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南方初秋，艳阳天下，远处的青山轮廓分明。
黑色的山峰一个接一个，像波浪一样涌向天空。
在堆积如山的山丘之上，有像轻烟一样漂浮的山脉，隐藏在淡蓝色的天空中。
缓缓的凉风，在蓝天白云下无声无息，无声无息的静静地吹着。
疏雨洗空，秋标惊新。
天气很冷，多冷的秋天啊！
春花秋月是世界上的两个好季节。
春秋香是茶界的两朵花！
我们以白茶为例，看看春季白茶和秋季白茶有什么区别。
不同季节生产的茶叶有不同的特点。
春天万物复苏，春回大地，白茶树生机勃勃，不断生出新芽新叶。
根据不同的茶青采摘标准，整个春茶季节生产的白茶包括白毫银针、白牡丹和春寿眉。
白毫银针的制作正式拉开了春茶季的序幕。
作为茶树整个冬季厚重积淀的产物，肥芽白浩银针承载着茶树内部最旺盛的生命力和最丰富的营养。
白毫银针密布，清香扑鼻，富含茶氨酸，但在白茶中，有一位著名的营养冠军！
白牡丹，以其迷人的风情和动人的花朵，紧随白银针之后出现。
摘一芽一叶和一芽两叶茶树的白牡丹，芽叶帅气，芽头饱满，叶窄，像舞者在跳小天鹅。
风情万种的白牡丹，芳香动人，茶香馥郁，像被老奶奶打翻的粉盒，令人陶醉。
白牡丹之后，迎接我们的是简单清新的春日眉。
春天的寿眉，像大海一样在深春时节出现，展开了绿叶无边。
清新，清新，美丽，美丽的春天生日眉，带着婀娜的花香，还带着一点淡雅的草药香，香型多变，清纯动人！
秋天，天高云淡，晴空万里，茶树长势喜人。
相比春茶，秋白茶的整体节奏要慢很多。
白露来了，今年太姥山的秋白茶就要登场了。
白露茶作为秋季白茶中的明星，备受关注。
千年前后，太姥山气温没有初秋高，昼夜温差相应增大，更有利于茶叶品质的形成。
在适宜的温度和光照条件下，茶树的芽和叶中能迅速积累大量的营养物质，为白露茶提供了极好的物质积累。
今年开始，在福鼎地区，秋白茶的采摘将从白鹿原节开始，历经秋分、寒露等节气。
秋白茶中，主要产秋长寿眉。
在特殊定制的情况下，白牡丹会在寒露节气小范围内采摘。
走过不同的季节，你会看到不同的风景。
白茶中的春秋，各自的差异，早已被命运注定！
寿眉作为白茶中常见的一种，跨越春秋两季，制作而成。
下面，我们就以春寿眉和秋寿眉为典型，说说春白茶和秋白茶的区别。
分别捧一把干茶，对比一下2018春寿眉和2018白露寿眉。一眼就能看出明显的对比。
直接看干茶的体积，同等重量下，邱寿梅明显高了一个头，太蓬松了！
不管是叶子还是茶梗，邱寿梅应该是更大的型号。
菜花叶三叶草是一种大胆的秋眉，叶子更大，茶茎更粗，叶子表面的蜡质层更丰富。
另一方面，春寿美是小家碧玉，外表温柔可亲，更显妩媚。
从外观的颜色来看，秋收梅的叶子上有很多色系，是层林尽染，绿花烂漫的秋色。
就像是一件军用迷彩服，深绿色、深咖啡色、浅棕色、深绿色、红棕色，交织在一处，非常鲜艳。
春寿眉叶子上的颜色以绿色为主。
各种或浓或淡的绿色混合在一处，浅绿、沙绿、翠绿、墨绿，充满了清新明亮的活力。
分别取出5克，放入标准大小的白瓷碗中冲泡。
注入开水，在热量的激发下，两种香茶浮现。
揭开盖子闻一闻，春首梅的茶香是花香、百草香、笋香、细香的结合。
闭上眼睛仔细闻闻，能让人想到走在春山，两旁不知名的花草点缀着晶莹的雨露。微风一吹，清爽的山风吹来，带来无数的植被气息，十分清新。
秋长寿眉的香气更是不同凡响，是花香、宗叶香、荷叶香、草本香、甜香的持久结合。
与春日眉的清新花香不同，秋日眉的花香更加多变，像一个前途光明的少妇。
掺杂着荷叶、宗叶等植物沉稳厚重的香气，秋收梅的茶香显得格外绵长静谧。
就像傍晚的钟声，带着夕阳的余晖，可以传到很远很远的地方。
将茶汤从盖碗中快速倒出后，可以看到它们的汤色是不一样的。
春寿眉的清茶汤里，漂浮着许多白毛，呈浅黄绿色的汤色，而秋寿眉的汤色明显更深。
分别慢慢细品两款茶的滋味，就会发现，春寿眉的茶汤滋味，鲜爽感更好，淳和饱满的汤水，像是吮了一口花蜜般，清甜无比。
喝茶过后，回甘尽是花香与清凉的甜感。
而秋寿眉的茶汤，喝起来要更醇厚，慢慢小口细品的情况下，能发现汤水里游走着不少的茶香物质，使得嘴巴里满口都是甘甜。
当年备受众多茶友喜爱的安溪铁观音，有“春水秋香”的说法。
春水秋香，顾名思义，指的是春天产的茶，滋味（水感）好，而秋天出的茶，则以香气高扬，茶香多变著称。
茶，作为与季节紧密相连的产物，春水秋香，是它们的高度概括。
春风和煦，春光明媚的春季，各大主要茶叶产区里，气温尚低，空气湿度大，日照温和，故而茶树嫰梢的持嫩性好。
茶青鲜叶内部积累的茶氨酸物质更丰富，故而春茶可以具备汤感细腻，滋味淳和的特点。
对比下，云淡风轻，秋高气爽的秋季，气温高，天气明显要燥一些，空气更干燥，并且温度相对更高。
于是，秋茶茶青鲜叶中，水分含量更少，芳香物质积累更充足，这为“秋香”的登场，奠定了基础。
白茶里面若提“春水秋香”，村姑陈觉得最典型的代表茶品，当属白毫银针和白露茶。
作为白茶明星产品，不论是白毫银针，还是白露茶，都是美名远扬的存在。
哪怕，时过经年后，它们的瞩目特性，依旧没有改变。
存成老茶后的白毫银针，以醇厚如糯米汤般的汤感著称，汤水劲道，绵柔有力。
而有一定年份的白露寿眉，一打开箱，馥郁厚实的药香、陈香，甘香动人。
那么，就来用2016的白毫银针和2016的白露寿眉做PK，看看它们，究竟如何各领风骚？
经历了三年多的时光打磨，在开箱取2016白毫银针时，一股爽朗的稻谷香，闻起来特别亲切，干燥又温暖。
取来部分进行冲泡，又醇又软的茶汤，像一面镜子，平铺在茶汤表面，没有一丝褶皱。
轻轻摇动茶杯，茶汤像是凝冻般，整块的在晃动。
细细观察茶汤表面，能发现一两个不易破的小气泡，稳稳的停留在茶汤里。
抿入一口，像是在喝高纯度的粮食酒，浆感十足。
面对这样一杯极度醇厚的茶汤，一口喝下，实在觉得不忍。
只能小口小口的慢品，细细体味，方能领略其中精妙！
时隔三年，村姑陈在打开一箱2016白露寿眉时，遥想起了多年前的那个秋天。
沉郁悠长的药香，最先跳脱显现，嗅闻起来尤为舒适。像秋天炖滋补汤时，常用到的沙参、麦冬、玉竹等多种干燥药材发散出来的香气。
药香之余，还有清晰的陈香在后压阵。陈香，就是白茶作为植物老去后发散出来的味道，幽幽淡淡。
“秋菊开花遍地黄，一回雨露一茴香。”这股子恬淡宁静的香气，倒与秋天的气质分外相称。
冲泡过后，干燥到极点的梗叶，经过沸水的洗礼后，发散出更为强有力的香气。
药香，更显浑厚。陈香，愈加持久。待茶汤稍凉下来后，欢快的竹叶香在杯盖上舞动。啜一口茶汤，醇美无比，多种香气在口腔里轮番登场。
可以想象，三年前太姥山上的那个秋天，是怎样的芳华无限？
把这缕缕秋香精魂，默默的藏在白露寿眉的梗叶中，待重新开启时，满庭芬芳惊艳了一段时光！
金风玉露初凉夜，凉风徐徐，无比静谧美好！
墙角边上的茂盛的胭脂花，在暮色四合下，收起了紫红色的小花伞，娴静安详的浸在夜色里。
清静的傍晚时节，细细倾听，会发现不少疏落有致的树梢头，传来与秋风共舞的声音。
秋，是宁静与纤丽的。
曾一度觉得，春水秋香，这该是一瓶香水的名字。
轻轻旋开香水的瓶盖，能发散一股安神怡然的凉秋气息。
古代里，那些金马玉堂，衣冠胜雪的温润公子们，正是佩戴这样的香囊。
当走近时，雅致的秋天草木香，萦绕在四周围，一遇倾心。
泡来一杯白露茶，细品醇厚甘香的茶味。
清郁悠长的秋香，直飘入心间。
闻着阵阵安神的茶香，一段千转百折的故事，勾勒在了脑海间！
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