
如果出身家庭条件差，资源有限，很难得到最好的资源，更难得成为人中龙凤。
在白茶圈子里，出身世家有两个典型代表。
一种是高山白茶。第二种是扁白茶。
前者拥有所有最好的资源，从温度、光照、水分、土壤到空气，都是顶级资源。
这种环境下的白茶属于一种舒适的状态。在轻松的环境中，白茶容易获得足够的芳香物质，积累足够的内在物质。
结合萎凋、干燥这种人为干扰因素少的过程，白茶中的芳香物质大量积累，从而为老白茶提供了足够的芳香物质。
这是老白茶浓郁的香气。
而扁白茶，各方面的条件都差强人意。尤其是种植在路边的白茶树，还要承受汽车尾气的干扰，呼吸浑浊的空气，极大地影响了茶叶的品质，阻碍了芳香物质的积累和沉淀，自然也就很难有浓郁的香气。
老白茶是由新白茶陈年而成的。新茶期的香气本身就不多，不要指望在储存过程中无中生有。
原料有缺陷，即使制茶技艺再高明，也是技艺欠缺。
储存环节出了差错，香气物质消失了。
当然也会有一种情况。新茶制作时，白茶香气浓郁，花香浓郁，叶香馥郁。这是值得称赞的好茶。
但是，随着时间的推移，这些香味也渐行渐远，越来越少，最后也变得淡漠了。
原本浓郁的香味犹如昙花一现，仿佛出现在梦中。
这种情况的出现，很可能是因为白茶的储存出现了错误，导致香气物质分解，从而消失。
那么，哪些环节会导致芳香物质的消失呢？
第一，没有密封保存！
白茶不密封保存会怎么样？
一是有太多的氧气涌入其中，使得白茶中的物质大量氧化。
氧化是白茶内在物质的过度消耗，可使原本清新的花香消失得无影无踪。
氧气是一把无情的切肉刀，它改变了香味的外观。
当芳香物质被氧化后，剩下的香气减少，自然难以拥有充足的香气物质。
二是会有水汽、异味等外界因素入侵。这些入侵者，也会对白茶施以暴行，导致香气物质急剧下降，最后变得孱弱，无力，香气寡淡。
第二、没有遮光存放！
光，向来有情也无情。
有了光的存在，白茶树才能合成更多的芳香物质，形成各类香气。
但这些光对于成品茶而言，却是杀手。这些辛苦积累的香气物质，竟如指间沙，悄悄溜走了。
存放白茶时，要是没有做到遮光存放，也会导致芳香物质被分解，原本该按照计划出现的药香、陈香等，不知道被驱赶到何方，难觅踪影。
就像是色彩清晰的照片，挂在墙上，不过几年，颜色褪去，变得发黄。
光线的威力，不可小瞧，它能直接让香气，从有到无。
第三、存放环境温度过高！
毫无疑问，温度的杀伤力，不容小觑。
高温，容易导致食物变质，也容易让人大汗淋漓，心情烦躁。同样，也会让白茶中丰沛的物质消失地无影无踪。
存白茶，最佳温度是在25左右，要是高于这个温度，则要警惕，白茶中的芳香物质，随时都有可能被分解。
光线、氧气、高温，就像是刽子手，直接扼杀了香气鲜活的生命。要是存茶时，您不在意它们的存在，那么未来您就会介意为什么老白茶，都没有香气。
符合标准的白茶，本就能长期保存。
经过陈化后的白茶，单是香气就有可圈可点之处。
其香，浓郁而丰富，仿佛一汪泉水，汩汩地不断冒出香气。
其香型，层次多变，每一冲都能带给你惊喜。轻盈的花香，温暖的药香，舒适的陈香……这些都是老白茶的独有魅力。
若是某一天，您的老白茶里，香气所剩无几，那可要仔细排查，究竟是自己存放没到位，还是当时买茶时，一叶障目，买到了品质不好的白茶呢？
若是白茶本身品质问题，权当买了个教训，下回遇到类似的白茶，避而远之。
如果是存放问题，那更要改正，请务必做到遮光、密封、干燥、阴凉、无异味保存，不要辜负白茶品质。
有则改之无则加勉。
文章分享结束，为什么存放了7年的老白茶只有淡淡的香气和为什么存放了7年的老白茶只有淡淡的香气的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
