老青茶属黑茶类，别称“青砖茶”，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。
发展历史
《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁等六县各局卡抽派茶匾章程中列有黑茶及老茶二项”，这里老茶即老青茶。以老青茶为原料蒸压而成青砖茶，主产始于湖北羊楼洞，又名“洞砖”，而青砖茶面印有“川”字商标，也称“川字茶”。湖北生产“青砖”的历史悠久，久负盛名。
自然地理
主要是海拔100~800m的缓坡，温暖湿润，水热资源丰富，冬季极端最低温度主要在-5-3.5℃，生长期内月平均降水量在150mm以上，土壤pH值在4.5～6.2。
采摘工艺
鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。一级茶（洒面茶）以青梗为主，基部稍带红梗。二级茶（二面茶）以红梗为主，顶部稍带青梗。三级茶（里茶）为当年生红梗，不带麻梗。采割时间有三种形式：第一种是一年采割两次面茶，第一次小满至芒种采割，第二次立秋至处暑采割。第二种是一年来割隔冬茶一次和面茶一次，隔冬茶在惊蛰前后来割，面茶在夏至前后采割。第三种是一年只采割一次茶（面茶或里茶），夏至前后采面茶，或小暑、大暑间采里茶（有时甚至延至立秋）。
老青茶的制造分面茶和里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。
用户评论
老青茶啊！小时候家里条件不好，喝最多的就是这玩意儿了，苦くて渋いけど、なんかいい味だなぁ...
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突然想起以前爸妈会给我泡的老青茶，淡淡的清香还有点苦涩的味道很有记忆。现在想买点试试味道会不会还像以前一样？
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我最近在尝试喝茶，就入手了一款老青茶喝起来感觉挺特别的，不像我平常喝的那些绿茶红茶，好像更清净一点的感觉，适合晚上喝，让人很放松。
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刚尝到一口老青茶，怎么说呢，有点苦涩，跟现在市面上主流的茶相比确实不太好接受，但是感觉它很有韵味儿，慢慢品味着还能感受到一种别样的清香，挺耐人寻味的。
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我买了一罐老青茶回来试喝，结果真的太过于苦澀了！不习惯啊，喝了一口就觉得口感复杂难以下咽。还是我喜欢那些甜美的水果茶呀！
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感觉老青茶比别的茶都要有歷史底蕴吧？ 泡出来的水色也更深邃，喝起来有一种莫名的沧桑感，很有意思!
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老青茶确实好喝，但要懂得品鉴才能感受到它的魅力。它苦涩的滋味就像人生的起伏一样，有波折也有甘甜，值得细細体会！
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为什么现在的老青茶味道都不好了呢？小时候喝的感觉完全不一样啊！现在这所谓的“老青茶”都是炒出来的吧，感觉就是为了哄骗不懂的人。
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最近买了一款老青茶，包装很漂亮，宣传说是手工制作的百年老树茶。结果泡出来居然是一样的苦涩味道，一点也不不一样...我怀疑是不是假货！
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老青茶对我来说是一种治愈的味道，每天早晨一壶老青茶，可以讓我清醒的迎接新的一天!
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我很喜欢喝茶，所以一直在寻找一些新的茶品来尝试。最近听说过老青茶，便想找机会品尝一下。结果发现它的味道确实很独特，有点苦涩，但是又带着一种清香，让人回味无穷。
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老青茶是我爷爷从家乡带来的，每年过年都会泡出来给我们喝，记忆里它带着一股淡淡的泥土气息，闻起来就很好奇。现在年纪大了也经常想念那感觉。
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总觉得老青茶有一种清澈的感觉，不像那些香甜的奶茶一样容易腻口，而且喝完还会让人感觉很清醒，这可是市面上很多茶都无法比拟的优点啊！
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我买了一款老青茶回来打算用来泡花，结果泡出来的颜色好怪异! 还是冲泡茶更合适吧。这个颜色太不美了，我的鲜花被它破坏掉了...
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老青茶这种传统饮品确实很值得我们学习和推广。希望未来越来越多的人能够了解它的魅力，感受它的独特风味!
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喝老青茶真的很难受啊！苦到我怀疑人生！
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